• SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE

    SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE

     

    Recette au Cook Processeur

     

    Vous avez envie d'aller taquiner l'herbe folle

    et de prendre un grand bol d'air,

    c'est l'occasion d'emporter cette "Salade de Riz"

    haute en saveur,en couleur et riche en goût

    lors de votre sortie pique-nique!

    SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    250g de riz basmati

    600g d'eau+1/2 c à c de sel

    3 carottes(épluchées,lavées et coupées)

    1/2 poivron(jaune)(lavé et coupé)

    10 olives noires(dénoyautées)

    5 feuilles de basilic fraîches du potager(rincées)

    1 orange

    1 oignon blanc(coupé en 4)

    3 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE

    SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE

    PRÉPARATION:

    Rincez le riz

    Installez le mélangeur ,"StirAssist"

    Versez l'eau dans la cuve

    Ajoutez le riz et le sel

    Fermez le couvercle

    Réglez la température sur 100 °C et la durée sur 15 min ,Int (intervalle),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Égouttez le riz avec le plat Vapeur profond

    Passez-le sous l'eau froide

    Transvasez dans un grand saladier

    Réservez

    Nettoyez la cuve

    Installez la lame "MultiBlade"

    Ajoutez le morceaux de carottes

    Mixez,10 sec,vit 8

    Transvasez dans le saladier

    Ajoutez le morceaux de poivrons

    Mixez,8 sec,vit 8

    Transvasez dans le saladier

    Ajoutez les olives,coupées en quatre et les feuilles de basilic ciselées dans le saladier

    Prélevez 1/4 de zeste d'orange

    Déposez le zeste et l'oignon dans la cuve

    Mixez 5 sec,vit 4 à 5

    Versez dans le saladier

    Pressez l'orange

    Versez l'huile d'olive et le jus de l'orange

    Salez,poivrez à votre goût

    Mélangez

    Réservez au frais

    SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE

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