• SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,

    POPSICLES

    Des sucettes fruitées,crémeuses, 100% plaisir

    et 0 culpabilité,très légères.

    Un plaisir garanti sans sucre !

    Elles nous font fondre avec leurs

    couleurs pop et très girly vous trouvez pas !!.

    Une recette avec 4 ingrédients :

    il faut simplement du Skyr ou

    du fromage blanc 0% et

     vos fruits préférées !!

    Ici j'ai choisi les toutes premières

    Fraises du Potager

     ainsi que la Menthe fraichement cueillie .

     

    Pas besoin de sorbetière ,ni de turbine ...

    La préparation prend 2 minutes

    Rien de plus simple,on mixe le tout et on obtient

    des sucettes aux yaourts fruitées parfaites à savourer

    après un passage de 6 heures

    voir toute une nuit au congélateur. 

     

    Idées de Popsicles aux Fruits;

    Pour certain fruits comme les pêches,les brugnons,

    les abricots,nectarines,les oranges,les ananas,

    les kiwis,les fraises,les myrtilles,la pastèque...

    sont naturellement sucrés

    et peuvent aisément se passer de sucre ! 

    Pour la framboise associer à la mangue ou à la banane est

    une idée parfaite quand on veut se passer de sucre.

     

    Il est possible de remplacer le Skyr ou

    le fromage blanc par un yaourt

    à la grecque,petit suisse,du lait de coco,

    du lait d'amande ou par

    du jus de fruits(orange,pomme,raisin,ananas...)

    pour des glaces 100% fruitées....

    Si toutefois vous voulez un résultat plus gourmand,

    rajoutez un peu de miel.

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    INGRÉDIENTS:4 sucettes glacées

    3 pots de 140g de Skyr

    150g de Fraises du Potager

    +4 fraises pour la déco

    10 feuilles de Menthe du Potager

    Copeaux Saveur Fraise LA PATELIERE

    Vous pouvez ajouter du miel

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    PARTENAIRES

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    PRÉPARATION:

    Équeutez, rincez et coupez les fraises

    Rincez et coupez les feuilles de menthe

    Mixez les fraises(150g),la menthe avec le Skyr(et le miel)

    Répartissez la préparation dans les sucettes à glacer

    Déposez des morceaux de fraises

    Parsemez généreusement de copeaux saveur fraise

    Mettez au congélateur 6 h voir toute une nuit.

    Dégustez !!!!

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    16/ LA PATELIERE

     

     www.lapateliere.com

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    ChocoDesign

    Une gamme haute en couleurs et généreuse

    en saveurs conçue pour des desserts inoubliables !

    Copeaux Saveur Fraise LA PATELIERE

    Chocolat aromatisé et coloré.

     

     

     SUCETTES GLACÉES AUX FRUITS,POPSICLES

    SUCETTES GLACÉES FRAISES,MENTHE,POPSICLES

    Recette ici:

    http:// lacuisinegourmandededeldel. eklablog.net/ sucettes-glacees-aux-fruits -popsicles-a165748424

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  • MOELLEUX LEGER A LA RICOTTA FRAISES ET ANANAS

    MOELLEUX A LA RICOTTA

    FRAISES ET ANANAS

     

    Je suis sûr qu'il va  devenir votre dessert Favori !!

    Si je vous dit que vous n'avez pas besoin

    d’attendre Dimanche pour réaliser

    ce délicieux Moelleux Fruité,vous me croyez !!

    Il sera idéal pour finir votre repas en beauté

    ou tout simplement à servir au goûter.

    Comme la saison des fraises a commencé

    dans mon Potager ,j'ai voulu les associer

    avec de l'Ananas fraîchement coupé

    et j'ai rudement bien fait

    car on obtient un moelleux très fruité  ...

