ABRICOTIER

" Weight Watchers"

Un vrai bonheur ce  gâteau avec

ces petits abricots qui fondent en bouche.

On y retrouve une texture très aérée,

je dirais presque mousseuse

Vous devez absolument l'essayer!

INGRÉDIENTS:8 personnes

1 yaourt goût bulgare(j'ai mis 1 yaourt vanille)

80g de farine

4 œufs

1 blanc d'oeuf

16 abricots frais

 4 c à c de sucre (ou édulcorant)

1 c1/2 à c de sucre vanillé

1 c à c de margarine

1 pincée de sel

2 c à s d'eau tiède

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C,th/6

Fouettez le yaourt et les jaunes d'oeufs dans un saladier(afin d'obtenir un mélange mousseux)

Diluer les sucres dans 2 c à s d'eau tiède puis les ajouter au mélange

Incorporer la farine en pluie petit à petit

Dans un autre saladier,mettre les 5 blancs avec 1 pincée de sel,les monter en neige puis les incorporer au premier mélange

Coupez chaque abricot en huit

Margariner un moule

Verser la pâte,enfuir les lamelles d'abricots en formant une rosace

Terminer en saupoudrant avec le sucre vanillé

CUISSON: 25 min

Laisser refroidir

Démouler

Au moment de servir, j'ai saupoudré de sucre glace(facultatif)

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GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,

"Weight Watchers"

Une petite douceur au chocolat !

Qui ne craque pas pour cet ingrédient magique

qui nous redonne le sourire !

Un délicieux mélange!

Une recette sans beurre,

agrémentée de fruits de saison..

INGRÉDIENTS:6 personnes

160g de cerises(j'ai choisi la Bigarreau)

1 poire très mûre(j'ai choisi la Conférence )

2 œufs

65g de sucre

50g de farine

1 pincée de levure chimique

2 c à c de cacao

30g de poudre d'amande

4 gouttes d'extrait d'amandes amères

50g de chocolat lait ou noir(lait pour moi)

1,5 c à s de sucre glace

PRÉPARATION:

Dénoyauter les cerises

Éplucher les poires,les évider et les couper en fines tranches

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse

Tamiser la farine avec la levure et le cacao,mélanger avec la poudre d'amandes et incorporer dans les oeufs

Ajoutez l'extrait d'amandes

Préchauffer le four à 160°C,th/5

Versez la moitié de la préparation dans un  moule en silicone

Râper le chocolat au dessus de la préparation puis répartir les fruits

Recouvrir avec le reste de la préparation

CUISSON:35 min

Laisser tiédir

Démouler

Saupoudrer de sucre glace

Dégustez

Livre,"Cuisiner pour recevoir"

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GÂTEAU DE RHUBARBE

"Weight Watchers"

Un délicieux gâteau léger sans beurre et sans farine avec une texture aérienne

et mousseuse au bon goût de rhubarbe

fraîchement cueilli du potager

INGRÉDIENTS:6 personnes

6 tiges de rhubarbe fraiches du potager

2 c à s d'édulcorant de cuisson

5 œufs(blancs et jaunes séparés)

1 sachet de sucre vanillé

60g de poudre d'amandes

1/2 citron(jus)

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons

La faire cuire avec un peu d'eau 10 min

L'égouttez et ajoutez 1 cuillerée à soupe d'édulcorant

Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs,le reste d'édulcorant(1 c à s),le sucre vanillé et la poudre d'amandes

Ajoutez le jus de citron

Mélangez

Montez les blancs en neige ferme

Incorporez-les délicatement à la pâte

Versez dans un moule en silicone

Étalez délicatement la pâte et la rhubarbe en les alternant plusieurs fois

CUISSON:30 min

Laissez refroidir

Démoulez sur un grille

Dégustez

Livre,"Ma cuisine extra simple"

BANANA BREAD AU CHOCOLAT

ET BEURRE DE CACAHUÈTES

Une délicieuse recette moelleuse, fondante, gourmande,trouvé dans le livre ,

"Banana Bread ,Les Petits Plats",

( j'ai un peu modifié la recette)

http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/08/banana-bread-le-livre-cake-banane.html

j'ai voulu essayer ce genre de gâteau

malgrès les aprioris que j'avais de mettre de la banane dans un gâteau car je ne suis pas fan ,je trouve le goût trop prononcé

(mais cela reste mon avis)

 comme je voyais souvent sur le net ces cakes avec de la banane,

j'ai tenté une recette gourmande de ce fameux livre avec du chocolat

et du beurre de cacahuètes pour éventuellement moins ressentir

le goût de la banane....ce qui a été le cas...

INGRÉDIENTS:6 personnes

2 petites bananes bien mûres/50g de beurre de cacahuètes+20g pour la décoration/80g de farine/40g de sucre/30g de beurre mou/1 œuf/100g de chocolat noir fondu/50g de pépites de chocolat/5g de levure chimique/1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Fouettez le beurre avec le sucre

Ajoutez 50g de beurre de cacahuète

Ajoutez l’œuf

Mélangez

Écrasez les bananes à la fourchette

Ajoutez-les à la préparation

Mélangez

Ajoutez le chocolat fondu

Mélangez

Ajoutez la farine,la levure et le sel

Mélangez

Ajoutez les pépites de chocolat

Mélangez

Versez la préparation dans un moule beurré

(je ne l'ai pas fait )

Chauffez légèrement le beurre de cacahuètes restant

Faites des petits tas et avec la pointe d'un couteau,dessiner des vagues,tourbillons...

CUISSON: 45min

Laissez refroidir avant de démouler

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Comme j'ai utilisé le moule tablette de "Guy Demarle", j'ai changé le mode de décoration,j'ai déposé des tas de beurre de cacahuètes ,que j'ai fait tourbillonner au fond du moule et j'ai versé la préparation dessus

MOELLEUX EXTRA FONDANT À L'ORANGE

Un maximum de plaisir avec

ce délicieux moelleux extra fondant

au bon goût d'orange

INGRÉDIENTS:6 personnes

90g de sucre/120g de farine/120g beurre mou/1/2 sachet de levure chimique/2 oranges/2 œufs/35g de sucre glace/1 petite pincée de sel

PRÉPARATION:

Zestez 1 orange

Pressez les 2 oranges et diviser par deux

Réservez

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez le beurre mou avec le sucre

Ajoutez les œufs

Mélangez

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez les Zestes d'oranges et le jus de une orange

MÉLANGEZ

Ajoutez le sel

Mélangez

Beurrez et farinez votre moule

Versez la préparation

CUISSON: 30  mn à 180°C

Laissez tiédir et démoulez sur une grille

GLAÇAGE

Mélangez le jus de une orange avec le sucre glace dans une casserole pour obtenir un coulis

Chauffez 10mn sur feu doux

( comme une confiture)

 Mélangez

Badigeonnez de coulis d'orange

Dégustez

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