PANCAKES CÉRÉALES ,

BANANES,FRAISES,MIEL,THERMOMIX

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et sur les Blogoffers en ce moment...

Se sont des minis pancakes  que l'on déguste surtout

au petit déjeuner ou même au goûter !!

Il faut  juste que vous ayez assez de minis pancakes

pour remplir votre bol de lait.

Moi j'ai choisi de copier l'idée mais de les réaliser Healthy!!

Avec des Flocons d'avoine,de la Banane,

des Fraises du Potager

(j'ai utilisé toutes les petites fraises) et

du bon Miel de Printemps

de chez mon apiculteur...

INGRÉDIENTS:Pour 2 bols

15 à 20 petites fraises du potager(très petites)

30g de flocons d'avoine

1 banane

1 œuf

miel de Printemps

huile de tournesol

lait

PRÉPARATION: 

Versez dans le bol les flocons d'avoine

Mixez 10sec / Vit 6/7

(recommencez si nécessaire)

Coupez en rondelles les bananes

Déposez-les dans le bol avec l’œuf et 1/2 c à c de miel

Mixez 10 sec / Vit 5

(recommencez si nécessaire)

Rincez votre bol

Rincez les fraises

Déposez-les dans le bol

(Gardez-en pour le bol)

Mixez

Mixez 10 sec / Vit 5

(il faut qu'il reste des petits morceaux)

 Chauffez votre poêle et huilez-la et

cuire les minis pancake sur feu doux en ajoutant

un peu de fraises mixées sur le dessus

et retournez-les vite et cuisez-les vite ,

toujours sur feu doux

Servez aussitôt dans un bol avec du lait

et quelques fraises fraiches et arroser de miel.

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PANCAKE LIGHT AU THERMOMIX

Comme la recette des pancakes est light,

on peut se permettre d'ajouter un Topping

généreux et Gourmands.

C'est une recette ultra simple à réaliser

que vous pourrez apprécier

au petit-déjeuner ou au goûter.

Pour le Topping (garniture):

 pommes confites,noix concassées,

 pastilles de chocolat au lait et du miel.

J'ai trouvé la recette de la pâte allégée ,

chez croq'kilos.

INGRÉDIENTS : 6 à 8 pancakes(selon la taille)

120g de yaourt nature,100g de fromage blanc 0%

2 œufs

60g de farine

1 c à c de levure chimique

15g de sucre roux,cassonade

Topping:

miel

noix,noisette

2 pommes(jonagold)

1 gousse de vanille

1 noisette de beurre+1 c à c de cassonade

pastilles de chocolat au lait

8 cl d'eau

 PRÉPARATION:

 Mettre les œufs et le fromage blanc dans le bol,

mélanger 15 sec/vitesse 3

Ajouter la farine,la levure chimique,et la cassonade 

Mélanger 25 sec/vitesse 4 à 5(progressivement)

Éplucher et couper les pommes

Déposer la noisette de beurre dans une casserole

Ajouter les morceaux de pommes

Ajouter la cassonade

Mélanger

Ouvrir la gousse de vanille en deux

Égrainer la gousse sur les pommes

cuire 3 minutes sur feu moyen

Ajouter un peu d'eau

cuire 5 à 6 minutes (le temps d'évaporer l'eau)

Chauffez une poêle antiadhésive

sur feu moyen et déposez-y

un peu de pâte en l'étalant à l'aide d'une cuillère

Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté

et recommencez l'opération pour les autres pancakes

Servir avec les morceaux de pommes,du miel,des noix

et des noisettes concassées et

quelques pastilles de chocolat au lait.

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