• FLAN DE BRIOCHE

    FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

     

    Rien ne se perd!

    Voici une idée Anti-Gaspi futé

    pour tirer parti d'un reste d'une brioche.

    Une recette de dessert rapide,facile et délicieuse

    qui plaira à toute la famille.

    FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

    350g de reste de brioche aux pépites de chocolat

    40g de sucre

    3 œufs

    70cl de lait

    FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Émietter grossièrement la brioche

    Répartir les morceaux dans des ramequins

    ou un plat à gratin

    Mettre le lait,les œufs et le sucre dans le bol et mélanger

    15 sec / Vit 4

    Verser la préparation au dessus de la brioche

    CUISSON: 20 à 25 min 

    Laisser tiédir et déguster.

    FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

    Vous trouverez la Recette de la

    BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, THERMOMIX

    ici

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/brioche...

    FLAN DE BRIOCHE THERMOMIX

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  • FAR AUX QUETSCHES /PRUNES

    FAR AUX QUETSCHES /PRUNES

    AU THERMOMIX

    Quel Délice !!

     

     C'est de saison!!...

    Vous avez vu cette croûte et cette texture ,

    on parle bien d'un délicieux far !!


     

    Les prunes/Quetsches sont les reines de nos desserts

    pendant toute la période d'été surtout que cette année ,

    elles étaient en avance avec cette canicule.

     

    Voici un dessert généreux en fruits

    que les becs sucrés vont adorer !

     

    Comme l'arbre de ma sœur croulé sous les fruits,

    j'ai eu la chance d'en avoir de beaux paniers .

    FAR AUX QUETSCHES /PRUNES AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    600g de quetsches/prunes

    3/4 de litre de lait demi-écrémé

    200g de farine

    120g de sucre

    5 œufs

    FAR AUX QUETSCHES /PRUNES AU THERMOMIX

    FAR AUX QUETSCHES /PRUNES AU THERMOMIX

     PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Rincez et dénoyautez les quetsches/prunes

    Coupez-les en deux

    Réservez

    Ajoutez  le sucre,la farine, les œufs et le lait dans le bol

    Mixez  1 mi  / Vit 4

    Versez la préparation dans un grand plat

    Répartir les quetsches,prunes sur le dos

    CUISSON:1 h à 180°C

    Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur

    Dégustez froid.

    FAR AUX QUETSCHES /PRUNES AU THERMOMIX

    FAR AUX QUETSCHES /PRUNES AU THERMOMIX

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  • MOUSSE DE FRAMBOISES ALLEGEE

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,

    THERMOMIX

    Zéro Complexe

    Quel Délice !

     

    Une délicieuse recette de saison ,

    très rafraichissante et pleine de goût

    avec les bonnes framboises du Potager.

     

    Le Top c'est qu'elle peut facilement

    se préparer à l'avance.

    Elle peut aussi se décliner avec tous

    les fruits rouges et herbes fraiches

    - Framboises / Menthe

    - Fraises / Basilic

    - Cassis / Aneth

    - Groseilles / Estragon

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    INGREDIENTS:

    50 g de sucre glace

    2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition

    300 g de framboises fraîches du potager

    250g de fromage blanc à 0% ou skyr

    1/2 cuillère à soupe d'agar-agar

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Placer le sucre et la menthe dans le bol

     mixer 10sec / Vit 9

    Débarrasser dans un récipient

    Nettoyer les framboises et les placer dans le bol

     mixer 20sec / Vit 8

    Passer le coulis au chinois pour enlever les pépins,

    le renverser dans le bol

     Faire cuire pendant 6 min / 100°C / Vit 1

    Ajouter l'agar-agar et mélanger 30sec / Vit 3

    Verser le sucre, le fromage blanc 

    Mélanger 20 sec / Vit3

    Répartir la mousse de framboises dans les ramequins

    Laisser refroidir avant de placer au froid pendant au moins 4h

    Au moment de servir agrémenter de quelques framboises

    et de feuilles de menthe fraîche.

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème est "La Framboise"

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    Delphine du blog

    http://www.ohlagourmandedel.com/.../mousse-de-framboises...

    qui l'avait dénichée dans le livre

    "Petits plats pour grande tablées",de Thermomix

     

    Un Magnifique blog  ou vous trouverez des

    recettes traditionnelles, simples et

    rapides comme elle le dit si bien.

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  • FLAN A L'ANANAS,LIGHT AU THERMOMIX

    Recette Zéro complexe

     

    Pssst !!! encore une belle et bonne

    recette light ça vous dit !!

    Ce flan est généreux à l'ananas fraichement coupé.

    Il est rapide,facile à préparer,

     parfumé au rhum ,à la vanille et au miel.

    Il est idéal à servir froid comme chaud,

    à vous de choisir !!!

    FLAN  A L'ANANAS,LIGHT

    INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

    1/2 ananas

    1 c à s de rhum

    1 c à c d’arôme vanille

    4 c à c de miel  de foret

    1 jus de citron

    4 c à s de maïzena

    10g d'édulcorant de cuisson en poudre

    2  œufs

    20cl de crème fraîche légère

    200ml de lait écrémé

    FLAN  A L'ANANAS,LIGHT

    FLAN  A L'ANANAS,LIGHT

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 200°C(th7) 

    Découper l'ananas  et le  couper en  rondelles

    Couper les rondelles en deux

    puis les faire macérer avec le rhum,la vanille

    le miel et le jus de citron

    Mettre l'édulcorant ,la maïzena dans le bol et

    mixer 10 Sec /Vit 4

    Ajouter les œufs,la crème et le lait

    et mixer dans le bol

    10 Sec / Vit 5

    Choisir un moule en silicone ou antiadhésif,répartir

      les demi-rondelles d'ananas

    et leurs jus dans le fond et verser la pâte par-dessus

    CUISSON: 1h

    Déguster tiède ou froid

    FLAN  A L'ANANAS,LIGHT

     https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE

    MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE

    AU THERMOMIX

     

    Si Gourmande et si généreuse, il suffit juste 

    de ne pas culpabiliser en la dégustant et dites-vous

    que c'est simplement pour lutter contre le stress !!!

    Elle est faite sans beurre donc la texture

    est beaucoup moins mousseuse et il faut

    surtout la déguster le jour même

    pour éviter qu'elle durcit trop!!

    MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    180g de chocolat noir

    4 œufs

    20g de miel

    70g de jus d'orange

    le zeste d'une orange

    pépites de chocolat

    1 pincée de sel

    MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Insérer le fouet

    Mettre les blancs d’œufs+

    1 pincée de sel dans le bol et fouetter

    4 min/ Vit 3 à 5 (ferme)

    Transvaser dans un récipient

    Nettoyer le bol

    Mettre le chocolat coupé en morceaux

    dans le bol et faites fondre

    4 min / 50°C /Vit 2

    Ajouter les jaunes d’œufs et

    le jus d'orange et mélanger

    20 sec / Vit 4

    Mélanger délicatement avec

    une Maryse les blancs montés

    avec le chocolat fondu

    Transvaser dans des verrines

    Placer au réfrigérateur 2 h

    Au moment de servir,

    déposer vos pépites de chocolat

    et le zeste d'orange

    Déguster .

    MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE AU THERMOMIX

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