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Par la cuisine gourmande le 4 Janvier 2021 à 11:55
FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX
Rien ne se perd!
Voici une idée Anti-Gaspi futé
pour tirer parti d'un reste d'une brioche.
Une recette de dessert rapide,facile et délicieuse
qui plaira à toute la famille.
INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes
350g de reste de brioche aux pépites de chocolat
40g de sucre
3 œufs
70cl de lait
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Émietter grossièrement la brioche
Répartir les morceaux dans des ramequins
ou un plat à gratin
Mettre le lait,les œufs et le sucre dans le bol et mélanger
15 sec / Vit 4
Verser la préparation au dessus de la brioche
CUISSON: 20 à 25 min
Laisser tiédir et déguster.
Vous trouverez la Recette de la
BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, THERMOMIX
ici
2 commentaires
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Par la cuisine gourmande le 9 Septembre 2020 à 11:53
FAR AUX QUETSCHES /PRUNES
AU THERMOMIX
Quel Délice !!
C'est de saison!!...
Vous avez vu cette croûte et cette texture ,
on parle bien d'un délicieux far !!
Les prunes/Quetsches sont les reines de nos desserts
pendant toute la période d'été surtout que cette année ,
elles étaient en avance avec cette canicule.
Voici un dessert généreux en fruits
que les becs sucrés vont adorer !
Comme l'arbre de ma sœur croulé sous les fruits,
j'ai eu la chance d'en avoir de beaux paniers .
INGRÉDIENTS:6 personnes
600g de quetsches/prunes
3/4 de litre de lait demi-écrémé
200g de farine
120g de sucre
5 œufs
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Rincez et dénoyautez les quetsches/prunes
Coupez-les en deux
Réservez
Ajoutez le sucre,la farine, les œufs et le lait dans le bol
Mixez 1 mi / Vit 4
Versez la préparation dans un grand plat
Répartir les quetsches,prunes sur le dos
CUISSON:1 h à 180°C
Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur
Dégustez froid.
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Par la cuisine gourmande le 26 Juillet 2020 à 11:53
MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,
THERMOMIX
Zéro Complexe
Quel Délice !
Une délicieuse recette de saison ,
très rafraichissante et pleine de goût
avec les bonnes framboises du Potager.
Le Top c'est qu'elle peut facilement
se préparer à l'avance.
Elle peut aussi se décliner avec tous
les fruits rouges et herbes fraiches
- Framboises / Menthe
- Fraises / Basilic
- Cassis / Aneth
- Groseilles / Estragon
INGREDIENTS:
50 g de sucre glace
2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition
300 g de framboises fraîches du potager
250g de fromage blanc à 0% ou skyr
1/2 cuillère à soupe d'agar-agar
PRÉPARATION:
Placer le sucre et la menthe dans le bol
mixer 10sec / Vit 9
Débarrasser dans un récipient
Nettoyer les framboises et les placer dans le bol
mixer 20sec / Vit 8
Passer le coulis au chinois pour enlever les pépins,
le renverser dans le bol
Faire cuire pendant 6 min / 100°C / Vit 1
Ajouter l'agar-agar et mélanger 30sec / Vit 3
Verser le sucre, le fromage blanc
Mélanger 20 sec / Vit3
Répartir la mousse de framboises dans les ramequins
Laisser refroidir avant de placer au froid pendant au moins 4h
Au moment de servir agrémenter de quelques framboises
et de feuilles de menthe fraîche.
Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:
de la page Facebook:
Test de recettes entres blogueurs,
il suffit de tester une recette sur un thème donné,
chez un blogueur participant!!!
Cette fois-ci ,le thème est "La Framboise"
J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:
Delphine du blog
http://www.ohlagourmandedel.com/.../mousse-de-framboises...
qui l'avait dénichée dans le livre
"Petits plats pour grande tablées",de Thermomix
Un Magnifique blog ou vous trouverez des
recettes traditionnelles, simples et
rapides comme elle le dit si bien.
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Par la cuisine gourmande le 17 Avril 2019 à 12:16
FLAN A L'ANANAS,LIGHT AU THERMOMIX
Recette Zéro complexe
Pssst !!! encore une belle et bonne
recette light ça vous dit !!
Ce flan est généreux à l'ananas fraichement coupé.
Il est rapide,facile à préparer,
parfumé au rhum ,à la vanille et au miel.
Il est idéal à servir froid comme chaud,
à vous de choisir !!!
INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes
1/2 ananas
1 c à s de rhum
1 c à c d’arôme vanille
4 c à c de miel de foret
1 jus de citron
4 c à s de maïzena
10g d'édulcorant de cuisson en poudre
2 œufs
20cl de crème fraîche légère
200ml de lait écrémé
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 200°C(th7)
Découper l'ananas et le couper en rondelles
Couper les rondelles en deux
puis les faire macérer avec le rhum,la vanille
le miel et le jus de citron
Mettre l'édulcorant ,la maïzena dans le bol et
mixer 10 Sec /Vit 4
Ajouter les œufs,la crème et le lait
et mixer dans le bol
10 Sec / Vit 5
Choisir un moule en silicone ou antiadhésif,répartir
les demi-rondelles d'ananas
et leurs jus dans le fond et verser la pâte par-dessus
CUISSON: 1h
Déguster tiède ou froid
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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Par la cuisine gourmande le 16 Janvier 2019 à 16:14
MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE
AU THERMOMIX
Si Gourmande et si généreuse, il suffit juste
de ne pas culpabiliser en la dégustant et dites-vous
que c'est simplement pour lutter contre le stress !!!
Elle est faite sans beurre donc la texture
est beaucoup moins mousseuse et il faut
surtout la déguster le jour même
pour éviter qu'elle durcit trop!!
INGRÉDIENTS:4 personnes
180g de chocolat noir
4 œufs
20g de miel
70g de jus d'orange
le zeste d'une orange
pépites de chocolat
1 pincée de sel
PRÉPARATION:
Insérer le fouet
Mettre les blancs d’œufs+
1 pincée de sel dans le bol et fouetter
4 min/ Vit 3 à 5 (ferme)
Transvaser dans un récipient
Nettoyer le bol
Mettre le chocolat coupé en morceaux
dans le bol et faites fondre
4 min / 50°C /Vit 2
Ajouter les jaunes d’œufs et
le jus d'orange et mélanger
20 sec / Vit 4
Mélanger délicatement avec
une Maryse les blancs montés
avec le chocolat fondu
Transvaser dans des verrines
Placer au réfrigérateur 2 h
Au moment de servir,
déposer vos pépites de chocolat
et le zeste d'orange
Déguster .
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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