• FONDANT AU CHOCOLAT

    FONDANT AU CHOCOLAT

    Un Dessert Gourmand des Beaux jours,que l’on savoure

    à plusieurs pour les grandes et petites occasions.

     

    Il est facile et rapide à préparer avec
    cette préparation bio pour Fondant au chocolat  LA PATELIERE ,
    il a un goût authentique et raffiné ,il vous suffit d’ajouter
    à la préparation :3 œufs et 150g de beurre
    et pour un côté gourmand ,
    vous pourrez également,ajouter un glaçage au chocolat,
    quelques pépites de chocolat blanc  LA PATELIERE et de savoureuse Mariguette ,
    se sont des fraises entre la mara et la gariguette ,
    avec un côté acidulé de la gariguette et le boisé de la mara.
    Il sera parfait pour gâter vos convives !!!
     

    FONDANT AU CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:8 personnes

    1 préparation bio pour Fondant au chocolat  LA PATELIERE

    3 œufs

    150g de beurre

    Glaçage+Garniture:

    50g de chocolat noir à pâtissier

    25g de beurre 

    pépites de chocolat blanc LA PATELIERE

    6 Mariguette

    FONDANT AU CHOCOLAT

    FONDANT AU CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Préchauffez votre four 10 minutes à 160°C,th5/6(chaleur tournante)

    Versez la préparation dans un saladier

    Ajoutez les œufs entiers et le beurre fondu

    Mélangez la préparation à la spatule

    Versez dans le moule beurré(silicone pour moi)

    FONDANT AU CHOCOLAT

    FONDANT AU CHOCOLAT

    CUISSON:15 min à 17 min à mi-hauteur

    (pour mon four 20 min)c'est suivant votre four

    Contrôlez la cuisson en piquant une lame de couteau au cœur du gâteau(la lame doit ressortir avec de traces de chocolat). Piquez la lame du couteau à 2 cm du bord,elle doit ressortir nette

    Laissez le refroidir avant de démouler

    PRÉPARATION DU GLAÇAGE:

    Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole

    avec le beurre

    Faites fondre le chocolat à feu doux

    Mélangez

    Laissez tiédir

    Versez le glaçage sur le fondant

    Parsemez de pépites de chocolat blanc

    Laissez durcir

    Décorez de Mariguette

    Servez et Dégustez..

    FONDANT AU CHOCOLAT

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  • FONDANT EXPRESS AU CHOCOLAT NOIR,CERISES,PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC

    FONDANT EXPRESS AU CHOCOLAT NOIR,

    CERISES,PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC

     

    Un délicieux fondant,simple,rapide,cuit au micro-ondes,

     avec de délicieuses cerises

    aux couleurs éclatantes et leurs peaux lissent et brillantes.

    La cerise est Riche en Potassium et facilite le travail des reins,

    elle évite aussi la rétention d'eau.

    Petite Astuce pour dénoyauter les cerises plus facilement:

    équeutez-les et immergez-les environ 1 heure

    dans de l'eau glacée.

    FONDANT EXPRESS AU CHOCOLAT NOIR,CERISES,PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    15 à 20 cerises

    130g de chocolat noir

    85g de sucre

    3 œufs

    25g de poudre d'amandes

    25g de farine

    100g de beurre

    45g d'huile de Tournesol

    1 c à s de pépites de chocolat blanc

    FONDANT EXPRESS AU CHOCOLAT NOIR,CERISES,PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC

    PRÉPARATION:

    Rincez,dénoyauter et coupez en deux  les cerises

    Faites fondre au micro-ondes 1 à 2min le chocolat noir coupés en morceaux avec le beurre et l'huile Cœur de Tournesol Lesieur

    Mélangez

    Ajoutez le sucre,la poudre d'amande

    Mélangez

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Fouettez  les œufs

    Ajoutez-les

    Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ,

    allant au micro-ondes

    Ajoutez les cerises

    Cuisson au micro-ondes

    3min puissance max(900w)

    Ajoutez les pépites de chocolat blanc

    et 4min à 600w

    Laissez refroidir avant de démouler

    Laissez bien refroidir sur une grille

    Dégustez

    FONDANT EXPRESS AU CHOCOLAT NOIR,CERISES,PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC

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  • Fondant au Chocolat sans beurre

    de C. Felder,

    "Le Bellevue"

    Comme dit Delphine du Blog, cuisiner-passion.over-blog.com

    c'est un gâteau qui a fait le tour de la Blogosphère,

    donc j'ai voulu le tester à mon tour !!

    et comme je viens de m'inscrire sur le groupe Facebook

    Test de recettes entres blogueurs,

    ça tombe bien ....

    Chaque début de mois un thème est donné,

    il faut tester une recette, chez un blogueur participant, et

    ce mois -ci (Mars),il y a deux thèmes le "Chocolat" et le "Poisson"

    Cette recette est  simple et délicieuse.

    J'ai juste mis du chocolat à 70% de cacao et un peu moins

    de sucre de fleur de coco,

    et comme c'est la saison,je me suis amusé à réaliser

    de belles Violettes cristallisées pour la déco.

