• YAOURTS A AL GELEE DE MÜRES

    YAOURTS A LA GELÉE DE MÛRES

    AU COOKEO
     

    A déguster à n'importe quelle heure de la journée

    et surtout régalez-vous à chaque cuillère ! 

     

    Voici une recette gourmande qui allie

    de la gelée de mûres faites maison

    à un yaourt crémeux.

    (il est évident que vous pouvez mettre la confiture de votre choix)

     

    * Pour le Yaourt nature et

    surtout pour sa texture

    choisissez du lait entier,

    poudre de lait entier,

     un yaourt entier

    (je n'ai pas mis de ferment,j'ai choisi un yaourt entier) .

    Je n'ai pas sucré  la préparation car la gelée de mûres

    sucrera suffisamment le yaourt.

     

    Rappel pour les Yaourts:

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Il est préférable de les réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain.

     

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment (ou yaourt)est très important,

    car c'est lui qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez

    un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

     

    Voici ma recette....

    YAOURTS A LA GELÉE DE MÛRES

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    12 c à c  de gelée de mûres(maison)

    YAOURTS A LA GELÉE DE MÛRES

    PRÉPARATION:

    Chauffez le lait sans le faire bouillir

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Mettez un belle c à c de gelée de mûres dans chaque pot

    Versez la préparation de lait délicatement

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'en haut des pots

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

    Placez les pots au réfrigérateur.

    Dégustez-les jusqu'à 1 semaine voir plus.

    YAOURTS A LA GELÉE DE MÛRES

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  • YAOURT POIRES,MIEL A LA FLEUR D'ORANGER

    YAOURT POIRES,MIEL A LA FLEUR D'ORANGER

    AU COOKEO

     

    A déguster à n'importe quelle heure de la journée

    et surtout régalez-vous à chaque cuillère ! 

     

    Voici une recette gourmande qui allie des

    morceaux de fruits à un yaourt crémeux.

     

    *A lire Impérativement:

    il y a beaucoup de lecture mais

    suivez bien tous les conseils!

     

    -Il est parfois délicat de mettre des fruits crus

    dans les yaourts .

    On conseil toujours de les faire cuire

    car vos yaourts

    peuvent perdre leurs consistances!

    Mais pour réussir,il faudra impérativement

    suivre mes conseils!

    Faites macérer les morceaux de poires

    avec l'eau de fleur d'oranger

    et le miel pendant 2 heures.

     Bien les égoutter avant

    de les déposer au fond de vos pots.

     

    Et pour le Yaourt nature et

    surtout pour sa texture

    choisissez du lait entier, poudre de lait entier,

     un yaourt entier

    (je n'ai pas mis de ferment,j'ai choisi un yaourt entier) .

     

    Je ne sucre pas le yaourt car la préparation

    aux fruits est déjà sucré par le miel...

     

    Pour le miel,il préférable de choisir un miel liquide

    (direct du producteur,bien meilleur) car il est plus pratique.

      Si toutefois, il est crémeux faites le fondre (au micro-ondes).

     

    *Habituellement, je ferme mes pots avant de les déposer

    dans la cuve(c'est un choix personnel)

    Ici pour la recette ,il ne faut surtout pas le faire.

     

    *Pour le jus de macération,ne le jeter pas!

    Vous pouvez l'ajouter

    dans une préparation de gâteau,

    de smoothie,de salade de fruits...

     

    *La poire peut être remplacé par la pomme

    et vous pouvez également ajouter des raisins secs

    dans le jus de macération.

    *Habituellement avec le lait entier  8 h suffit mais là,

    il faut les laisser 10 voir 12 heures dans le Cookeo.

     

    Rappel pour les Yaourts:

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Il est préférable de les réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain.

     

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment (ou yaourt)est très important,

    car c'est lui qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez

    un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

     

    Voici ma recette....

    YAOURT POIRES,MIEL A LA FLEUR D'ORANGER AU COOKEO

    INGRÉDIENTS: 9 pots de yaourts

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    3 poires(Conférence)

    3 c à s de miel+ 1 c à c

    1,5 c à s d'eau de fleur d'oranger

    YAOURT POIRES,MIEL A LA FLEUR D'ORANGER AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Épluchez et coupez les poires en petits dés

    Déposez-les dans un grand bol

    Versez l'eau de fleur d'oranger et le miel

    Mélangez

    Laissez macérer pendant 2heures

    (mélangez très souvent)

    Égouttez

    Répartissez-les dans le fond des pots

    (les pots,bien propres et secs)

     

    Chauffez le lait sans le faire bouillir

    Ajoutez le yaourt entier nature,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    délicatement au dessus des dés de poires

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'en haut des pots

    Refermez vite le Cookeo et ne le bougez plus 

    Oubliez-le pendant 10h voir 12h

    (c'est plus longtemps)

    Fermez les pots

    Placez les pots au réfrigérateur pendant 4 h.

    Dégustez-les bien frais.

