• GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX

    À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

     

    Un gâteau généreux,extra moelleux

    aussi doux qu'un quatre quarts,

    qui libère un délicieux parfum d'amande

    et de chocolat

    Il se conservera très bien pendant 3 à 4 jours et gardera toujours sa belle texture moelleuse

     

    Attention les quantités sont généreuses

    car c'est un gros gâteau,

    mais il est toujours possible de diviser

    les quantités par 2,selon le moule choisi

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    INGRÉDIENTS:8 personnes

    125 g de ricotta/100g de chocolat noir/6 œufs/360g de sucre/150g de poudre d'amandes/150g de beurre mou/130g de farine

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Travaillez le beurre préalablement ramolli et le sucre(le mélange doit devenir crémeux)

    Ajoutez les oeufs

    Mélangez

    Ajoutez la poudre d'aamandes

    Mélangez

    Ajoutez la ricotta

    Mélangez

    Ajoutez la farine petit à petit

    Mélangez

    Prélevez 1/4 de la préparation

    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie

    Ajoutez-le à la préparation (1/4)

    Mélangez

    Versez la préparation chocolaté en premier

    (beurrer et fariner votre moule si nécessaire)

    Puis,versez délicatement la préparation nature

    CUISSON:30min

    GÂTEAU EXTRA MOELLEUX  À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT NOIR

    Vous pouvez choisir de remplacer le chocolat

    et de parfumer le gâteau d'agrumes avec du

    (jus ou zeste d'orange ou de citron,de l'eau de fleur d'oranger...)

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  • FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    Quand on se rend en Bretagne,

    on ramène tous la fameuse carte postale

      avec la recette du Far Breton,

    moi je ne change pas la recette ou juste un peu en rajoutant  une gousse de vanille dans le lait,

    je la trouve tout simplement délicieuse

    la voici...

    (CETTE FOIS-CI JE N'AI PAS MIS DE GOUSSE DE VANILLE)

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    INGRÉDIENTS: 6 personnes

    1 litre de lait/250g de farine+(un peu pour enrouler les pruneaux)/250g de sucre/4 œufs/1 pincée de sel/beurre pour le moule/20 pruneaux dénoyautés

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Roulez les pruneaux dans la farine

    (sa évite qu'ils retombent au fond du plat)

    Réservez

    Beurrez le plat et placez-le au réfrigérateur

    Fouettez les œufs avec le sucre

    Ajoutez la farine petit à petit

    Mélangez

    Ajoutez le sel

    Mélangez

    Ajoutez le lait un peu tiédi

    Mélangez

    Sortez le plat du réfrigérateur

    Déposez les pruneaux farinés

    Versez la préparation dans votre plat

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    CUISSON:1 h à 180°C

    Laissez refroidir

    (Pour ma part,il est même meilleur le lendemain)

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

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    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

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  • CHESECAKES INDIVIDUELS ET POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    CHEESECAKES INDIVIDUELS

    AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

     

    Un dessert très savoureux sans cuisson

    avec une touche de gourmandise

    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    50g de biscuits petits beurre Lu/3 c à c de chocolat en poudre non sucré//50g de beurre fondu/250g de fromage blanc/50g de lait concentré sucré/2 feuilles de gélatine/1 citron/16 popcorns caramel chocolat

    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Mixez les biscuits petits beurre

    Ajoutez le chocolat en poudre non sucré

    Mélangez

    Ajoutez le beurre fondu

    Mélangez

    Prenez 4 moules à muffin en silicone

    Déposez la préparation sur le fond et les côtés du moule en appuyant fortement

    Placez au réfrigérateur

    Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide

    Pressez le citron

    Chauffez le jus de citron

    Égouttez les feuilles de gélatine et déposez-les dans le citron

    Mélangez

    Fouettez le fromage blanc

    Ajoutez le lait concentré sucré

    Mélangez

    Ajoutez le jus de citron refroidi

    Mélangez

    Sortez du réfrigérateur les moules

    Versez la préparation

    Placez au réfrigérateur 3 à 4 h

    Avant de servir,déposez 4 popcorns caramel,chocolat

     

    POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    50g de popcorn au caramel/70g de chocolat noir ou chocolat au lait

    POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

    Trempez le popcorn dans le chocolat fondu

    Laissez durcir

    Dégustez

    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

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    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

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  • GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE ET PETIT BEURRE

     

     Je vous propose un " Dessert Light ""
    Un gâteau fait de  petit suisse à 0%

    et de petit beurre ,

    Ce gâteau ressemble au Tiramisu ....

    On peut le déguster sans Frustration ...

    Facile et très Appétissant

    Prêt en 2mn .....

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 petits suisses nature à o%/40g d'amandes effilées/12 biscuits petits beurre/1 Café/sucre

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

    PRÉPARATION:

    Mélangez les petits suisse avec 1 c à c de sucre et 1 c à c de café préparé

    Placez au congélateur 30mn

    Mélangez le reste de café préparé avec le reste de sucre

    Humectez 3 biscuits petits beurre avec ce mélange

    Égouttez-les et posez-les dans un plat

    Recouvrez-les de la préparation de petits suisses

    puis de 3 autres biscuits humectés,et ainsi de suite jusqu'à épuisement des biscuits

    Finissez par la préparation de petits suisses au dessus et sur les côtés

    Parsemez d'amandes effilées

    (J'ai rajouté un peu de pépites de chocolat et des cacahuètes)

    Placez au réfrigérateur 2 à 4h

    Servez

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

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  • GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ

    COCO,FLEUR D'ORANGER

     

    Rempli de caramel , de  noix de coco et rehaussé de fleur d'oranger,

    ce gâteau de semoule est souvent servi aux enfants mais les grands aussi l'adorent ...

    Serez vous tentez de l'essayer ???

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    INGRÉDIENTS: 8 personnes

    1l de lait/50g de noix de coco râpé(+déco)/150g de sucre/200g de semoule/4 œufs/fleur d'oranger 

     

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    INGRÉDIENTS:Pour le caramel

    100g de sucre/eau

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Préparez le caramel

    Faire chauffer 100g de sucre dans une casserole à feux doux,ajouter 2 c à s d'eau et cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une belle couleur dorée

    Ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger

    Mélangez

    Versez le caramel dans votre plat

    Réservez

    Chauffez le lait et à ébullition,verser la semoule en pluie

    Mélangez

    Ajoutez le sucre restant

    (j'en ai rajoutée 50g, car peu sucré à mon goût)

    Ajoutez les œufs battus en omelette et la noix de coco

    Mélangez

    Ajoutez quelques goutes de fleur d'oranger

    Mélangez

    Versez la préparation sur le caramel

    CUISSON: 30 mn

    Démoulez tiède (retournez le gâteau) Laissez refroidir

    Ajoutez un peu de noix de coco râpé

    Vous pouvez remplacez la fleur d'oranger par des zestes de citron,orange....

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

     

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

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