     

    Fondant au Chocolat sans beurre de C. Felder,"Le Bellevue"

    INGRÉDIENT:6 à 8 personnes

    4 œufs

    125g de chocolat noir 70%

    2 cuillères à soupe de lait

    10cl de crème liquide allégée

    1 cuillère à soupe de farine(farin'UP)

    50g de poudre d’amandes

    70g de sucre de fleur de coco Bio

    du sucre glace et violettes cristallisées pour la décoration

    Fondant au Chocolat sans beurre de C. Felder,"Le Bellevue"

    Fondant au Chocolat sans beurre de C. Felder,"Le Bellevue"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer votre four à 180°C

    Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.

    Battre les blancs d’œufs en neige.  Réserver.

    Faire fondre au bain-marie le chocolat noir, la crème liquide

    et le lait.

    Lorsque le chocolat est fondu, incorporer les jaunes d’œufs,

    le sucre et mélanger.

    Ajouter ensuite la farine et la poudre d’amandes,

    bien mélanger à nouveau.

    Incorporer délicatement les blancs en neige bien fermes

    à la préparation précédente.

    Votre pâte doit être bien lisse.

    Beurrer un moule à manqué ou en silicone.

    Verser la préparation dedans.

    Enfourner votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C

    durant environ 30 minutes.

    Démouler votre gâteau sur une grille.

    Attendez qu’il refroidisse et saupoudrez-le de sucre glace

    Décorer de violettes cristallisées.

    Fondant au Chocolat sans beurre de C. Felder,"Le Bellevue"

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    http://www.ohlagourmandedel.com/.../fondant-au-chocolat...

    Fondant au Chocolat sans beurre de C. Felder,"Le Bellevue"

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  • FONDANT AU CHOCOLAT

    AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ

    FONDANT AU CHOCOLAT AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ

     Une texture vraiment fondante avec un bon goût de chocolat,

    qui fond sur votre palais ,c'est une vrai merveille...

    Il suffit juste de se faire plaisir tout simplement...

    Une recette trouvée sur la page

     
    qui elle l'avait trouvée également
     
    sur la page de Patchouka
     

    FONDANT AU CHOCOLAT AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    200 g de chocolat noir

    100g  de beurre

    200g de lait concentré non sucré 

    2 œufs

    100 g de sucre

    50 g de farine

    FONDANT AU CHOCOLAT AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ

    PRÉPARATION :

     Préchauffer le four à 180°C,th 6/7

    Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four micro-ondes 

    Fouetter les œufs avec le lait concentré non sucré

    Ajouter le sucre

    Mélanger

    Ajouter la farine

    Mélanger

    Ajouter le mélange chocolat beurre

     Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène 

     Verser la préparation dans un moule en silicone

    ou dans un moule préalablement beurré et fariné 

    CUISSON: 20 min

    Laisser tiédir avant de démouler 

    Déguster 

     

    FONDANT AU CHOCOLAT AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ

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  • ÉTOILE GOURMANDE DU BERGER

    ÉTOILE GOURMANDE DU BERGER

    Qui sera le premier,à oser le dévorer?

    Aussi beau qu'à regarder que délicieux à partager,

    voilà un gâteau fondant pour terminer

    le repas en beauté.

    Facile et rapide à préparer,

    seulement 7 minutes de cuisson au micro-ondes.

    ÉTOILE GOURMANDE DU BERGER

    FONDANT:

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    130g de chocolat noir

    85g de sucre

    3 œufs

    25g de poudre d'amandes

    25g de farine

    100g de beurre

    45g d'huile Cœur de Tournesol

     

    CRÈME AU MASCARPONE À LA VANILLE:

    INGRÉDIENTS:

    250g de mascarpone

    2 c à s de sucre glace

    2 c à c d'arôme naturel de vanille Bourbon liquide

    5 cl de lait

    perles argentées

    mini copeaux de chocolat noir

    PRÉPARATION:

     FONDANT AU CHOCOLAT:

    Faites fondre au micro-ondes 1 à 2min le chocolat noir coupés en morceaux avec le beurre et l'huile Cœur de Tournesol Lesieur

    Mélangez

    Ajoutez le sucre,la poudre d'amande

    Mélangez

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Fouettez  les œufs

    Ajoutez-les

    Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ,allant au micro-ondes

    Cuisson au micro-ondes

    3min puissance max(900w)

    et 4min à 600w

    Laissez refroidir avant de démouler

    Laissez refroidir sur une grille

    PRÉPARATION:

    CRÈME AU MASCARPONE À LA VANILLE:

    Fouettez le mascarpone pour le rendre plus souple

    Ajoutez l'arôme vanille et le lait

    Continuez à fouettez

    Ajoutez le sucre glace

    Fouettez

    Mettez la crème dans une poche à douille (douille ronde ,07 N)

    Placez au frais

    MONTAGE:

    Déposez le gâteau sur un plat de service

    Pochez des boules régulières de crème sur le gâteau en formant une étoile

    sur le reste du gâteau, étalez  de la crème et déposez dessus des mini copeaux de chocolat noir

    Déposez des perles argentées

    Placez au frais avant de servir

     

    ÉTOILE GOURMANDE DU BERGER

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