Panacota litchi mûres

On se retrouve aujourd'hui avec

un dessert riche en Vitamines C ,

rafraichissant et bien de saison

Une Panacota litchi, mûres ,très simple à réaliser

bien sûr les mûres, vous pouvez les remplacer

par le fruit de votre choix ,

moi elles viennent de mon Potager

de cette été que j'ai congelé car j'avais eu une belle récolte

Ingrédients :2 personnes
6 litchis frais dénoyautés
100g de mûres surgelés + 1 c à s de sucre
20cl de lait de coco
1/2 c à c d'agar agir
1 c à s de miel

Préparation :
Mixez les litchis pour obtenir une préparation lisse
Ajoutez le lait de coco, le miel, et l'agar-agar
Mélangez
Versez dans une casserole
Portez à ébullition tout en remuant
Laissez tiédir
Versez dans vos verrines
Mixez les mûres
Chauffez le coulis avec le sucre
Laissez tiédir
Versez le coulis délicatement sur la Panacota
Mettez au frais minimum 4h
Juste avant de servir décorer de fruits.

FLAN AUX AMANDES SANS GLUTEN

ET SANS LACTOSE

Voici une recette de flan aux amandes

sans gluten et sans lactose fondant à souhait

 et généreux en goût...

Facile et rapide à préparer sans prise de tête!

Idéal pour le goûter ou en dessert.

N'oublions pas que les amandes sont une excellente

source de protéines,très riches en minéraux,

notamment en Calcium, Magnésium et Phosphore..

Pour la couleur ,c'est le sucre rapadura

qui lui donne cette belle couleur...

Astuce:

A la sortie du four, laissez votre flan pâtissier

refroidir complètement avant de le démouler.

Pour le démouler, à froid, posez un plat sur le moule

et retournez puis remettez le flan dans le bon sens.

Pour obtenir un flan pâtissier parfait,

laisser le reposer au frais toute une nuit.

INGREDIENTS:4 personnes(moule 22 cm)

1/2 l de lait d'amande(Bjorg)

50g de Maïzena

15g de poudre d'amande

60g de sucre Rapadura

1 œuf

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez l'ensemble des ingrédients

Versez la préparation dans un moule en silicone

Cuisson:45min

A la sortie du four, laissez votre flan pâtissier

refroidir complètement avant de le démouler.

Pour le démouler, à froid, posez un plat sur le moule

et retournez puis remettez le flan dans le bon sens.

Pour obtenir un flan pâtissier parfait,

laisser le reposer au frais toute une nuit.

Dégustez.

FLAN DE SEMOULE A LA BANANE AU CARAMEL

Oh là là ,une petite Merveille! 

A tester absolument, si tu aimes les desserts à la banane!

Je suis sûr que ce Flan va te donner la banane !!

Ce fruit est excellent pour notre santé.

Il est riche en potassium.

Regarde moi la texture de dingue,

et le caramel qui dégouline...

C'est une recette simple,rapide et sans œufs.

Il est a déguster bien froid. 

J'ai hâte d'avoir vos retours !!

INGRÉDIENTS : 5 personnes

2 bananes

70cl de lait demi-écrémé

90g de semoule fine(Panzani),100% blé dur

90g de sucre de canne (cassonade)

3 c à s caramel liquide(nappage,Vahiné)

3 c à s de pépites de chocolat au lait ,Nestlé

PRÉPARATION:

Écrasez à la fourchette les 2 bananes

Versez le lait dans une casserole

Le faire bouillir

Dès ébullition verser le sucre puis la semoule

en pluie fine et la banane écrasée

et faire cuire 10 min

Mélangez régulièrement

Pendant ce temps

Nappez de Caramel ,un moule en verre

ou à charlotte Tupperware

Placez-le au réfrigérateur

Versez la préparation refroidie

en ajoutant les pépites de chocolat au lait

(en plusieurs couches)

Placez au réfrigérateur toute une nuit

(Fermez avec le couvercle si moule tupperware)

Démoulez

Décorez de rondelles de bananes(facultatif)

Dégustez bien froid.

FLAN COCO,AUX MÛRES 

Healthy

Cette année la cueillette ,c'est fait dans mon Jardin,

mon cher papa ma donner 5 pieds qui ont bien produits.

Et si, je vous dis,que vous pouvez aussi

en abuser avec plaisir ,

vous me croyez !!!

Voici un dessert de saison,délicieux

aux saveurs typées,

acidulées et aux notes boisées.

Pour un moment de pure gourmandise

avec le minimum d'efforts...

INGRÉDIENTS:4 personnes

300g de mûres du potager

+ 3 c à c de sucre de canne

(ou sirop d'agave)

20cl de lait de coco

20cl de crème de coco

30g de sirop d'agave

2 g d'agar-agar(en poudre bio)

PRÉPARATION:

Rincez et égouttez les mûres

Versez les mûres dans une casserole à fond épais

Versez le sucre de canne dessus

Mélangez

Faites cuire 10 à 15 min

entre deux écrasez les mûres

Mixez les mûres

Passez les mûres au tamis afin de récupérer le coulis

Réservez 1/4 de coulis et

Versez  le reste du coulis de mûres au fond

de vos pots ou ramequins

dans une casserole,faites chauffer(environ 8 à 10 min)

le lait et la crème de coco avec

le sirop d'agave et l'agar-agar

Mélangez

Versez 1/4 du coulis obtenu

Mélangez

Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps

Versez délicatement dans vos pots ou ramequins

placez au réfrigérateur 2 à 4 h avant de déguster.

Vos pouvez décorer de mûres .