• PETITS PAINS DE POISSON

    PETITS PAINS DE POISSON

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème est le "POISSON".

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    http://petitbohnium.over-blog.com/

    Un Magnifique blog !!et comme elle le dit si bien,

    vous  y trouverez une multitude de recettes pour tous!

    que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée.

    PETITS PAINS DE POISSON

    INGRÉDIENTS: 6 personnes

    300g de filet de cabillaud

    1 cube de court-bouillon

    100g de crème fraîche épaisse liquide légère

    3 œufs

    2 c à s de concentré de tomates

    2 c à s de farine avec levure incorporée

    Aneth,ciboulette

    sel,poivre

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180 °C,th 6/7

    Faites cuire le poisson au court-bouillon

    Égoutter et émietter-le

    Placer la chair à poisson au fond des moules.

    Dans un saladier, battre les œufs,la crème,la farine,le concentré de tomates et l'aneth la ciboulette ciselée.

    Saler,poivrer à votre goût.

    Verser la préparation sur le poisson

    CUISSON:20 min

    Laisser refroidir et placer au frais.

    Accompagner d'une salade verte.

    PETITS PAINS DE POISSON

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  • PAIN DE THON

    PAIN LÉGER AU THON

     

    Facile et Rapide à Réaliser,

    ce pain de thon peut être préparé la veille

    Parfait à emporter lors d'un pique-nique

    ou pour les buffets d'été..

    A déguster bien frais avec une sauce

    tartare,mayonnaise ou cocktail..

    PAIN DE THON

    INGRÉDIENTS:6 personnes

     480g de thon au naturel en boîte

    1 botte de persil plat haché frais du potager

    1 petit oignon haché

    2 c à s de moutarde

    4 œufs battus

    95g de sauce italienne à la viande rôtie Zapetti

    4 c à s  de crème fraîche liquide allégée

    PAIN DE THON

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C ,th 6

    Égouttez le thon

    Mixez le

    Mélanger le thon avec tous les autres ingrédients

    Versez la préparation dans un moule à cake allant au four

    Couvrir de papier d'aluminium

    CUISSON:40 min au bain-marie

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

    Retirez le papier d'aluminium

    Laissez refroidir

    Placez au réfrigérateur au moins 2 heures

    PAIN DE THON

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  • CAKE COURGETTE ET POULET

    CAKE COURGETTE ET POULET

     

    Et si on mangeait, sur le pouce avec

    ce cake  salé équilibré,

    il suffit juste d'avoir

    des légumes,des protéines et des produits laitiers

    et vous obtenez un repas aussi nourrissant

    que facile à manger,

    vous pouvez aussi l'emporter

    au boulot car il peut être déguster chaud ou froid

    CAKE COURGETTE ET POULET

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    2 courgettes (râpés en laissant la peu)

    75g de blancs de poulet rôti

    50g d'emmental râpé

    3 œufs entiers

    150ml de lait

    200g de farine

    1 c à c de levure chimique

    50ml d'huile d'olive

    ciboulette  et coriandre ciselées

    sel,poivre

    CAKE COURGETTE ET POULET

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C/Th6

    Battez les œufs en omelette

    Ajoutez la farine,la levure,l'huile,le sel et le poivre

    Mélangez

    Ajoutez les courgettes râpées,le poulet coupés

    Mélangez

    Ajoutez les herbes

    Mélangez

    Versez la préparation dans un moule beurré

    ou entouré d'une feuille de cuisson

    CAKE COURGETTE ET POULET

    CUISSON: 45 min à 1H

    Attendez 10 min

    Démoulez et laissez refroidir sur une grille

    Dégustez chaud ou froid

    CAKE COURGETTE ET POULET

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  • ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU BOURSIN

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS

    AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

     

    Un délicieux roulé salé,

    rempli de saveurs avec des légumes râpés,

    tartiné de Boursin ail et fines herbes

    et de blanc de poulet fumé,

    Vous pourrez accompagner

    ce roulé chaud tranché d'une salade

     

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU JAMBON ET AU BOURSIN

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 courgette du jardin/3 carottes /3 pommes de terre/4 tranches fines de poulet fumé/100g de Boursin/ciboulette,persil frais du jardin/2 œufs battus/1 c à s de farine/1 pointe de curry/1/2 oignon/sel,poivre/2 c à s de fromage râpé

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Épluchez ,lavez,râpés les carottes,la courgette ,les pommes de terre et l'oignon

    Déposez les légumes râpés dans un plat

    Ajoutez les œufs battus,la farine,le curry,le persil et la ciboulette ciselés

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Versez ce mélange sur une plaque recouvert d'une feuille de cuisson

    Étalez sur toute la longueur de la plaque sur 1 cm d'épaisseur

    CUISSON:30min

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

    Décollez doucement

    Étalez le Boursin

    Déposez les fines tranches de poulet fumé

    Roulez

    Parsemez le fromage râpé sur le dessus

    CUISSON:10 à 15 min

    Servez aussitôt

    ROULÉ DE LÉGUMES RÂPÉS AU POULET FUMÉ ET AU BOURSIN

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  • CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    CAKE AU BOURSIN

    ET

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

     

    Allez,on craque tous pour ce cake

    aux saveurs ensoleillés,

    le Boursin ail et fines herbes apportera du

    caractère et associé au coulis de courgette au

    curry,c'est un vrai Régal

    Il peut être servi en apéritif dinatoire,sur un buffet

    ou simplement pour le repas du soir accompagné

    d'une salade

    (J'ai aussi ajouté à la préparation du rôti de porc cuit de la veille)

     

    CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    80g de Boursin Salade & Apéritif Ail et Fines Herbes

    50cl de coulis de courgette au curry

    3 œufs

    1 yaourt nature

    10cl de crème liquide

    120g de farine

    1 sachet de levure chimique

    50g de poudre d'amande

    4 tranches de rôti de porc cuit

    1 noisette de beurre pour le moule

    CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Fouettez les œufs en omelette

    Ajoutez le yaourt et la crème liquide

    Mélangez

    Incorporez la farine,la levure et la poudre d'amande

    Mélangez

    Coupez en morceau le rôti de porc cuit

    Beurrez un moule à cake

    Versez la moitié de la préparation

    Versez une bande de coulis de courgette au curry

    Déposez 3 à 4 bouchées de Boursin

    Ajoutez quelques morceaux de rôti de porc

    Ainsi de suite

    Versez délicatement le reste de la préparation

    et recommencez avec le coulis de courgette au

    curry,le rôti de porc cuit et le Boursin

    CUISSON: 40 à 50 min

    Laissez refroidir sur une grille

    Servez

    CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    INGRÉDIENTS:environ 50cl(2 personnes)

    1 courgette/1 gousse d'ail/1/2 petit oignon/huile d'olive/sel,poivre/1 petite tige de romarin/1 pointe de curry/1/2 verre d'eau

    (dosez légèrement le romarin car il à tendance à écraser les autres parfums)

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    PRÉPARATION:

    Lavez et coupez la courgette

    Épluchez,émincez l'oignon et la gousse d'ail

    Dans un faitout,versez un filet d'huile d'olive

    Faites colorer l'oignon et l'ail

    Ajoutez les morceaux de courgettes avec le romarin,le curry,le sel et le poivre

    CUISSON:10min à feu doux

    (mélangez de temps en temps)

    Versez l'eau

    CUISSON:10 min

    Laissez tiédir

    Retirez les morceaux de romarin

    Mixez

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