FLAN AUX AMANDES SANS GLUTEN

ET SANS LACTOSE

Voici une recette de flan aux amandes

sans gluten et sans lactose fondant à souhait

 et généreux en goût...

Facile et rapide à préparer sans prise de tête!

Idéal pour le goûter ou en dessert.

N'oublions pas que les amandes sont une excellente

source de protéines,très riches en minéraux,

notamment en Calcium, Magnésium et Phosphore..

Pour la couleur ,c'est le sucre rapadura

qui lui donne cette belle couleur...

Astuce:

A la sortie du four, laissez votre flan pâtissier

refroidir complètement avant de le démouler.

Pour le démouler, à froid, posez un plat sur le moule

et retournez puis remettez le flan dans le bon sens.

Pour obtenir un flan pâtissier parfait,

laisser le reposer au frais toute une nuit.

INGREDIENTS:4 personnes(moule 22 cm)

1/2 l de lait d'amande(Bjorg)

50g de Maïzena

15g de poudre d'amande

60g de sucre Rapadura

1 œuf

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Versez tous les ingrédients dans le bol

Mélangez 20 Sec / Vit 4

Versez la préparation dans un moule en silicone

Cuisson:45min

A la sortie du four, laissez votre flan pâtissier

refroidir complètement avant de le démouler.

Pour le démouler, à froid, posez un plat sur le moule

et retournez puis remettez le flan dans le bon sens.

Pour obtenir un flan pâtissier parfait,

laisser le reposer au frais toute une nuit.

Dégustez.

FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

Rien ne se perd!

Voici une idée Anti-Gaspi futé

pour tirer parti d'un reste d'une brioche.

Une recette de dessert rapide,facile et délicieuse

qui plaira à toute la famille.

INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

350g de reste de brioche aux pépites de chocolat

40g de sucre

3 œufs

70cl de lait

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Émietter grossièrement la brioche

Répartir les morceaux dans des ramequins

ou un plat à gratin

Mettre le lait,les œufs et le sucre dans le bol et mélanger

15 sec / Vit 4

Verser la préparation au dessus de la brioche

CUISSON: 20 à 25 min 

Laisser tiédir et déguster.

Vous trouverez la Recette de la

BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, THERMOMIX

ici

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/brioche...

MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,

THERMOMIX

Zéro Complexe

Quel Délice !

Une délicieuse recette de saison ,

très rafraichissante et pleine de goût

avec les bonnes framboises du Potager.

Le Top c'est qu'elle peut facilement

se préparer à l'avance.

Elle peut aussi se décliner avec tous

les fruits rouges et herbes fraiches

- Framboises / Menthe

- Fraises / Basilic

- Cassis / Aneth

- Groseilles / Estragon

INGREDIENTS:

50 g de sucre glace

2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition

300 g de framboises fraîches du potager

250g de fromage blanc à 0% ou skyr

1/2 cuillère à soupe d'agar-agar

PRÉPARATION:

Placer le sucre et la menthe dans le bol

 mixer 10sec / Vit 9

Débarrasser dans un récipient

Nettoyer les framboises et les placer dans le bol

 mixer 20sec / Vit 8

Passer le coulis au chinois pour enlever les pépins,

le renverser dans le bol

 Faire cuire pendant 6 min / 100°C / Vit 1

Ajouter l'agar-agar et mélanger 30sec / Vit 3

Verser le sucre, le fromage blanc 

Mélanger 20 sec / Vit3

Répartir la mousse de framboises dans les ramequins

Laisser refroidir avant de placer au froid pendant au moins 4h

Au moment de servir agrémenter de quelques framboises

et de feuilles de menthe fraîche.

Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

de la page Facebook:

Test de recettes entres blogueurs,

il suffit de tester une recette sur un thème donné,

chez un blogueur participant!!!

Cette fois-ci ,le thème est "La Framboise"

J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

Delphine du blog

http://www.ohlagourmandedel.com/.../mousse-de-framboises...

qui l'avait dénichée dans le livre

"Petits plats pour grande tablées",de Thermomix

Un Magnifique blog  ou vous trouverez des

recettes traditionnelles, simples et

rapides comme elle le dit si bien.