• FINANCIER A LA PISTACHE

    FINANCIER A LA PISTACHE

    Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

    avec un bon goût de pistache et surtout 100% Gourmand

    car je l'ai accompagné d'une crème glacée à la pistache...

    FINANCIER A LA PISTACHE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    75g de beurre noisette(beurre doux)

    4 blancs d’œufs

    150g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    50g de farine

    1 pincée de sel

    2 c à s de purée de pistache Bio

    FINANCIER A LA PISTACHE

    PRÉPARATION

    Préparer le beurre noisette:

     Fondre le beurre dans une casserole afin d'obtenir

    une coloration dorée

    Versez le beurre dans une petite passoire

    Réserver

    Monter les blancs d’œufs en neige bien  ferme avec le sel

    Réserver

    Ajouter les autres ingrédients

    Mélanger

    Incorporer délicatement les blancs  à la pâte 

    Mélanger

    Verser le beurre noisette

    Mélanger

    Ajouter la purée de pistache

    Mélanger

    Beurrer votre moule ,puis verser la pâte

    FINANCIER A LA PISTACHE

    FINANCIER A LA PISTACHE

    cuisson :15 à 20 min à 200°

    Laisser refroidir avant de démouler.

    FINANCIER A LA PISTACHE

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  • GRAND FINANCIER

    GRAND FINANCIER

     

    Une recette simple et idéale pour écouler des blancs d’œufs

    après avoir préparer de délicieuses crèmes glacées.

    Il est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

    et surtout avec un bon goût d'amande...J'adooore!!!

    Servi avec un bon coulis de framboises maison.

    GRAND FINANCIER

    INGRÉDIENTS:

    75g de beurre noisette(beurre doux)

    4 blancs d’œufs

    150g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    50g de farine

    1 pincée de sel

    GRAND FINANCIER

    PRÉPARATION

    Préparer le beurre noisette:

     Fondre le beurre dans une casserole afin d'obtenir

    une coloration dorée

    Versez le beurre dans une petite passoire

    Réserver

    Monter les blancs d’œufs en neige bien  ferme avec le sel

    Réserver

    Ajouter les autres ingrédients

    Mélanger

    Incorporer délicatement les blancs  à la pâte 

    Mélanger

    Verser le beurre noisette

    Mélanger

    Beurrer votre moule ,puis verser la pâte

    cuisson :15 à 20 min à 200°

    Laisser refroidir avant de démouler.

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  • GÂTEAU AU FLAN ET AU CARAMEL

    GÂTEAU RENVERSANT AU FLAN

    ET AU CARAMEL

     

    Vraiment Renversant ce Gâteau.

    Je parie que vous ne résisterez pas.

    On y retrouve 2 textures et 3 saveurs.

    Vous voulez le Secret!!

    Suivez la Recette avec Attention!!

    "Une recette cuisinée avec l'huile Cœur de Tournesol"

     #lesieur, #monplatprefere

    Ce Gâteau est devenu mon Gâteau Préféré

     

    GÂTEAU DE SEMOULE AUX COURGETTES JAUNES

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    Il est préférable de le préparer la veille

    INGRÉDIENTS:6 à 8 personnes

    Pour le Caramel:

    5 c à s de sucre

    5 c à s d'eau

    Pour le Flan:

    4 jaunes d'oeufs

    80g de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    30cl de lait

    Pour le Gâteau:

    1 yaourt nature

    1 pot de farine

    1 pot de sucre

    1/2 pot d'huile Cœur de Tournesol #lesieur

    2 œufs

    1 sachet de levure chimique

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Préparation du Caramel:

    Versez le sucre et l'eau dans une casserole et faites prendre votre caramel  doucement

    Versez-le dans un moule en silicone

    Laissez durcir

    Réservez

    Préparation du Flan:

    Fouettez les jaunes d'oeufs avec les sucres

    Versez le lait

    Fouettez

    Versez la préparation sur le caramel

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

     

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    Préparation du Gâteau:

    Versez le pot de yaourt dans un saladier

    Avec ce pot,versez 1 pot de farine,1 pot de sucre et 1/2 pot d'huile Cœur de Tournesol #lesieur

    Mélangez

    Ajoutez les œufs,un par un

    Mélangez

    Versez le sachet de levure chimique

    Mélangez

    Versez la préparation uniformément

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    CUISSON:1H15 min

    au bout de 20 min,couvrir d'une feuille de cuisson

    Astuce:

    Laissez-le refroidir totalement à température ambiante

    Placez-le au réfrigérateur toute la nuit

    Démoulez le lendemain en le retournant sur le plat de service 

    Servir frais,nappez de caramel

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

    GÂTEAU  RENVERSANT AU FLAN ET AU CARAMEL

     

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  • GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX

    À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

     

    Un gâteau généreux,extra moelleux

    aussi doux qu'un quatre quarts,

    qui libère un délicieux parfum d'amande

    et de chocolat

    Il se conservera très bien pendant 3 à 4 jours et gardera toujours sa belle texture moelleuse

     

    Attention les quantités sont généreuses

    car c'est un gros gâteau,

    mais il est toujours possible de diviser

    les quantités par 2,selon le moule choisi

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    INGRÉDIENTS:8 personnes

    125 g de ricotta

    100g de chocolat noir

    6 œufs

    360g de sucre

    150g de poudre d'amandes

    150g de beurre mou

    130g de farine

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Travaillez le beurre préalablement ramolli et le sucre(le mélange doit devenir crémeux)

    Ajoutez les oeufs

    Mélangez

    Ajoutez la poudre d'aamandes

    Mélangez

    Ajoutez la ricotta

    Mélangez

    Ajoutez la farine petit à petit

    Mélangez

    Prélevez 1/4 de la préparation

    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie

    Ajoutez-le à la préparation (1/4)

    Mélangez

    Versez la préparation chocolaté en premier

    (beurrer et fariner votre moule si nécessaire)

    Puis, versez délicatement la préparation nature

    CUISSON:30min

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    Vous pouvez choisir de remplacer le chocolat

    et de parfumer le gâteau d'agrumes avec du

    (jus ou zeste d'orange ou de citron,de l'eau de fleur d'oranger...)

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    Quand on se rend en Bretagne,

    on ramène tous la fameuse carte postale

      avec la recette du Far Breton,

    moi je ne change pas la recette ou juste un peu en rajoutant  une gousse de vanille dans le lait,

    je la trouve tout simplement délicieuse

    la voici...

    (CETTE FOIS-CI JE N'AI PAS MIS DE GOUSSE DE VANILLE)

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    INGRÉDIENTS: 6 personnes

    1 litre de lait

    250g de farine+(un peu pour enrouler les pruneaux)

    250g de sucre

    4 œufs

    1 pincée de sel

    beurre pour le moule

    20 pruneaux dénoyautés

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Roulez les pruneaux dans la farine

    (sa évite qu'ils retombent au fond du plat)

    Réservez

    Beurrez le plat et placez-le au réfrigérateur

    Fouettez les œufs avec le sucre

    Ajoutez la farine petit à petit

    Mélangez

    Ajoutez le sel

    Mélangez

    Ajoutez le lait un peu tiédi

    Mélangez

    Sortez le plat du réfrigérateur

    Déposez les pruneaux farinés

    Versez la préparation dans votre plat

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    CUISSON:1 h à 180°C

    Laissez refroidir

    (Pour ma part, il est même meilleur le lendemain)

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

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    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

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