• SOUPE À L'OIGNON

    SOUPE À L'OIGNON

    SOUPE À L'OIGNON

     

    Recette au Cook Processor 

    L'Oignon a un faible apport calorique,

     Riche en vitamines, en minéraux,

    en oligo-éléments ainsi qu’en fibres,

    il est source de bien-être et d’équilibre.

    La soupe à l’oignon est un grand classique
    de la cuisine française, 
    généreuse en oignons finement émincés,
    est idéale pour réchauffer
    les longues soirées d'hiver
    ou un lendemain de fête pour se remettre
    les idées en place!!

    SOUPE À L'OIGNON

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    5 gros oignons(épluchés et coupés en 4)/4 pommes de terre moyennes(coupées en dés)/1 bouillon kub (de boeuf ou de poule)/1l d'eau/15g de beurre/sel,poivre/croûtons/gruyère râpé

    SOUPE À L'OIGNON

    SOUPE À L'OIGNON

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "Multiblade" dans la cuve

    Mettez les oignons

    Fermez le couvercle

    Actionnez 5 sec le bouton "Impulsion",Pulse

    (oignons grossièrement coupés)

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Remplacez la lame "Multiblade" par le Mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez le beurre,les pommes de terre

    Fermez le couvercle(bouchon ouvert)

    Sélectionnez "Frire",P1,(140°C,10min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Versez l'eau et ajoutez le bouillon kub

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Bouillir" P1,(120°C,20min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Remplacez le Mélangeur "StirAssist" par la lame "Multiblade"

    Fermez le couvercle (bouchon fermé)

    Réglez la durée sur 2min à 3min,"Start" et portez lentement la vitesse à 10

    Ouvrez le couvercle

    Salez,poivrez à votre goût

    Servez chaud,en y ajoutant du gruyère râpé et quelques croûtons

    (il est possible de la faire gratiner au four)

    SOUPE À L'OIGNON

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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