• PAIN DE THON

    PAIN DE THON

    "Weight Watchers"

     

    Facile et Rapide à Réaliser,

    ce pain de thon peut être préparé la veille

    Parfait à emporter lors d'un pique-nique

    ou pour les buffets d'été..

    A déguster bien frais avec une sauce

    tartare,mayonnaise ou cocktail...

    2 possibilités de cuisson s'offre à vous,

    au micro-ondes ou au four "au bain-marie"

    (j'ai opté pour la cuisson au four,"au bain-marie)

    PAIN DE THON

    INGRÉDIENTS:8 personnes

     480g de thon au naturel

    4 œufs

    1 botte de persil plat haché (frais du potager)

    2 citrons

    2 c à s de câpres hachées(remplacé par 1 petit oignon haché)

    2 c à s de moutarde

    8 c à c de concentré de tomate

    (remplacé par 95g de sauce italienne à la viande rôtie Zapetti)

    8 c à c de crème fraîche allégée

    PAIN DE THON

    PRÉPARATION:

    Mixez le thon bien égoutté

    Dans un saladier,mélanger la purée de thon avec tous les autres ingrédients

    pour le four à micro-ondes:

    Versez la préparation dans un moule à cake en pyrex ou en porcelaine

    Couvrir avec un film plastique(étirable) percé de quelques trous

    Cuisson:10 min(pleine puissance)

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

    (le centre doit être souple),s'il est trop liquide,

    remettre 2 min de cuisson

    Retirez le film plastique

    Laissez refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 heures

    ou Four au bain-marie:

    Versez la préparation dans un moule à cake allant au four

    Couvrir de papier d'aluminium

    CUISSON:20 min au bain-marie à 180°C/th 6,7

    (j'ai rajouté 20 min  supplémentaire car il n'était pas cuit)

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

    Retirez le papier d'aluminium

    Laissez refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 heures

    PAIN DE THON

    "Les meilleurs recettes"

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  • CAKE COURGETTE ET POULET

    CAKE COURGETTE ET POULET

     

    Et si on mangeait, sur le pouce avec

    ce cake  salé équilibré,

    il suffit juste d'avoir

    des légumes,des protéines et des produits laitiers

    et vous obtenez un repas aussi nourrissant

    que facile à manger,

    vous pouvez aussi l'emporter

    au boulot car il peut être déguster chaud ou froid

    CAKE COURGETTE ET POULET

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    2 courgettes (râpés en laissant la peu)

    75g de blancs de poulet rôti

    50g d'emmental râpé

    3 œufs entiers

    150ml de lait

    200g de farine

    1 c à c de levure chimique

    50ml d'huile d'olive

    ciboulette  et coriandre ciselées

    sel,poivre

    CAKE COURGETTE ET POULET

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C/Th6

    Battez les œufs en omelette

    Ajoutez la farine,la levure,l'huile,le sel et le poivre

    Mélangez

    Ajoutez les courgettes râpées,le poulet coupés

    Mélangez

    Ajoutez les herbes

    Mélangez

    Versez la préparation dans un moule beurré

    ou entouré d'une feuille de cuisson

    CAKE COURGETTE ET POULET

    CUISSON: 45 min à 1H

    Attendez 10 min

    Démoulez et laissez refroidir sur une grille

    Dégustez chaud ou froid

    CAKE COURGETTE ET POULET

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  • ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU BOURSIN

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS

    AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

     

    Un délicieux roulé salé,

    rempli de saveurs avec des légumes râpés,

    tartiné de Boursin ail et fines herbes

    et de blanc de poulet fumé,

    Vous pourrez accompagner

    ce roulé chaud tranché d'une salade

     

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU JAMBON ET AU BOURSIN

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 courgette du jardin/3 carottes /3 pommes de terre/4 tranches fines de poulet fumé/100g de Boursin/ciboulette,persil frais du jardin/2 œufs battus/1 c à s de farine/1 pointe de curry/1/2 oignon/sel,poivre/2 c à s de fromage râpé

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Épluchez ,lavez,râpés les carottes,la courgette ,les pommes de terre et l'oignon

