• GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS

    ET DE SAUCISSE

     

    Un Gratin aux Couleurs de l'Automne,

    Savoureux ,Gourmand et Réconfortant

    Avec son léger goût de châtaigne,

    le Potimarron est très peu calorique,antioxydant,riche en vitamine C

    et en carotène .

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1,2 kg de Potimarron(2)

    2 pommes de terre

    4 saucisses chipolata

    100g de petits pois surgelés

    1 oignon

    persil frais

    100g de fromage râpé

    25cl de crème fraîche épaisse

    50g de chapelure

    1 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th6

    Épluchez et coupez les potimarrons et les pommes de terre

    Faites-les cuire dans l'eau bouillante (15 à 20 min)

    Égouttez-les

    Écrasez à la fourchette

    Poivrez

    Coupez les saucisses et faites-les cuire dans une poêle avec l'huile d'olive

    Retirez-les en y laissant la graisse

    Faites rissolez l'oignon jusqu'à ce qu'il colore

    Ajoutez  les petits pois et le persil ciselé

    Salez,poivrez

    Cuisson:10 à 15min

    Disposez dans un plat à Gratin une couche de purée ,une couche de saucisses coupées ,une couche de petits pois,ainsi de suite..

    Versez la crème fraiche

    parsemez de chapelure et de fromage râpé

    CUISSON:15 à 20 min

    (jusqu'à ce qu'il soit gratiné)

    Servez chaud

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • CHAKCHOUKA MINUTE

    CHAKCHOUKA MINUTE,

    (Weight Watcher)

    J’ai eu la recette dans le magazine  de Septembre 2017

    C’est un plat très savoureux simple et familial

    à base de poivrons,oignons et tomates ,

    on peut facilement varier la recette ,

    car dans celle de "Weight Watchers" ,il y a aussi des aubergines.

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

    INGRÉDIENTS:1 personne

    1/4 de poivron rouge

    1/2 petite aubergine

    1 c à c d'huile d'olive

    1/2 c à c de cumin moulu

    230g de tomates pelées,concassées(en conserve)

    2 œufs

    1 petite poignée de coriandre fraîche

    sel,poivre

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

     

    PRÉPARATION:

    Rincez le poivron et l'aubergine

    Épépinez et émincez le poivron

    Coupez l'aubergine en petits dés

    Versez l'huile dans une petite poêle antiadhésive

    Faites cuire à feu moyen à couvert,en remuant régulièrement pendant 2 à 3 minutes

    jusqu'à ce que les légumes ramollissent

    (vous pouvez  ajouter un peu d'eau)

    Incorporez le cumin moulu et les tomates concassées

    Mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ébullition

    Cassez les deux œufs au dessus des légumes

    Salez,poivrez

    Parsemez  de coriandre

    Servez aussitôt

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE

    "Weight Watchers"

    L'Aubergine et la sauce Bolognaise

    se marient à merveille.

    Une recette hyper simple et complète pour un déjeuner en famille.

    On peut la préparer le jour même ou à l'avance et la faire gratiner au dernier moment.

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:1 personne

    1 aubergine

    1 oignon

    1 steak haché 5%(125g)

    1/2 boîte de tomates en dés

    1 c à s  de concentré de tomates

    1 c à s de vin blanc

    1/2 gousse d'ail

    1 petit bouquet garni(thym et laurier frais du potager)

    30 g de ricotta

    2 c à s de crème fraîche à 4%

    15g de gruyère allégé

    sel,poivre

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th5

    Laver et couper l'aubergine en fines lamelles

    Les faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres ,"environ 7 min"

    Réserver

    Éplucher et émincer l'oignon et l'ail

    Dans la même poêle,faire fondre l'oignon,saisir le steak haché émietté,ajoutez les dés de tomates,le concentré de tomates,le vin blanc,l'ail haché et le bouquet garni

    Ajouter un peu d'eau si nécessaire

    Saler,poivrer et laisser mijoter 20 minutes

    Égoutter la ricotta et l’ajouter à la crème fraiche

    Dans un plat à gratin,disposer les aubergines,napper avec la sauce à la viande et recouvrir avec la ricotta et le gruyère râpé

    Faire gratiner 20 minutes

    Déguster chaud

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    Livre,"Mes Recettes préférées"

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    4 commentaires
  • BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES

    BROCHETTES DE FILET MIGNON

    AUX AUBERGINES

    "Weight Watchers"

    Cette délicieuse Recette fera littéralement

    craquer votre palais!

    Ces fines tranches d'aubergines sont garnies d'une viande tendre et savoureuse,

    aromatisée d'ail et d'herbes fraîches du potager,le tout présenté sous forme d'une brochette

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    600g de filet mignon

    2 petites aubergines

    1 gousse d'ail

    1 branche de thym frais du potager

    2 c à c d'huile d'olive

     8 feuilles de laurier fraiches du potager

    sel,poivre

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 200°C,th6/7

    Épluchez l'ail et l'écraser(je l'ai fait au presse ail)

    Tailler le filet  mignon en 16 tranches

    Les mettre dans un saladier avec l'ail et le thym émietté

    Arroser avec la moitié de l'huile d'olive,mélanger et laisser mariner 1 h

    Couper es aubergines en 16 tranches fines dans le sens de la longueur

    Les arroser du reste d'huile et les assaisonner de sel et de poivre

    Placez un morceau de viande au centre de chaque tranche d'aubergine

    Les enrouler sur elles-mêmes

    Les piquer sur des brochettes en bois en intercalant des feuilles de laurier

    Déposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé

    (j'ai badigeonné les aubergines du jus de marinade avec l'ail et le thym)

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    CUISSON:20min

    (la viande doit être bien cuite et les aubergines dorées)

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    Livre,Delizioso!Recettes à L'italienne

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE

    GALETTE DE COURGETTES

    AUX POMMES DE TERRE

    "Weight Watchers"

     

    Une galette haute en couleur,délicieuse

    croustillante et fondante,

    qui est cuite au four pour une cuisson moins grasse

    à déguster accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    300g de pommes de terre

    600g de courgettes

    1 gousse d'ail

    1/4 de poivron rouge

    3 œufs

    12 c à c de crème allégée

    1 c à c de margarine

    2 c à c de fromage râpé

    noix de muscade

    sel,poivre

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C ,th/6

    Éplucher les pommes de terre et courgettes puis les râper à la grosse grille

    Couper le poivron rouge en petits dés,éplucher la gousse d'ail,l'écraser(je l'ai pressé au presse ail)et la réserver

    Battre les œufs en omelette avec la crème,ajouter le poivron et l'ail ,saler,poivrer,muscader

    (j'ai ajouté la moitié du gruyère râpé à la préparation)

    Margariner un plat

    (j'ai pris un moule en silicone rond que j'ai margariné et fariné légèrement)

    Mélanger les pommes de terre et les courgettes avec la préparation aux œufs

    Verser dans votre moule

    Parsemez avec le reste de gruyère râpé

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    CUISSON:1 heure

    Laisser refroidir

    Démouler

    Déguster

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    Livre,"Départ Rapide Plus"

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique