• CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,

    ROMARIN,PISTACHES

     

    Douceur estivale.

    L'abricot annonce l'été dans nos desserts.

    Voici une jolie idée pour le mettre en valeur .

    Pour apporter une touche de couleur au décor,

    parsemer de quelques pistaches  avant de servir .

    Et pour le gout qui permettra de titiller vos papilles ,

    c'est bien sûr le romarin,on sait tous

    que c'est une belle association!

    Je sais aussi que vous allez faire des heureux

    avec ce délicieux gâteau.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail

    et de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

     INGRÉDIENTS:5 personnes

     70g de flocons d'avoine, bio

    130g de farine

    40g de sucre

    20g de cassonade

    4g de levure chimique

    125 g de beurre demi-sel fondu

    1/2 c à c de vanille liquide

    1 poignée de pistaches non salées

     

    ABRICOT RÔTI AU ROMARIN

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    6 abricots

    2 branches de romarin

    1 c à s de miel

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

    PRÉPARATION:Abricots 

    Lavez et coupez en deux les abricots

    Déposez les abricots dans une poêle

    Versez une c à s  de miel

    Parsemez de romarin

    Versez un filez d'eau

    Cuisez à feu doux 10min

    Laissez refroidir hors du feu

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

    PRÉPARATION:Croûte

    Préchauffez le four à 180°C

    Versez la farine,les flocons d'avoines,

    les sucres,la levure chimique dans votre bol

    Mélangez 15 Sec / Vit 2

    Versez le beurre fondu (froid)et la vanille liquide

    Mélangez 10 à 15 Sec / Vit 2 (pas trop longtemps)

    (ajoutez un peu de farine si nécessaire,attention pas obligatoire)

    Déposez la pâte dans un cercle à tarte recouverte

    d'une feuille de cuisson et tassez avec les doigts

    (faites un petit bord)

    il doit rester de la pâtes friable avec des flocons d'avoine

    Ajoutez les abricots confits et le jus

    Ajoutez le reste de pâte (streusel)

    Cuisson:15  à 20 min 

    Laissez refroidir sur une grille

    Parsemez de pistaches concassées

    Dégustez.

    CROÛTE AUX ABRICOTS,MIEL,ROMARIN,PISTACHES

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  • ABRICOTE RÔTO AU ROMARIN

    ABRICOT RÔTI AU ROMARIN

     

    C'est un dessert facile est idéal

    pour clore un repas,

    frais,léger 

    et "qui en jette ".

    Un pure délice !!

    ABRICOTE RÔTO AU ROMARIN

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 abricots

    2 branches de romarin

    2 pots de fromage blanc

    2 c à s de miel

    1 poignée de pistaches

    ABRICOTE RÔTO AU ROMARIN

    PRÉPARATION:

    Lavez et coupez en deux les abricots

    Sur chaque branches de romarin,piquez 2 moitiés d'abricots

    Mettez les brochettes d'abricots dans une poêle

    Versez une c à s  de miel sur chaque brochettes

    Cuisez à feu doux 10min

    Laissez refroidir hors du feu

    ABRICOTE RÔTO AU ROMARIN

    Versez dans des coupelles du fromage blanc

    Déposez sur le côté la brochette d'abricots

    Concassés quelques pistaches

    Nappez de miel

    Placez 1h au réfrigérateur avant de servir

    ABRICOTE RÔTO AU ROMARIN

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  • YAOURT GLACÉ AUX ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN

    YAOURT GLACÉ AUX ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN

     

    Pour se rafraîchir sans culpabiliser.

    Un dessert glacé minute pour un résultat

    très gourmand, à déguster dans l’instant.

    Facile et light.