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  • YAOURT MANGUE,MIEL

    YAOURT AU MIEL ET A LA COMPOTÉE DE MANGUE

    AU COOKEO

     

    Pour le "côté fruitée" ,J'ai réalisé

    une compotée de Mangue fraîche,

    que j'ai légèrement

    sucrée avec un peu de miel .

    Attention ,choisissez un vrai miel direct

    de chez l'apiculteur,le goût en sera que meilleur.

     

    Le Fait maison c'est beaucoup mieux car

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Une recette simple,délicieuse qu'il est préférable de réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain

    lors du petit déjeuner,le diner,le goûter ,

    en faites quand vous voulez et à tout moment !!!

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Vous pouvez varier les saveurs car

    l'intérêt de faire ses yaourts maison,

    c’est de pouvoir les préparer au goût de chacun .

    Vous avez le choix entre la vanille,la noix de coco,la pistache

     la confiture maison,des biscuits écrasés,du caramel,des épices

    ou avec des arômes ,du muesli,(flocons d'avoine),granola

    et même avec des fruits frais,du miel,du sucre ...

    Lâchez-vous ,ils n'en seront que meilleur !!!

    Laissez libre cours à votre imagination !!!

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment est très important,car c'est lui

    qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

     

    Voici ma recette....

    YAOURT AU MIEL ET A LA MANGUE AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    1 Mangue

    1 c à s de miel+ 1 c à c

    YAOURT AU MIEL ET A LA MANGUE AU COOKEO

    YAOURT AU MIEL ET A LA MANGUE AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Compotée de Mangue

    Coupez la mangue en deux

    (de chaque côté du noyau)

    Pelez-là

    Récupérez la chair

    Coupez la chair en dés

    Mixez la grossièrement

    Faites la compoter dans une casserole

    avec le miel 5 à 7 min

    (selon la consistance désirée)

    Mélangez

    Laisser refroidir

    Déposez-là au fond des pots

    (les pots,bien propres et secs)

     

    Chauffez le lait sans le faire bouillir avec 1 c à c de miel

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    délicatement au dessus de la compotée

    Fermez les pots avec leurs couvercles

    cela évite que la condensation ou (petites gouttelettes)

    retombent dans les yaourts

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'au couvercle

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

    Placez les pots au réfrigérateur.

    Dégustez-les jusqu'à 1 semaine voir plus.

    YAOURT AU MIEL ET A LA MANGUE AU COOKEO

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  • YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT AU COOKEO

    YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT

    AU COOKEO

     

    Le Fait maison c'est beaucoup mieux car

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Une recette simple,délicieuse qu'il est préférable de réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain

    lors du petit déjeuner,le diner,le goûter ,

    en faites quand vous voulez et à tout moment !!!

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Vous pouvez varier les saveurs car

    l'intérêt de faire ses yaourts maison,

    c’est de pouvoir les préparer au goût de chacun .

    Vous avez le choix entre la vanille,la noix de coco,la pistache

     la confiture maison,des biscuits écrasés,du caramel,des épices

    ou avec des arômes ,du muesli,(flocons d'avoine),granola

    et même avec des fruits frais,du miel,du sucre ...

    Lâchez-vous ,ils n'en seront que meilleur !!!

    Laissez libre cours à votre imagination !!!

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment est très important,car c'est lui

    qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

     

    Voici ma recette au chocolat au lait Côte d'Or....

    Avec le chocolat au lait ,on obtient une saveur douce et une couleur plus pâle que le chocolat noir mais,

    il permet  subtilement  de sucrer vos Yaourts .

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    200g de chocolat au lait (Côte d'Or)

     

    PRÉPARATION:

    Chauffez le lait avec le chocolat au lait sans le faire bouillir

    (bien mélanger pour obtenir un mélange homogène)

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    bien propres et secs

    Fermez les pots avec leurs couvercles

    cela évite que la condensation ou (petites gouttelettes)

    retombent dans les yaourts

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'au couvercle

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

    Placez les pots au réfrigérateur.

    Dégustez-les jusqu'à 1 semaine voir plus.

    YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT AU COOKEO

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  • YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

     

    Le Fait maison c'est beaucoup mieux car

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Une recette simple,délicieuse qu'il est préférable de réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain

    lors du petit déjeuner,le diner,le goûter ,

    en faites quand vous voulez et à tout moment !!!

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Vous pouvez varier les saveurs car

    l'intérêt de faire ses yaourts maison,

    c’est de pouvoir les préparer au goût de chacun .

    Vous avez le choix entre la vanille,la noix de coco,la pistache

     la confiture maison,des biscuits écrasés,du caramel,des épices

    ou avec des arômes ,du muesli,(flocons d'avoine),granola

    et même avec des fruits frais,du miel,du sucre ...

    Lâchez-vous ,ils n'en seront que meilleur !!!

    Laissez libre cours à votre imagination !!!

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment est très important,car c'est lui

    qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

     

    Voici ma recette....

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Chauffez le lait sans le faire bouillir

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    bien propres et secs

    Fermez les pots avec leurs couvercles

    cela évite que la condensation ou (petites gouttelettes)

    retombent dans les yaourts

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'au couvercle

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

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