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Par la cuisine gourmande le 6 Juin 2020 à 23:49
SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,
POPSICLES
Des sucettes fruitées,crémeuses, 100% plaisir
et 0 culpabilité,très légères.
Un plaisir garanti sans sucre !
Elles nous font fondre avec leurs
couleurs pop et très girly vous trouvez pas !!.
Une recette avec 4 ingrédients :
il faut simplement du Skyr ou
du fromage blanc 0% et
vos fruits préférées !!
Ici j'ai choisi les toutes premières
Fraises du Potager
ainsi que la Menthe fraichement cueillie .
Pas besoin de sorbetière ,ni de turbine ...
La préparation prend 2 minutes
Rien de plus simple,on mixe le tout et on obtient
des sucettes aux yaourts fruitées parfaites à savourer
après un passage de 6 heures
voir toute une nuit au congélateur.
Idées de Popsicles aux Fruits;
Pour certain fruits comme les pêches,les brugnons,
les abricots,nectarines,les oranges,les ananas,
les kiwis,les fraises,les myrtilles,la pastèque...
sont naturellement sucrés
et peuvent aisément se passer de sucre !
Pour la framboise associer à la mangue ou à la banane est
une idée parfaite quand on veut se passer de sucre.
Il est possible de remplacer le Skyr ou
le fromage blanc par un yaourt
à la grecque,petit suisse,du lait de coco,
du lait d'amande ou par
du jus de fruits(orange,pomme,raisin,ananas...)
pour des glaces 100% fruitées....
Si toutefois vous voulez un résultat plus gourmand,
rajoutez un peu de miel.
INGRÉDIENTS:4 sucettes glacées
3 pots de 140g de Skyr
150g de Fraises du Potager
+4 fraises pour la déco
10 feuilles de Menthe du Potager
Copeaux Saveur Fraise LA PATELIERE
Vous pouvez ajouter du miel
PRÉPARATION:
Équeutez, rincez et coupez les fraises
Rincez et coupez les feuilles de menthe
Mixez les fraises(150g),la menthe avec le Skyr(et le miel)
Répartissez la préparation dans les sucettes à glacer
Déposez des morceaux de fraises
Parsemez généreusement de copeaux saveur fraise
Mettez au congélateur 6 h voir toute une nuit.
Dégustez !!!!
ChocoDesign
Une gamme haute en couleurs et généreuse
en saveurs conçue pour des desserts inoubliables !
Copeaux Saveur Fraise LA PATELIERE
Chocolat aromatisé et coloré.
SUCETTES GLACÉES AUX FRUITS,POPSICLES
Recette ici:
http:// lacuisinegourmandededeldel. eklablog.net/ sucettes-glacees-aux-fruits -popsicles-a165748424
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Par la cuisine gourmande le 6 Juin 2020 à 23:48
MOELLEUX A LA RICOTTA
FRAISES ET ANANAS
Je suis sûr qu'il va devenir votre dessert Favori !!
Si je vous dit que vous n'avez pas besoin
d’attendre Dimanche pour réaliser
ce délicieux Moelleux Fruité,vous me croyez !!
Il sera idéal pour finir votre repas en beauté
ou tout simplement à servir au goûter.
Comme la saison des fraises a commencé
dans mon Potager ,j'ai voulu les associer
avec de l'Ananas fraîchement coupé
et j'ai rudement bien fait
car on obtient un moelleux très fruité ...
INGRÉDIENTS:8 personnes
125 g de ricotta
5 œufs(gros)
60g de sucre
150g de poudre d'amandes
150g de beurre mou
130g de farine
Fraises du potager(environ 200g)
3 à 4 tranches d'ananas(frais)
menthe du potager(facultatif )
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer ,sucrer et fariner votre moule
(je vous le conseille ,vos fruits vont légèrement caramélisés)
Équeuter,rincer et couper en deux vos fraises
Couper en petits morceaux les rondelles d'ananas
Déposer la moitié de vos fruits dans le moule préparé
Réserver au frais
Mélanger le beurre mou avec le sucre
Ajoutez les œufs
Mélangez
Ajoutez la poudre d’amandes
Mélangez
Ajoutez la ricotta
Mélangez
Ajoutez la farine
Mélangez
Transvaser la moitié dans le moule préparé
Déposer le reste de vos fruits puis couvrir
avec le reste de pâte
CUISSON: 35min
Laisser tiédir et démouler sur une grille
Laisser refroidir
Au moment de servir ,décorer
de feuilles de menthe fraichement cueillies ..
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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Par la cuisine gourmande le 18 Juin 2019 à 11:54
CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS
Un dessert réconfortant de notre enfance !!!
De délicieux chaussons aux fraises Maison.
Il auront un véritable succès j'en suis sûr!!
Je n'ai pas choisi de pâte feuilletée,car
j'ai voulu alléger le chausson .
J'ai donc chois,une pâte brisée facile, rapide et
beaucoup moins grasse
car le beurre est remplacé par du fromage blanc 0%.
