FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

Rien ne se perd!

Voici une idée Anti-Gaspi futé

pour tirer parti d'un reste d'une brioche.

Une recette de dessert rapide,facile et délicieuse

qui plaira à toute la famille.

INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

350g de reste de brioche aux pépites de chocolat

40g de sucre

3 œufs

70cl de lait

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Émietter grossièrement la brioche

Répartir les morceaux dans des ramequins

ou un plat à gratin

Mettre le lait,les œufs et le sucre dans le bol et mélanger

15 sec / Vit 4

Verser la préparation au dessus de la brioche

CUISSON: 20 à 25 min 

Laisser tiédir et déguster.

Vous trouverez la Recette de la

BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, THERMOMIX

ici

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/brioche...

MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,

THERMOMIX

Zéro Complexe

Quel Délice !

Une délicieuse recette de saison ,

très rafraichissante et pleine de goût

avec les bonnes framboises du Potager.

Le Top c'est qu'elle peut facilement

se préparer à l'avance.

Elle peut aussi se décliner avec tous

les fruits rouges et herbes fraiches

- Framboises / Menthe

- Fraises / Basilic

- Cassis / Aneth

- Groseilles / Estragon

INGREDIENTS:

50 g de sucre glace

2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition

300 g de framboises fraîches du potager

250g de fromage blanc à 0% ou skyr

1/2 cuillère à soupe d'agar-agar

PRÉPARATION:

Placer le sucre et la menthe dans le bol

 mixer 10sec / Vit 9

Débarrasser dans un récipient

Nettoyer les framboises et les placer dans le bol

 mixer 20sec / Vit 8

Passer le coulis au chinois pour enlever les pépins,

le renverser dans le bol

 Faire cuire pendant 6 min / 100°C / Vit 1

Ajouter l'agar-agar et mélanger 30sec / Vit 3

Verser le sucre, le fromage blanc 

Mélanger 20 sec / Vit3

Répartir la mousse de framboises dans les ramequins

Laisser refroidir avant de placer au froid pendant au moins 4h

Au moment de servir agrémenter de quelques framboises

et de feuilles de menthe fraîche.

Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

de la page Facebook:

Test de recettes entres blogueurs,

il suffit de tester une recette sur un thème donné,

chez un blogueur participant!!!

Cette fois-ci ,le thème est "La Framboise"

J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

Delphine du blog

http://www.ohlagourmandedel.com/.../mousse-de-framboises...

qui l'avait dénichée dans le livre

"Petits plats pour grande tablées",de Thermomix

Un Magnifique blog  ou vous trouverez des

recettes traditionnelles, simples et

rapides comme elle le dit si bien.

MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE

AU THERMOMIX

Si Gourmande et si généreuse, il suffit juste 

de ne pas culpabiliser en la dégustant et dites-vous

que c'est simplement pour lutter contre le stress !!!

Elle est faite sans beurre donc la texture

est beaucoup moins mousseuse et il faut

surtout la déguster le jour même

pour éviter qu'elle durcit trop!!

INGRÉDIENTS:4 personnes

180g de chocolat noir

4 œufs

20g de miel

70g de jus d'orange

le zeste d'une orange

pépites de chocolat

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Insérer le fouet

Mettre les blancs d’œufs+

1 pincée de sel dans le bol et fouetter

4 min/ Vit 3 à 5 (ferme)

Transvaser dans un récipient

Nettoyer le bol

Mettre le chocolat coupé en morceaux

dans le bol et faites fondre

4 min / 50°C /Vit 2

Ajouter les jaunes d’œufs et

le jus d'orange et mélanger

20 sec / Vit 4

Mélanger délicatement avec

une Maryse les blancs montés

avec le chocolat fondu

Transvaser dans des verrines

Placer au réfrigérateur 2 h

Au moment de servir,

déposer vos pépites de chocolat

et le zeste d'orange

Déguster .

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