• FINANCIER A LA PISTACHE

    FINANCIER A LA PISTACHE

    FINANCIER A LA PISTACHE

    Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

    avec un bon goût de pistache et surtout 100% Gourmand

    car je l'ai accompagné d'une crème glacée à la pistache...

    FINANCIER A LA PISTACHE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    75g de beurre noisette(beurre doux)

    4 blancs d’œufs

    150g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    50g de farine

    1 pincée de sel

    2 c à s de purée de pistache Bio

    FINANCIER A LA PISTACHE

    PRÉPARATION

    Préparer le beurre noisette:

     Fondre le beurre dans une casserole afin d'obtenir

    une coloration dorée

    Versez le beurre dans une petite passoire

    Réserver

    Monter les blancs d’œufs en neige bien  ferme avec le sel

    Réserver

    Ajouter les autres ingrédients

    Mélanger

    Incorporer délicatement les blancs  à la pâte 

    Mélanger

    Verser le beurre noisette

    Mélanger

    Ajouter la purée de pistache

    Mélanger

    Beurrer votre moule ,puis verser la pâte

    FINANCIER A LA PISTACHE

    FINANCIER A LA PISTACHE

    cuisson :15 à 20 min à 200°

    Laisser refroidir avant de démouler.

    FINANCIER A LA PISTACHE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

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