• ROLLS FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

     

    Elles peuvent se servir aussi bien en apéritif,en entrée

    ou en plat unique,

    si vous rajoutez du jambon ou des petits lardons fumés

    et accompagnée d'une salade.

    Très rapide et inratable, ces Rolls feuilletés

    sont un jeu d’enfant à préparer.

    ROLLS FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 pâte feuilletée

    350g de pousses d'épinards fraiches

    250g de ricotta

    10cl de crème fraîche liquide

    1 gousse d'ail
    2 œufs

    20g de beurre+10cl d'eau

    sel,mélange de cinq baies,noix de muscade

    ROLLS FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

    ROLLS FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

    PRÉPARATION:

    Épluchez et rincez la gousse d'ail

    Retirez les grosses nervures et déchiquetez

    les feuilles d'épinards grossièrement

    Lavez et égouttez-les bien

    Faites fondre le beurre avec l'eau dans une grande casserole

    à feu moyen

    Ajoutez les épinards et faites cuire en remuant sans cesse,

    jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent

    Pressez la gousse d'ail et ajoutez-là

    Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes)

    pour que l'eau de végétation s'évapore

    Salez à votre goût

    Ajoutez le mélange au cinq baies

    Mélangez

    Préchauffez le four à 180°C

    Déroulez la pâte

    Mélangez les œufs avec la crème fraîche et la ricotta

    Salez, poivrez(avec les cinq baies)et la noix de muscade

    Étalez la préparation sur la pâte

    Roulez la pâte en boudin,dans le sens de la longueur, serrez bien

    Réserver au frais 15minutes 

    Découper des tranches de 3 cm

    Déposez-les sur une plaque recouverte d'une

    feuille de papier cuisson.

     CUISSON:30 min

    ROLLS FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

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  • QUICHE SANS PÂTE  AU BROCOLIS,CHÈVRE ET CHORIZO

    QUICHE FERMIÈRE,

    (Weight Watchers)

    9 ProPoints



    Pour les amateurs de fromage,

    cette quiche est 100% Gourmande ,

    Une Recette pour se régaler,tout simplement,

    sans frustration et garder la ligne

    tout en se faisant plaisir !

    QUICHE SANS PÂTE  AU BROCOLIS,CHÈVRE ET CHORIZO

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    400g de Brocoli frais ou congelé

    150g de champignons de Paris Frais(ingrédient rajouté)

    1 pâte feuilletée

    90g de camembert léger à 25%

    2 œufs

    20cl de lait 1/2 écrémé

    50g de jambon blanc fumé(j'ai mis du bacon coupé en lanière)

    sel,poivre

    QUICHE  FERMIÈRE,(Weight Watchers)

    QUICHE  FERMIÈRE,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four th. 6 (200 °C).

    Laver les champignons et les découper en lamelle

    Laver et séparer les brocolis en petits bouquets

    Les mettre à cuire  avec les champignons 10 minutes

    dans une poêle (les 5 dernières minutes ajouter le bacon)

    Étaler la pâte dans un moule  puis piquer le fond

    avec une fourchette

     Garnir le fond de tarte de brocoli,champignons et de bacon

    Couper le camembert en fines lamelles et les disposer

    sur les légumes

    Battre les œufs entiers avec le lait

    Saler, poivrer.

    Verser cette préparation sur la garniture

    CUISSON: 25 à 30 min

    Servir bien chaud

    Accompagner d'une salade verte.

    QUICHE  FERMIÈRE,(Weight Watchers)

     Les champignons ont été rajouté à la recette initiale

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  • QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

    QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

    Une Recette  Rapide à préparer,Savoureuse

     et Réconfortante,je l'ai  accompagné d'une bonne salade.

    N'oubliez pas que le plaisir se trouve dans la qualité

    des produits donc choisissez un bon "Reblochon au lait cru"

    J'ai trouvé cette délicieuse recette ,

    sur la page "facebook" de

    Les papilles disent HUMMM,

    n'hésitez pas à visiter sa page, vous y trouverez

    de savoureuse recette.

    QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    4 œufs
    80 g de farine
    40 cl de lait (au lait cru)
    1/2 reblochon
    200 g de bacon en allumettes

    QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

    QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

     

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°

    Dans un saladier, battre les œufs

    Ajouter la farine

    Mélanger en délayant avec le lait

    Dans une poêle faire revenir les allumettes de bacon

    Réserver

    Verser la préparation dans un moule anti adhésif

    Repartir les allumettes et couper le reblochon en cubes et les disposer sur la tarte

    CUISSON: 30,35minutes

    (selon la taille du moule)

    Servir avec une petite salade

     

    QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

    QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON

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    2 commentaires
  • FLAMMEKUECHE

    FLAMMEKUECHE

    Simple,Rapide et Tellement bon!!

    Chaud..Chaud!!!

    Ça va Croustiller.

    FLAMMEKUECHE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 pâte à pizza

    3 oignons(ou plus selon les goûts de chacun)

    150g de lardons fumés

    150g de Fromage blanc à 40%

    100g de crème épaisse

    poivre

    muscade(facultatif)

    FLAMMEKUECHE

    FLAMMEKUECHE

     

    PRÉPARATION:

    Préchauffer votre four à 180/200°C th 6/7

     Éplucher,rincer et couper finement les oignons

    Mélanger le fromage blanc et la crème  

    Poivrer

    Ajouter un peu de noix de muscade(facultatif)

    Étaler la préparation sur la pâte

    Déposer les oignons,les lardons

    CUISSON:10 min(bien croustillante)

    Servir aussitôt

    FLAMMEKUECHE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !

    Read more at: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/flammekueche-tarte-flambee-alsacienne-fid-1567800
    Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !

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    Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !

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  • CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON

    (Weight Watchers)

    Ça croque,Ça fond et ça sent bon.

     Laissez-vous emporter par ces délicieux feuilletés

    qui aguichent l’œil et les papilles car le bonheur

    niche sous la croûte!!...

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 pâtes feuilletée

    180g de jambon maigre haché

    2 œufs(+1 jaune d’œuf+ eau)

    150g d'emmental râpé

    5 c à c de crème fraîche épaisse

    1 pincée de cumin

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four 220°C,th 7/8

    Mélanger le jambon mixé,les œufs,le gruyère,

    la crème fraîche et le cumin

    Dérouler la pâte

    Découper 5 rectangles égaux

    Répartir la farce  sur une moitié de chaque

    rectangle en laissant 1 cm sur le tour

    Rabattre l'autre moitié de la pâte pour former

    le chausson

    Fermer en roulant ensemble les deux couches

    de pâtes superposées

    Si il vous reste des chutes ,faites

    une petite décoration

    Badigeonner de jaunes d’œuf mélangé

    avec un peu d'eau

    CUISSON: 25 min

    Servez chaud avec une salade

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON,(Weight Watchers)

    Livre:Recettes de Viandes et Volailles

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