• COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

    COMPOTE DE FRAISES,PRUNES,POMMES

     

    Savoureuse,légère,peu calorique et riche en fibres et en vitamines

    Cette recette fera le succès auprès des petits comme des grands

    COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    500g de pommes Jonagold(5)

    250g de fraises

    250g de prunes

    8g de Canderel ou(100g de sucre de canne)

    1 c à c de vanille liquide

    10cl d'eau

    COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

    PRÉPARATION:

    Pelez,épépinez et coupez en petits morceaux les  pommes

    Retirez la peau(facultatif),dénoyautez et coupez en petits morceaux les prunes

    Rincez et coupez les fraises

    Versez l'eau et le sucre dans une casserole

    Ajoutez les fruits coupés

    Ajoutez la vanille

    Mélangez

    Couvrez

    CUISSON:30mn à feu doux

    Écrasez ou mixez grossièrement

    Versez la compote dans des verrines

    Laissez refroidir à température ambiante

    Dégustez

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  • TIRAMISU AUX POMMES

    TIRAMISU AUX POMMES

     

    Un  Dessert délicat,réconfortant, frais

    et qui a fait l'unanimité

    TIRAMISU AUX POMMES

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    600g de compote de pommes(maison)

    1 c à s de calvados

    20cl de jus de pommes

    3 oeufs

    60g de sucre

    250g de mascarpone

    12 palets breton (ou biscuits cuiller)

    TIRAMISU AUX POMMES

    PRÉPARATION:

    Séparez les jaunes d'oeufs des blancs 

    Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et fouettez encore 1 minute

    Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent

    Trempez rapidement les biscuits dans le jus de pomme mélangé au calvados

    Concassez-lez légèrement

    Placez deux biscuits dans chaque verrine

    Couvrez avec de la compote puis la crème au mascarpone

    Laissez au réfrigérateur 3 heures

    Dégustez frais

    (pour encore plus de gourmandise,vous pouvez ajouter du caramel )

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  • YAOURT 0%,KIWI,FRAISE ET CRUNCHY MUESLI

    YAOURT 0%,KIWI,FRAISE

    ET CRUNCHY MUESLI

     

     Léger,rafraichissant

    Il peut être servie dès le matin,

    pour un petit déjeuner vitaminé

    ou être savouré après un bon repas

    YAOURT 0%,KIWI,FRAISE ET CRUNCHY MUESLI

    INGRÉDIENTS:1 personne

    1 yaourt nature 0%

    1/2 kiwi

    2 fraises

    1 c à s de Crunchy Muesli

    un filet de sirop d'Agave

    PRÉPARATION:

    Épluchez et coupez le kiwi en rondelles

    Déposez-les sur la paroi de votre verrine

    Mélangez le yaourt pour le rendre lisse avec un peu de sirop d'Agave

    Versez-le délicatement

    Coupez vos fraises

    Placez-les au dessus(pointe en haut)

    Déposez au milieu le crunchy muesli

    Servez frais

    YAOURT 0%,KIWI,FRAISE ET CRUNCHY MUESLI

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  • Verrines de Gariguettes à la Ricotta

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

     

    Elles ont une forme allongées,

    une couleur rouge vif et très parfumées ,

    elles ont la chair juteuses et sont à la fois sucrées

    et acidulées se sont les Gariguettes ...

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    250 g de fraises Gariguette

    250 g de ricotta 

    2 blancs d’œufs

    200g de palets breton

    10 cl de crème liquide

    40 gr de sucre  

    vanille liquide

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

    PRÉPARATION:

    Mixez les palets breton

    Réservez

    Coupez les fraises en deux (gardez-en 4 pour le dessus)

    Mélangez la ricotta ,le sucre,la crème liquide la vanille

    Battez les blancs d'oeufs en neige

    Ajoutez-les délicatement à la préparation

    Déposez au fond des verrines des palets mixés

    Posez des fraises  à l'intérieur des verrines

    Ajoutez  délicatement  de la crème à la ricotta

    Ajoutez une fraise entière coupé en 3 au dessus

    Laissez au réfrigérateur 1 à 2 h avant de servir

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

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  • POIRES CRUNCHY AU MUESLI

    POIRES CRUNCHY AU MUESLI

     

    Craquez pour ces délicieuses poires du Verger,

    Avec ces miettes de Crunchy dispersées

    sur le dessus ,

    elle seront toutes croustillantes

    POIRES CRUNCHY AU MUESLI

     

    INGRÉDIENTS:

    2 poires conférence mûres mais fermes

    2 c à s de miel,(Dumortier Poirette Apiculteur 59570 Bavay)

    20g de beurre

    2 c à s bombées de Crunchy Muesli,

    (raisins&pommes rouges)Special K

    PRÉPARATION:

    Préchauffez  le four à 180°C/th6

    Mettez une feuille de cuisson sur votre plaque à pâtisserie

    Rincez et coupez en deux vos poires

    Retirez le cœur et les pépins à l'aide d'une cuillère Parisienne(laisser la queue)

    Déposez les poires côté peau sur la plaque

    Arrosez de miel

    Parsemez de Crunchy Muesli et de beurre

    CUISSON:30 min

    Dégustez aussitôt

    POIRES CRUNCHY AU MUESLI

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