• SOUPE COURGETTE VACHE QUI RIT

    SOUPE DE COURGETTES

    À LA VACHE QUI RIT

     

    Recette au Cook Processor

     

     Un classique mais toujours,

    apprécié par ma petite famille,

    une soupe délicieuse et peu onéreuse

    SOUPE DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

    INGRÉDIENTS: 5 personnes

    1kg de courgettes (lavées et coupées)/2 pommes de terre( épluchées,lavées et coupées)/1 oignon(épluché,lavé et coupé en 4)/1 c à s d'huile d' olive/1 cube de bouillon de volaille dégraissé/5 portions de vache qui rit/sel,poivre/1L d'eau

    SOUPE DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

    SOUPE DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

     

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "Multiblade" dans la cuve

    Mettez l'oignon coupé en 4

    Fermez le couvercle

    Actionnez 5 sec le bouton "Impulsion",Pulse

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Remplacez la lame "Multiblade" par le Mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez l'huile d'olive

    Fermez le couvercle(bouchon ouvert)

    Sélectionnez "Frire",P1,(140°C,6min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Versez l'eau et le cube de bouillon de volaille dégraissé

    Ajoutez les morceaux de pommes de terre et de courgettes

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Bouillir" P1,(120°C,30min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Remplacez le Mélangeur "StirAssist" par la lame "Multiblade"

    Ajoutez les portions de vache qui rit

    Salez,poivrez à votre goût

    Fermez le couvercle (bouchon fermé)

    Réglez la durée sur 2min à 3min,"Start" et portez lentement la vitesse à 10

    Recommencez si nécessaire

    Ouvrez le couvercle

    Servez chaud

    SOUPE DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

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  • SOUPE À L'OIGNON

    SOUPE À L'OIGNON

     

    Recette au Cook Processor 

    L'Oignon a un faible apport calorique,

     Riche en vitamines, en minéraux,

    en oligo-éléments ainsi qu’en fibres,

    il est source de bien-être et d’équilibre.

    La soupe à l’oignon est un grand classique
    de la cuisine française, 
    généreuse en oignons finement émincés,
    est idéale pour réchauffer
    les longues soirées d'hiver
    ou un lendemain de fête pour se remettre
    les idées en place!!

    SOUPE À L'OIGNON

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    5 gros oignons(épluchés et coupés en 4)/4 pommes de terre moyennes(coupées en dés)/1 bouillon kub (de boeuf ou de poule)/1l d'eau/15g de beurre/sel,poivre/croûtons/gruyère râpé

    SOUPE À L'OIGNON

    SOUPE À L'OIGNON

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "Multiblade" dans la cuve

    Mettez les oignons

    Fermez le couvercle

    Actionnez 5 sec le bouton "Impulsion",Pulse

    (oignons grossièrement coupés)

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Remplacez la lame "Multiblade" par le Mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez le beurre,les pommes de terre

    Fermez le couvercle(bouchon ouvert)

    Sélectionnez "Frire",P1,(140°C,10min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Versez l'eau et ajoutez le bouillon kub

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Bouillir" P1,(120°C,20min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Remplacez le Mélangeur "StirAssist" par la lame "Multiblade"

    Fermez le couvercle (bouchon fermé)

    Réglez la durée sur 2min à 3min,"Start" et portez lentement la vitesse à 10

    Ouvrez le couvercle

    Salez,poivrez à votre goût

    Servez chaud,en y ajoutant du gruyère râpé et quelques croûtons

    (il est possible de la faire gratiner au four)

    SOUPE À L'OIGNON

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  • VELOUTÉ CITROUILLE,COURGETTE,CAROTTE ET TOMATE

    VELOUTÉ DE CITROUILLE,COURGETTE,

    CAROTTE ET TOMATE

     

    Recette au Cook Processor de Kitchenaid

     

    Un velouté riches en vitamines,

    très appréciable pour se réchauffer par ce froid,

    une recette simple et efficace

     

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    500g de courgettes

    500g de citrouilles

    3 carottes des sables

    1 boîte de tomates pelées(en conserve de 240g)

    1 oignon

    1 cube de bouillon de légumes

    2 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    20 cl de crème fraîche fluide entière

    VELOUTÉ DE CITROUILLE,COURGETTE,CAROTTE ET TOMATE

    PRÉPARATION:

    Épluchez,lavez et coupez les légumes

    Installez le mélangeur "Multi Blade" dans le bol

    Ajoutez l'oignon coupé en 4

    Fermez le couvercle

    Appuyez 5 sec sur Pulse(impulsion)

    Ouvrez

    Raclez les parois avec la spatule

    Remplacez la lame "Multi Blade" par le mélangeur "Stir Assist"

    Ajoutez l'huile d'olive

    Fermez le couvercle(retirer le bouchon)

    Sélectionnez "Bouillir P2"

    Appuyez sur "Start"

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez les carottes,le cube de bouillon de légumes,300ml d'eau dans le bol

    Fermez

    Sélectionnez sur "Bouillir P1"

    Appuyez sur "Start"

    VELOUTÉ DE CITROUILLE,COURGETTE,CAROTTE ET TOMATE

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez le reste des légumes et 700ml d'eau

    Salez,poivrez selon votre goût

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez sur "Bouillir P1"

    Appuyez sur "Start"

    Appuyez sur "Annulez" pour désactivez la fonction de "maintien au chaud"

    Ouvrez le couvercle

    VELOUTÉ DE CITROUILLE,COURGETTE,CAROTTE ET TOMATE

    Versez la crème fraîche

    Remplacez le mélangeur "Stir Assist" par la lame "Multi Blade"

    Fermez le couvercle

    Mixez

    Réglez la durée sur 2 à 3 min,appuyez sur "Start" et portez lentement à 10

    Servez chaud

    VELOUTÉ DE CITROUILLE,COURGETTE,CAROTTE ET TOMATE

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