    MOELLEUX LÉGER A LA RICOTTA FRAISES ET ANANAS AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:8 personnes

    125 g de ricotta

    5 œufs(gros)

    60g de sucre

    150g de poudre d'amandes

    150g de beurre mou

    130g de farine

    Fraises du potager(environ 200g)

    3 à 4 tranches d'ananas(frais)

    menthe du potager(facultatif )

    MOELLEUX  A LA RICOTTA FRAISES ET ANANAS AU THERMOMIX

    MOELLEUX  A LA RICOTTA FRAISES ET ANANAS AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C

    Beurrer ,sucrer et fariner votre moule

    (je vous le conseille ,vos fruits vont légèrement caramélisés)

    Équeuter,rincer et couper en deux vos fraises

    Couper en petits morceaux les rondelles d'ananas

    Déposer la moitié de vos fruits dans le moule préparé

    Réserver au frais

    Mélanger le beurre mou avec le sucre

    Ajoutez les œufs

    Mélangez

    Ajoutez la poudre d’amandes

    Mélangez

    Ajoutez la ricotta

    Mélangez

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Transvaser  la moitié dans le moule préparé

    Déposer le reste de vos fruits puis couvrir

    avec le reste de pâte

    CUISSON: 35min

    Laisser tiédir et démouler sur une grille

    Laisser refroidir

    Au moment de servir ,décorer

    de feuilles de menthe fraichement cueillies ..

    MOELLEUX  A LA RICOTTA FRAISES ET ANANAS AU THERMOMIX

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  • CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

     

    Un dessert réconfortant de notre enfance !!!

    De délicieux chaussons aux fraises Maison.

    Il auront un véritable succès j'en suis sûr!!

    Je n'ai pas choisi de pâte feuilletée,car

    j'ai voulu alléger le chausson .

    J'ai donc chois,une pâte brisée facile, rapide et 

    beaucoup moins grasse

    car le beurre est remplacé par du fromage blanc 0%.

    La pâte a été faite au Thermomix ,mais il est tout à fait

    possible de la réaliser à la main.

    CHAUSSONS A LA FRAISE

    INGRÉDIENTS:Pâte brisée 

    150 g de farine

    50 g de maïzena

    100 g de fromage blanc 0%

    10 g d’édulcorant

    (ou 1 c à c de sel pour les recettes salées)

    1 cuillère à café rase de levure

    1 œuf

     

    INGRÉDIENTS:Garniture

    200g de fraises du potager(ou française)

    1 c à s de sucre

    (vous pouvez ajouter une gousse de vanille)

    sucre glace

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

    PRÉPARATION:

    Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix

    Réglez 3 minutes en fonction épi 

    Retirez la pâte 

    Formez une boule

    Filmez

    Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes

    avant utilisation.

    Garniture:

    Rincez ,essuyez, équeutez et coupez  les fraises

    Déposez-les dans une casserole à fond épais avec le sucre

    et laissez compotée  10 min

    laissez refroidir

    Réalisation:

    Préchauffez le four à 180°C

    Étalez la pâte sur un plan de travail fariné

    sur 1/2 cm d’épaisseur et découpez-y 6 disques

    à l'aide d'un moule à chaussons 

    (j'ai  aussi découpé des petites étoiles au dessus)

    Déposez de la compotée de fraises et refermez

    (je n'ai pas humidifié les bords d'eau c'est à vous de voir)

    Déposez les chaussons sur une plaque

    recouverte de papier cuisson

    CUISSON:10 à 15 min à 180°C ,th 6

    Laissez refroidir

    Saupoudrez de sucre glace

    Dégustez.

    CHAUSSONS A LA FRAISE ALLÉGÉS

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  • CARPACCIO DE FRAISES

    CARPACCIO DE FRAISES

     

    Ce Carpaccio de fraises est parfumé

    au miel des forêts,à la menthe fraiche du potager

    et au citron.

    Une recette rafraichissante rapide,facile

    ou la fraise fait son show..