La pâte a été faite au Thermomix ,mais il est tout à fait
possible de la réaliser à la main.
INGRÉDIENTS:Pâte brisée
150 g de farine
50 g de maïzena
100 g de fromage blanc 0%
10 g d’édulcorant
(ou 1 c à c de sel pour les recettes salées)
1 cuillère à café rase de levure
1 œuf
INGRÉDIENTS:Garniture
200g de fraises du potager(ou française)
1 c à s de sucre
(vous pouvez ajouter une gousse de vanille)
sucre glace
PRÉPARATION:
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix
Réglez 3 minutes en fonction épi
Retirez la pâte
Formez une boule
Filmez
Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes
avant utilisation.
Garniture:
Rincez ,essuyez, équeutez et coupez les fraises
Déposez-les dans une casserole à fond épais avec le sucre
et laissez compotée 10 min
laissez refroidir
Réalisation:
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné
sur 1/2 cm d’épaisseur et découpez-y 6 disques
à l'aide d'un moule à chaussons
(j'ai aussi découpé des petites étoiles au dessus)
Déposez de la compotée de fraises et refermez
(je n'ai pas humidifié les bords d'eau c'est à vous de voir)
Déposez les chaussons sur une plaque
recouverte de papier cuisson
CUISSON:10 à 15 min à 180°C ,th 6
Laissez refroidir
Saupoudrez de sucre glace
Dégustez.
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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Par la cuisine gourmande le 14 Juin 2019 à 11:54
CARPACCIO DE FRAISES
Ce Carpaccio de fraises est parfumé
au miel des forêts,à la menthe fraiche du potager
et au citron.
Une recette rafraichissante rapide,facile
ou la fraise fait son show..
Bien sûr, comme la fraise est à l'honneur dans ce dessert,
la qualité et la variété sont importantes
dans la réussite de ce délicieux Carpaccio de Fraises.
INGRÉDIENTS: 1 personne
125g de fraises du potager2 feuilles de menthe fraiches du potager1 c à s de miel (des forêts)1 jus de citronPRÉPARATION:Rincez ,essuyez et équeutez les fraisesCoupez-les en tranches et disposez-lesen éventail sur une assietteMélangez le miel et le jus de citronVersez-le sur les fraisesCoupez finement la menthevotre commentaire
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Par la cuisine gourmande le 6 Juin 2019 à 12:27
SPECULOFRAISITARTE
Avec des Invités de dernière minute,il fallait
vite trouver une solution pour le dessert.
Place au plaisir minute et sans prise de tête...
Et pas question de courir au magasin !!
J'avais des fraises, de la menthe du potager,
du fromage blanc et des spéculoos dans mon placard....
J'ai choisi de véritables petits gâteaux bluffants
pour en faire qu'une bouchée !
Allez 3, 2,1, pâtissez !!!
Pour le choix du Titre de ce délicieux dessert ,
c'est aux Fans de ma page Facebook que revient
cet honneur ,ceci pour les remercier de leur soutien au quotidien!!
Vos suggestions ont été :
* Vite fait aux fraises de Céline.
* Tartelette 5 min chrono de Na Bila.
* Panier douceur fraise de Sylvie.
* Crousti-fraise à la cannelle de Élise.
* La fraise pressée de Safa.
* Speculofraisitarte de Sandra.
* Fraises sur son croquant de spéculoos de Maryline.
* La fraisette de Patricia.
* Tartelettes express spéculos fraises de Cath.
* spéculofraise de Isabelle.
* Panier Gourmand de Sarah.
TADAM !!!
Nous avons donc choisi, je dis "nous" car j'ai attendu minuit
et que mon fils rentré a cet instant du cinéma
("Avengers" pour les connaisseurs ,hihihi)
Allez revenons au Résultat ...
Nous avons donc choisi ,"Speculofraisitarte" de Sandra
"BRAVO Sandra".
Je souhaite vous remercier chaleureusement
pour votre participation à ce petit défi d’échanges
et de partages qui étaient au rendez-vous.
INGRÉDIENTS :10 personnes
150g de fraises(du potager)+5 fraises
350g de Spéculoos
80 à 90g de beurre fondu
3 pots (de 100g) de fromage blanc 0%
menthe fraîche (du potager)
1 c à c de jus de citron
1 c à s de miel
PRÉPARATION:
Mixez les Spéculoos pour les réduire en poudre
Ajoutez le beurre fondu
Mélangez
Tapisser le fond et les bords des moules(en forme de tartelette),
en appuyant bien
Réservez au réfrigérateur (pour qu'ils durcissent)
Pendant ce temps
Mixez les 150g de fraises avec le fromage blanc,
le jus de citron,un peu de menthe et le miel
Démoulez les fonds de tartelette délicatement
(il faut qu'ils soient bien froid et durs pour éviter qu'ils cassent)
Versez la préparation (de fromage blanc aux fraises)
Déposez une demi-fraise coupée
Décorez avec d'une feuille de menthe
Réservez au frais avant de servir.
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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