PANNA COTTA À LA NOIX DE COCO

ET À LA BANANE

Une Panacotta avec un doux Parfum exotique

rehaussé

de rondelles de bananes caramélisés

INGRÉDIENTS: 4 personnes

2,5 feuilles de gélatine

1 c à c de vanille liquide

500g de crème liquide entière

75g de sucre

5 c à s de caramel au beurre salé

2 bananes

6 c à c de noix de coco râpé

PRÉPARATION:

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide

Versez la crème liquide dans une casserole,

faites-la chauffer sur feu moyen et

ajoutez-y la vanille liquide et le sucre tout en fouettant

Égouttez la gélatine dans une passoire

et ajoutez-la au liquide chaud sans cesser de remuer

Ajoutez 3 c à s de noix de coco râpé

Mélangez

Versez la crème vanille coco dans des verrines

Placez-la au réfrigérateur 2 à 3 h

Coupez en  grosses rondelles les bananes

Ajoutez 3 c à s de caramel au beurre salé dans une casserole

Déposez les rondelles de bananes

Faites-les caramélisés 2min

Laissez refroidir

Sortez les verrines du réfrigérateur

Ajoutez un peu de caramel

Déposez les rondelles de bananes caramélisés

Parsemez de noix de coco râpé

Servez

CARAMEL AU BEURRE SALÉ

INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

160g de sucre

80g de beurre demi-sel

20cl de crème liquide

PRÉPARATION:

Dans une casserole,mettre le sucre,Chauffez sur feu doux ,

pour obtenir un caramel à sec,Mélangez. Dans une autre casserole ,

faites chauffer la crème liquide,Réservez

Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu,

Ajoutez délicatement la crème liquide en faisant attention au projection

Remuez ,remuez,remuez

Incorporez le reste de la crème,Remuez

Ajoutez le beurre,Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

Versez le caramel au beurre salé,dans un pot en verre ou un pot à confiture

Laissez refroidir à température ambiante,Refermez et mettre au réfrigérateur  

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COOKIES À LA BANANE

ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

(Recette du livre Banana Bread)

de Christelle Huet-Gomez

Ces Cookies vont vous faire fondre,

ils ont un goût  et une texture extraordinaire,

il faut juste essayer la recette pour comprendre

je trouve qu'ils ce rapprochent de la recette

de "Martha Stewart" sans les noix grillées...

INGRÉDIENTS: 30 Cookies

1 banane bien mûre

200g de farine

100g de flocons d'avoine,100g de muesli

80g de sucre en poudre

80g de cassonade

150g de beurre mou

1 œuf

200g de pépites de chocolat

1/2 c à c d'extrait de vanille liquide

1 c à c de levure

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Fouetter les sucres avec le beurre

Ajoutez l’œuf,l'extrait de vanille liquide et

la banane écrasée sans cesser de fouetter

Dans un autre récipient,mélanger la farine,

les flocons d'avoine,la levure et le sel

Incorporer ce mélange à la préparation précédente

Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger

Placer la pâte au réfrigérateur(30 min) 

Préchauffer le four à 190°C

Former des boules de la taille d'une noix et

les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:12 min

Laisser refroidir sur la plaque

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BOL DE SMOOTHIE,

FRAISE,BANANE,GRAINALINE ET MUESLI

On fait le plein de vitamines dès le matin ,

c'est tellement simple,rapide et si rafraîchissant

La fraise est Riche en vitamines C,la banane est une excellente source de potassium et de vitamine B6,La Grainaline est un condensé de nutriments essentiels, particulièrement de vitamines  B, riche en minéraux et oligoéléments, fer, phosphore, zinc et magnésium, et en vitamine E, un antioxydant essentiel dans la lutte contre les effets des radicaux libres et le vieillissement, le Muesli offre du magnésium, du calcium et du potassium et vous trouverez du laitage comme le petit suisse source de calcium

Vous Trouverez,La "GRAINALINE" Délicatement sucrée ,

 chez mon Partenaire" DIHÉ"

www.dihe.fr

INGRÉDIENTS:1 personne

2 petits suisse 0%

1 banane

4 fraises

2 c à s de muesli

2 c à c de Grainaline sucrée

1 c à c de sirop d'érable

PRÉPARATION:

Mettez tous les ingrédients dans le blender

Mixez

Servez dans un bol

Vous pouvez servir avec une fraise entière

et quelques Grainaline sucrée

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