• MINI BANABREAD ALLEGE

    MINI BANANABREAD ALLÉGÉ

     

    De la Folie!!!

    Qu'est ce que c'est bon!!!

     

    Vous aimez la banane?

    Voici une recette super facile à réaliser et délicieuse.

    Parfait pour la collation de l'après-midi.

     

     

    Petit conseil :

    plus les bananes sont mûres, plus ça a de gout!!

    MINI BANABREAD ALLEGE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    3 petites bananes bien mûres

    50g de beurre de cacahuètes

    80g de farine

    40g de sucre ou sirop d’érable

    30g de beurre mou

    1 œuf

    5g de levure chimique

    1 pincée de sel

    cacao non sucré

    Crème à la Ricotta

    125g de ricotta

    30g de sucre

    MINI BANANABREAD ALLÉGÉ

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Fouettez le beurre avec le sucre

    Ajoutez 50g de beurre de cacahuète

    Ajoutez l’œuf

    Mélangez

    Écrasez les bananes à la fourchette(2 bananes)

    Ajoutez-les à la préparation

    Mélangez

    Ajoutez la farine,la levure et le sel

    Mélangez

    Versez la préparation dans des petits moules

    CUISSON: 25min

    Laissez refroidir avant de démouler

     

    Crème à la Ricotta

    Battre la ricotta et le sucre 1min

    Déposez de la crème sur les minis bananabread

    Versez du cacao dans une assiette 

    Prenez une fourchette

    Trempez la fourchette dans le cacao et

    faites des vagues sur la crème

    Déposez une rondelle de banane

    Placez au frais avant de déguster.

    MINI BANABREAD ALLEGE

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  • FLAN DE SEMOULE A LA BANANE AU CARAMEL

    FLAN DE SEMOULE A LA BANANE AU CARAMEL

     

    Oh là là ,une petite Merveille! 

    A tester absolument, si tu aimes les desserts à la banane!

     

    Je suis sûr que ce Flan va te donner la banane !!

    Ce fruit est excellent pour notre santé.

    Il est riche en potassium.

     

    Regarde moi la texture de dingue,

    et le caramel qui dégouline...

    C'est une recette simple,rapide et sans œufs.

    Il est a déguster bien froid. 

    J'ai hâte d'avoir vos retours !!

    FLAN DE SEMOULE A LA BANANE AU CARAMEL

    INGRÉDIENTS : 5 personnes

    2 bananes

    70cl de lait demi-écrémé

    90g de semoule fine(Panzani),100% blé dur

    90g de sucre de canne (cassonade)

    3 c à s caramel liquide(nappage,Vahiné)

    3 c à s de pépites de chocolat au lait ,Nestlé

    FLAN DE SEMOULE A LA BANANE AU CARAMEL

    PRÉPARATION:

    Écrasez à la fourchette les 2 bananes

    Versez le lait dans une casserole

    Le faire bouillir

    Dès ébullition verser le sucre puis la semoule

    en pluie fine et la banane écrasée

    et faire cuire 10 min

    Mélangez régulièrement

    Pendant ce temps

    Nappez de Caramel ,un moule en verre

    ou à charlotte Tupperware

    Placez-le au réfrigérateur

    Versez la préparation refroidie

    en ajoutant les pépites de chocolat au lait

    (en plusieurs couches)

    Placez au réfrigérateur toute une nuit

    (Fermez avec le couvercle si moule tupperware)

    Démoulez

    Décorez de rondelles de bananes(facultatif)

    Dégustez bien froid.

    FLAN DE SEMOULE A LA BANANE AU CARAMEL

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  • MIMI SAINT-HONOR2 CHOCO,BANANE,FRAMBOISES

    MIMI SAINT-HONORÉ  CHOCO,BANANE,

    FRAMBOISES

    Zéro Complexe

     

    De vraies petites Gourmandises ,douces,

    rafraichissantes et fondantes !!.

    Vous avez été nombreux à me demander

    la recette sur Instagram et je peux vous répondre

    que vous avez eu tout à fait raison car ces petites douceurs

    sont super facile à réaliser .

     

    Se sont des petites bouchées au chocolat

    au bon goût de  banane garnies d'une

    mousse légère à la framboise.

    MIMI SAINT-HONORE CHOCO,BANANE,FRAMBOISES

    INGRÉDIENTS:12 mini saint honoré

    Pâte à gâteau:

    1 banane bien mûre

    40g de farine

    10g de cacao

    10 g de beurre de cacahuète

    45g de lait

    1/2 c à c de levure chimique

    1 poignée de pépites de chocolat au lait

    Mousse framboises:

    20g de sucre glace

    20 framboises+ 12 pour la déco

    100g de skyr

    1/2 c à c d'agar-agar

    Feuilles de menthe pour la déco

    MIMI SAINT-HONORÉ  CHOCO,BANANE,FRAMBOISES

    PRÉPARATION:Pâte à gâteau

    Préchauffez votre four à 180°C

    Écrasez la banane à la fourchette

    Ajoutez le reste des ingrédients sauf

    les pépites de chocolat

    Mélangez

    Déposez au fond des moules ,les pépites de chocolat

    Versez la préparation

    CUISSON:15min

    Laissez refroidir

    Démoulez.

