• ABRICOTIER

    ABRICOTIER

    " Weight Watchers"

     

    Un vrai bonheur ce  gâteau avec

    ces petits abricots qui fondent en bouche.

    On y retrouve une texture très aérée,

    je dirais presque mousseuse

    Vous devez absolument l'essayer!

    ABRICOTIER

    INGRÉDIENTS:8 personnes

    1 yaourt goût bulgare(j'ai mis 1 yaourt vanille)

    80g de farine

    4 œufs

    1 blanc d'oeuf

    16 abricots frais

     4 c à c de sucre (ou édulcorant)

    1 c1/2 à c de sucre vanillé

    1 c à c de margarine

    1 pincée de sel

    2 c à s d'eau tiède

    ABRICOTIER

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C,th/6

    Fouettez le yaourt et les jaunes d'oeufs dans un saladier(afin d'obtenir un mélange mousseux)

    Diluer les sucres dans 2 c à s d'eau tiède puis les ajouter au mélange

    Incorporer la farine en pluie petit à petit

    Dans un autre saladier,mettre les 5 blancs avec 1 pincée de sel,les monter en neige puis les incorporer au premier mélange

    Coupez chaque abricot en huit

    Margariner un moule

    Verser la pâte,enfuir les lamelles d'abricots en formant une rosace

    Terminer en saupoudrant avec le sucre vanillé

    CUISSON: 25 min

    Laisser refroidir

    Démouler

    Au moment de servir, j'ai saupoudré de sucre glace(facultatif)

    ABRICOTIER

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  • GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

     

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,

    "Weight Watchers"

     

    Une petite douceur au chocolat !

    Qui ne craque pas pour cet ingrédient magique

    qui nous redonne le sourire !

    Un délicieux mélange!

    Une recette sans beurre,

    agrémentée de fruits de saison..

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    160g de cerises(j'ai choisi la Bigarreau)

    1 poire très mûre(j'ai choisi la Conférence )

    2 œufs

    65g de sucre

    50g de farine

    1 pincée de levure chimique

    2 c à c de cacao

    30g de poudre d'amande

    4 gouttes d'extrait d'amandes amères

    50g de chocolat lait ou noir(lait pour moi)

    1,5 c à s de sucre glace

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Dénoyauter les cerises

    Éplucher les poires,les évider et les couper en fines tranches

    Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse

    Tamiser la farine avec la levure et le cacao,mélanger avec la poudre d'amandes et incorporer dans les oeufs

    Ajoutez l'extrait d'amandes

    Préchauffer le four à 160°C,th/5

    Versez la moitié de la préparation dans un  moule en silicone

    Râper le chocolat au dessus de la préparation puis répartir les fruits

    Recouvrir avec le reste de la préparation

    CUISSON:35 min

    Laisser tiédir

    Démouler

    Saupoudrer de sucre glace

    Dégustez

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

    Livre,"Cuisiner pour recevoir"

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  • GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU DE RHUBARBE

    "Weight Watchers"

    Un délicieux gâteau léger sans beurre et sans farine avec une texture aérienne

    et mousseuse au bon goût de rhubarbe

    fraîchement cueilli du potager

    GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    6 tiges de rhubarbe fraiches du potager

    2 c à s d'édulcorant de cuisson

    5 œufs(blancs et jaunes séparés)

    1 sachet de sucre vanillé

    60g de poudre d'amandes

    1/2 citron(jus)

    GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons

    La faire cuire avec un peu d'eau 10 min

    L'égouttez et ajoutez 1 cuillerée à soupe d'édulcorant

    Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs,le reste d'édulcorant(1 c à s),le sucre vanillé et la poudre d'amandes

    Ajoutez le jus de citron

    Mélangez

    Montez les blancs en neige ferme

    Incorporez-les délicatement à la pâte

    Versez dans un moule en silicone

    Étalez délicatement la pâte et la rhubarbe en les alternant plusieurs fois

    CUISSON:30 min

    Laissez refroidir

    Démoulez sur un grille

    Dégustez

    GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    Livre,"Ma cuisine extra simple"

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  • BANANA BREAD AU CHOCOLAT

    ET BEURRE DE CACAHUÈTES

     

    Une délicieuse recette moelleuse, fondante, gourmande,trouvé dans le livre ,

    "Banana Bread ,Les Petits Plats",

    ( j'ai un peu modifié la recette)

    http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/08/banana-bread-le-livre-cake-banane.html

    j'ai voulu essayer ce genre de gâteau

    malgrès les aprioris que j'avais de mettre de la banane dans un gâteau car je ne suis pas fan ,je trouve le goût trop prononcé

    (mais cela reste mon avis)

     comme je voyais souvent sur le net ces cakes avec de la banane,

    j'ai tenté une recette gourmande de ce fameux livre avec du chocolat

    et du beurre de cacahuètes pour éventuellement moins ressentir

    le goût de la banane....ce qui a été le cas...

    BANANA BREAD AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTES

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    2 petites bananes bien mûres/50g de beurre de cacahuètes+20g pour la décoration/80g de farine/40g de sucre/30g de beurre mou/1 œuf/100g de chocolat noir fondu/50g de pépites de chocolat/5g de levure chimique/1 pincée de sel

    BANANA BREAD AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTES

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Fouettez le beurre avec le sucre

    Ajoutez 50g de beurre de cacahuète

    Ajoutez l’œuf

    Mélangez

    Écrasez les bananes à la fourchette

    Ajoutez-les à la préparation

    Mélangez

    Ajoutez le chocolat fondu

    Mélangez

    Ajoutez la farine,la levure et le sel

    Mélangez

    Ajoutez les pépites de chocolat

    Mélangez

    Versez la préparation dans un moule beurré

    (je ne l'ai pas fait )

    Chauffez légèrement le beurre de cacahuètes restant

    Faites des petits tas et avec la pointe d'un couteau,dessiner des vagues,tourbillons...

    CUISSON: 45min

    Laissez refroidir avant de démouler

    BANANA BREAD AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTES

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    Comme j'ai utilisé le moule tablette de "Guy Demarle", j'ai changé le mode de décoration,j'ai déposé des tas de beurre de cacahuètes ,que j'ai fait tourbillonner au fond du moule et j'ai versé la préparation dessus

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  • MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

    MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

     

    Un maximum de plaisir avec

    ce délicieux moelleux extra fondant

    au bon goût d'orange

    MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    90g de sucre/120g de farine/120g beurre mou/1/2 sachet de levure chimique/2 oranges/2 œufs/35g de sucre glace/1 petite pincée de sel

     

    MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

    PRÉPARATION:

    Zestez 1 orange

    Pressez les 2 oranges et diviser par deux

    Réservez

    Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez le beurre mou avec le sucre

    Ajoutez les œufs

    Mélangez

    Ajoutez la farine et la levure

    Mélangez

    Ajoutez les Zestes d'oranges et le jus de une orange

    MÉLANGEZ

    Ajoutez le sel

    Mélangez

    Beurrez et farinez votre moule

    Versez la préparation

    MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

    CUISSON: 30  mn à 180°C

    Laissez tiédir et démoulez sur une grille

    GLAÇAGE

    Mélangez le jus de une orange avec le sucre glace dans une casserole pour obtenir un coulis

    Chauffez 10mn sur feu doux

    ( comme une confiture)

     Mélangez

    Badigeonnez de coulis d'orange

    Dégustez

    MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

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