    Bien sûr, comme la fraise est à l'honneur dans ce dessert,

    la qualité et la variété sont importantes

    dans la réussite de ce délicieux Carpaccio de Fraises.

    CARPACCIO DE FRAISES

    INGRÉDIENTS: 1 personne

    125g de fraises du potager
    2 feuilles de menthe fraiches du potager
    1 c à s de miel (des forêts)
    1 jus de citron
     
    PRÉPARATION:
     
    Rincez ,essuyez et équeutez les fraises
     
    Coupez-les en tranches et disposez-les
     
    en éventail sur une assiette
     
     Mélangez le miel et le jus de citron
     
    Versez-le sur les fraises
     
    Coupez finement la menthe
     
    Parsemez-là sur les fraises

     Servez bien frais.
     
    (petite déco:saupoudrez 2 à 3 petites fraises de sucre glace)
     

    CARPACCIO DE FRAISES

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  • SPECULOFRAISITARTE

    SPECULOFRAISITARTE

     

    Avec des Invités de dernière minute,il fallait

    vite trouver une solution pour le dessert.

    Place au plaisir minute et sans prise de tête...

    Et pas question de courir au magasin !!

    J'avais des fraises, de la menthe du potager,

    du fromage blanc et des spéculoos dans mon placard....

    J'ai choisi de véritables petits gâteaux bluffants

    pour en faire qu'une bouchée !

    Allez 3, 2,1, pâtissez !!!

     

    Pour  le choix du Titre de ce délicieux dessert ,

    c'est aux Fans de ma page Facebook que revient

    cet honneur ,ceci pour les remercier de leur soutien au quotidien!!

     

    Vos suggestions ont été :

     * Vite fait aux fraises de Céline.

    * Tartelette 5 min chrono de Na Bila.

    * Panier douceur fraise de Sylvie.

    * Crousti-fraise à la cannelle de Élise.

    * La fraise pressée de Safa.

    * Speculofraisitarte de Sandra.

    * Fraises sur son croquant de spéculoos de Maryline.

    * La fraisette de Patricia.

    * Tartelettes express spéculos fraises de Cath.

    * spéculofraise de Isabelle.

    * Panier Gourmand de Sarah.

     

    TADAM !!!

    Nous avons donc choisi, je dis "nous" car j'ai attendu minuit

    et que mon fils rentré a cet instant du cinéma

    ("Avengers" pour les connaisseurs ,hihihi)

    Allez revenons au Résultat ...

    Nous avons donc choisi ,"Speculofraisitarte" de Sandra

    "BRAVO Sandra".

     

    Je souhaite vous remercier chaleureusement

    pour votre participation à ce petit défi d’échanges

    et de partages qui étaient au rendez-vous.

     

    SPECULOFRAISITARTE

    INGRÉDIENTS :10 personnes

    150g de fraises(du potager)+5 fraises

    350g de Spéculoos

    80 à 90g de beurre fondu

    3 pots (de 100g) de fromage blanc 0%

    menthe fraîche (du potager)

    1 c à c de jus de citron

    1 c à s de miel

    SPECULOFRAISITARTE

    PRÉPARATION:

    Mixez les Spéculoos pour les réduire en poudre

    Ajoutez le beurre fondu

    Mélangez

    Tapisser le fond et les bords des moules(en forme de tartelette),

    en appuyant bien

    Réservez au réfrigérateur (pour qu'ils durcissent)

    Pendant ce temps

    Mixez les 150g de fraises avec le fromage blanc,

    le jus de citron,un peu de menthe et le miel

    Démoulez les fonds de tartelette délicatement

    (il faut qu'ils soient bien froid et durs pour éviter qu'ils cassent)

    Versez la préparation (de fromage blanc aux fraises)

    Déposez une demi-fraise coupée

    Décorez avec d'une feuille de menthe

    Réservez au frais avant de servir.

     

    SPECULOFRAISITARTE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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