FONDANTS RENNES DE NOËL AU COOKEO

AU CHOCOLAT AU LAIT

Voici Tornade,Comète et Éclair ,les Rennes de Noël ...

Ils sont faciles et ludiques à réaliser avec vos enfants.

Ils vont certainement craquer, j'en suis sûr car

ils sont rigolos et  sont au chocolat !!!

Ils pourront les déguster pour le dessert ou pour le goûter !!!

INGREDIENTS:3 personnes

100g chocolat noir

70g de beurre demi-sel

2 œufs

50g de sucre en poudre

50g de farine

4 carré de chocolat blanc

6 à 8 carrés de chocolat noir

6 pépites de chocolat

PRÉPARATION:f

Faites fondre le chocolat et le beurre 1min30 au micro-ondes

Fouettez les œufs avec le sucre et la farine,ajoutez

le chocolat fondu et mélangez

Beurrez et farinez 3 ramequins (pyrex)

et versez-y la préparation

Mettez les ramequins dans le panier vapeur

Versez 25 cl d'eau dans la cuve,insérez -la dans l'appareil

Déposez le paner,puis recouvrez d'une assiette

ou de film alimentaire

cuisson sous pression, 16 min,

Retirez le film alimentaire

Laissez complètement refroidir avant de démouler

Pendant ce temps,dessiner les bois ,

les yeux et les nez(ou bouches)des rennes

sur du papier cuisson

Faites fondre le chocolat noir et blanc (séparément)

au micro-ondes

et coulez le sur vos dessins

(pour les yeux,ajouter une pépite de chocolat au milieu)

Laissez durcir

Après refroidissement placez ,les motifs sur les fondants

pour former les têtes de rennes...

Dégustez...

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PUDDING CH'TI ou CH'PAIN D' CHIEN

AU CHOCOLAT AU LAIT

AU COOKEO

Quand il reste du pain rassi chez nous,on est heureux,

car on en fait un pudding .

C'est une Recette de génération en génération

qui est transmise de mère en fille,

dans le Nord-Pas-de-Calais...

C'est si Facile, très peu coûteux....

et si Délicieux..

Habituellement,je le fait cuire au four et aujourd'hui ,

j'ai voulu tester la cuisson à la Vapeur

dans mon Cookeo

en 10min,il était cuit !

Et c'est une vrai réussite,fondant

et dégoulinant de chocolat!! 

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS: 6 personnes

330g de lait

2 c à s de sucre roux(cassonade)

1 c à s de vergeoise brune

2 sachets de sucre vanillé Bourbon Bio

2 œufs

250g de pain rassis

120g de chocolat au lait Côte d'Or + 100g concassés

PRÉPARATION:

Cassez en petits morceaux le pain rassis

Mettez-le dans un grand saladier

Chauffez le lait

Versez le lait chaud sur le pain rassis

Mélangez

Ajoutez les sucres

Battez les œufs en omelette et ajoutez-les

Mélangez

Laissez bien imbiber(30 min)

Faites fondre 100g de chocolat noir

Ajoutez-le à la préparation

Mélangez

Mixez grossièrement la préparation

Déposez 50g de chocolat concassés

Mélangez légèrement

Beurrez  et farinez un moule de 18 à 20cm

Versez la préparation

Filmez ou recouvrir d'une assiette

Mettez le moule dans le panier vapeur

Versez 75 cl d'eau dans la cuve,insérez-là dans l'appareil

Déposez le panier

Réglez l'appareil sur le mode manuel /

cuisson sous pression,programmez la minuterie

à 10 min puis départ immédiat

Fermez et verrouillez

Laissez complétement refroidir avant de démouler.

(il va légèrement durcir après refroidissement)

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