     

    PRÉPARATION:Mousse framboise

    Déposez les framboise mixés dans une casserole

    cuire 5min

    Ajoutez l'agar-agar

    Mélangez

    Laissez  refroidir

    Mélangez

    Ajoutez le sucre glace et le skyr

    Mélangez

    Versez la préparation dans les petits gâteaux

    Déposez une framboise

    Décorez de feuilles de menthe

    Placez au réfrigérateur  environ 2h

    Dégustez.

    MIMI SAINT-HONORE CHOCO,BANANE,FRAMBOISES

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  • MI-CUITS CHOCOLAT-AMANDE

    Sans Gluten

     

    Voici une recette délicieuse et gourmande qui s'adresse

    aux Diabétiques,aux Végétariens,aux intolérants au gluten,

    aux intolérants au lactose, aux personnes qui font attention

    à leurs lignes

    (ou aux gourmands qui veulent perdre du poids).

    elle est aussi sans beurre,sans huile et sans œufs

     

    Soyez rassuré même si il y a du chocolat dans la recette,

    (il faut surtout choisir un chocolat à 70% de cacao)

    sachez que le cacao et le chocolat noir possède des polyphénols

    qui réduisent le risque d'insulino-résistance,de diabète

    et favorisent la bonne santé des vaisseaux sanguins

    (point spécialement important chez les Diabétiques).

     

    Le gluten se trouve souvent dans les céréales 

    comme le blé, l'épeautre ou le seigle,mais également

    dans l'orge, le kamut et le petit épeautre.

    C'est ce qui donne l'élasticité à la pâte à pain.

    On trouve le gluten dans les farines (blanches de blé),

    flocons, pâtes, pains,viennoiseries ou pâtisseries...

     

    Dans la recette, le Bio est facultatif et si toutefois vous n'avez pas

    de purée d'amande ,il est très facile de la réaliser soit même

    en mixant longtemps de l'amande en poudre...

    MI-CUITS CHOCOLAT-AMANDE ,Sans Gluten

    INGRÉDIENTS:4 personnes(8 mi-cuits)

    100g de chocolat noir à 70% de cacao Bio

    150ml de lait végétal(Amande,Soja,Quinoa)Bio

    2 c à s de purée d'amandes blanches Bio

    2 bananes très mûres Bio

    40g de farine de riz complète Bio

    MI-CUITS CHOCOLAT-AMANDE ,Sans Gluten

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180 - 210°C,(th6,7)

    Dans une casserole,chauffez le lait végétal

    avec le chocolat

    cassé en morceau

    Ajoutez la purée d'amandes

    Mélangez

    Pelez et écrasez finement les bananes

    Incorporez-les au chocolat

    Ajoutez la farine

    Mélangez pour bien homogénéiser le tout

    Répartissez la préparation dans des moules (en silicone)

    CUISSON:15 à 20 minutes 

    (le temps de cuisson varie selon les fours)

    Sortez-les lorsque les bords sont cuits et que le centre

    est encore un peu tremblotant.

    Deux options s'offre à vous pour servir ces fondants:

    soit tiède ou très froid le temps de les avoir laissés

    refroidir et placés au frais.

    MI-CUITS CHOCOLAT-AMANDE ,Sans Gluten

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • COMPOTE POIRES,BANANES ET VANILLE

    COMPOTE DE POIRES,BANANES ET VANILLE

     

    Anti-Gaspi et Light

     

    Avec 2 bananes et 3 poires qui commençaient

    à s'abimer dans la corbeille à fruits ,

    j'ai vite trouvé mon dessert pour le soir ,

    je l'ai parfumé à la vanille et les proportions

    ont juste suffi pour 2 personnes

    COMPOTE DE POIRES,BANANES ET VANILLE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 bananes bien mûres

    3 poires

    1c à s de sucre de canne (ou 1 c à  c de Sucralose)

    1/2 c à c de vanille

    5 cl d'eau 

    COMPOTE DE POIRES,BANANES ET VANILLE

    PRÉPARATION:

    Épluchez et coupez en petits morceaux

    les poires et les bananes

    Versez l'eau et le sucre dans une casserole

    Ajoutez les morceaux de poires et de bananes

    Ajoutez la vanille

    Mélangez

    Couvrez

    COMPOTE DE POIRES,BANANES ET VANILLE

    CUISSON:20min à feu doux

    Écrasez ou mixez

    Laissez refroidir à température ambiante

    Dégustez

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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