    Déposez les légumes râpés dans un plat

    Ajoutez les œufs battus,la farine,le curry,le persil et la ciboulette ciselés

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Versez ce mélange sur une plaque recouvert d'une feuille de cuisson

    Étalez sur toute la longueur de la plaque sur 1 cm d'épaisseur

    CUISSON:30min

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

    Décollez doucement

    Étalez le Boursin

    Déposez les fines tranches de poulet fumé

    Roulez

    Parsemez le fromage râpé sur le dessus

    CUISSON:10 à 15 min

    Servez aussitôt

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

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  • CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    CAKE AU BOURSIN

    ET

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

     

    Allez,on craque tous pour ce cake

    aux saveurs ensoleillés,

    le Boursin ail et fines herbes apportera du

    caractère et associé au coulis de courgette au

    curry,c'est un vrai Régal

    Il peut être servi en apéritif dinatoire,sur un buffet

    ou simplement pour le repas du soir accompagné

    d'une salade

    (J'ai aussi ajouté à la préparation du rôti de porc cuit de la veille)

     

    CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    80g de Boursin Salade & Apéritif Ail et Fines Herbes

    50cl de coulis de courgette au curry

    3 œufs

    1 yaourt nature

    10cl de crème liquide

    120g de farine

    1 sachet de levure chimique

    50g de poudre d'amande

    4 tranches de rôti de porc cuit

    1 noisette de beurre pour le moule

    CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Fouettez les œufs en omelette

    Ajoutez le yaourt et la crème liquide

    Mélangez

    Incorporez la farine,la levure et la poudre d'amande

    Mélangez

    Coupez en morceau le rôti de porc cuit

    Beurrez un moule à cake

    Versez la moitié de la préparation

    Versez une bande de coulis de courgette au curry

    Déposez 3 à 4 bouchées de Boursin

    Ajoutez quelques morceaux de rôti de porc

    Ainsi de suite

    Versez délicatement le reste de la préparation

    et recommencez avec le coulis de courgette au

    curry,le rôti de porc cuit et le Boursin

    CUISSON: 40 à 50 min

    Laissez refroidir sur une grille

    Servez

    CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    INGRÉDIENTS:environ 50cl(2 personnes)

    1 courgette/1 gousse d'ail/1/2 petit oignon/huile d'olive/sel,poivre/1 petite tige de romarin/1 pointe de curry/1/2 verre d'eau

    (dosez légèrement le romarin car il à tendance à écraser les autres parfums)

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    PRÉPARATION:

    Lavez et coupez la courgette

    Épluchez,émincez l'oignon et la gousse d'ail

    Dans un faitout,versez un filet d'huile d'olive

    Faites colorer l'oignon et l'ail

    Ajoutez les morceaux de courgettes avec le romarin,le curry,le sel et le poivre

    CUISSON:10min à feu doux

    (mélangez de temps en temps)

    Versez l'eau

    CUISSON:10 min

    Laissez tiédir

    Retirez les morceaux de romarin

    Mixez

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  • TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

     TERRINE DE POULET
     
    ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL
     
     
    Une terrine très complète,
    parfumée aux aromates fraîches du jardin
     

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

     INGRÉDIENTS:6 personnes
    la moitié d'un poulet rôti froid
    1/2 aubergine
    1 courgette
    1 poivron vert
    1/2 poivron rouge
    1/2 poivron jaune
    4 tomates
    1oignon
    5 œufs
    2 gousses d'ail
    thym frais du jardin
    romarin frais du jardin
    60g de parmesan
    huile d'olive
    sel,poivre

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

    PRÉPARATION:

    Débarrassez la peau et les os du poulet

    Coupez-le en morceaux

    Réservez

    Épluchez,lavez et coupez  tous les légumes

    Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec le thym,le romarin,le sel et le poivre

     (dans une poêle ou dans le four,il faut que les légumes soient bien grillés)

    Préchauffez le four à 180°C

    (si la cuisson des légumes n'a pas étaient cuits au four)

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

    Battez les œufs en omelette

    Ajoutez le parmesan

    Mélangez les deux préparations

    Ajoutez les morceaux de poulet

    Mélangez

    Versez dans un moule à cake

    CUISSON:45mn

    Servir tiède ou froid

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

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