    YAOURT GLACÉ AUX ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    4 abricots

    4  feuilles de romarin ou 1 branche

    2 pots de fromage blanc(2x100g)

    2 c à s de miel

    1 poignée de pistaches

    YAOURT GLACÉ AUX ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN

    PRÉPARATION:

    Mettez directement vos pots de fromage blanc

    au congélateur

    Pendant ce temps

    Lavez et coupez en deux les abricots

    Mettez les abricots coupez en deux dans une casserole

    en retirant les noyaux

    Versez une c à s  de miel et quelques feuilles de romarin

    Cuisez à feu doux 6 à 8 min

    Laissez refroidir hors du feu

    Versez dans des coupelles du fromage blanc congelé

    Déposez la compotée d'abricots

    Concassés quelques pistaches

    Nappez de miel restant

    Dégustez aussitôt.

    YAOURT GLACÉ AUX ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN

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  • CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

    Recette au thermomix

     

    Les abricots sont gorgés de Soleil et de parfums,

    un Trésor de gourmandise.

    C'est l'un des fruits les plus riches en minéraux,notamment

    en potassium,qui aide à éliminer les toxines .

    il contient aussi,à plus faibles doses,du cuivre,du magnésium

    et du fer,et de nombreux oligo-éléments

    (zinc,manganèse et cuivre)

    Idéal pour lutter contre la fatigue

    Le Tilleul

    ces fleurs odorantes et ces feuilles sont utilisées pour

    infusions,tisanes, pour décoctions ou même pour les salades

    de fruits de légumes,sorbet ou gelée,

    elles ont un pouvoir apaisantes,calmantes

    idéal pour le sommeil ,le stress,l'angoisse,

    elles ont aussi un pouvoir pour faire baisser la tension artérielle

    pou les régimes amaigrissants,le rhume et l' état grippal ,

     il suffit simplement de les faire sécher...

    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

    INGRÉDIENTS:

    1 kg d'abricots

    1 poignée de tilleul

    500g de sucre à confiture(avec pectine de fruits)

    1 gousse de vanille(Martinique)

    jus de citron vert(+ ou - 1/2 citron)

    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

    PRÉPARATION:

     La Veille:

    Dénoyautez et coupez les abricots en morceaux

    Mettez-les dans un grand saladier avec le sucre

    Mélangez

    Laissez macérer toute la nuit

     Le lendemain

    Pressez le citron

    Ouvrez la gousse de vanille en deux

    Mettez le tout avec le tilleul dans le bol du thermomix

    Posez le panier sur le couvercle pour empêcher les projections

     et faites cuire

    25 min/100°C/sens inverse/vitesse2

    Retirez la gousse de vanille et les feuilles de tilleul

    Versez aussitôt dans des pots à confiture(ébouillantés),

    fermez-les et retournez-les 

    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

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    CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL

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  • FAR AUX ABRICOTS

    FAR AUX ABRICOTS

    CARAMÉLISÉ AU BEURRE SALÉ

     

    l'abricot apporte de la couleur et de la saveur

    dans ce dessert,

    il fait parti des plaisirs gourmands de l'été.

    FAR AUX ABRICOTS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    35cl de lait entier

    3 œufs

    65g de beurre salé

    250g d'abricots

    60g de sucre

    1 gousse de vanille

    100g de poudre d'amande

    50g de miel liquide

    35g de farine

    FAR AUX ABRICOTS

    PRÉPARATION:

    Portez le lait à ébullition

    Ajoutez la poudre d'amande,le miel et

    la gousse de vanille fendue en deux 

    Couvrir et laisser infuser 1h ,hors du feu

    Retirez la vanille

    Fouetter les œufs avec 40g de sucre

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Ajoutez le lait à l'amande

    Mélangez

    Ajoutez 40g de beurre fondu

    Mélangez

    Préchauffez le four à 210°C

    Mettre le reste de beurre dans une casserole ,le faire fondre

    Ajoutez le reste de sucre

    Faites un caramel

    Faites couler le caramel sur le fond d'un moule

    ou des moules individuelles

    Placez les abricots dénoyautés et coupés en deux

    Versez la préparation de pâte

    FAR AUX ABRICOTS

    CUISSON:

    10min à 210°C et 35min à 180°C

    Attention si vous prenez des petits moules individuelles

    la cuisson diminuera...

    servir tiède ou froid

    Vous pouvez les retournez sur une assiette

    FAR AUX ABRICOTShttps://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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