• SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ,Façon "Weight Watchers"

    SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ,

    Façon "Weight Watchers"

     

    C'est bel et bien l'été qui revient

    et avec lui son lot de fruits juteux

    Je vous propose un peu de fantaisie  et une farandole de Vitamines

    Pour préparer une salade,

    tous les mélanges sont permis

    Il suffit de choisir des fruits frais,

    mûrs et de bonne qualité.

     

    SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ,Façon "Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    1 poire Conférence

    2 abricots

    1 kiwi jaune

    1 poignée de groseilles du potager

    1 poignée de framboises du potager

    1 poignée de mûres du potager

    1/2 citron(le jus)

    1/2 orange(10cl de jus)

    1 c à c d'aspartam

    feuille de menthe fraîche du potager

    SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ,Façon "Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Rincez,épluchez,coupez vos fruits

    (Aidez-vous d'une cuillère parisienne et d'un emporte pièce)

    Mettre tous les fruits dans une assiette creuse ou dans un saladier

    Mélangez délicatement puis saupoudrer d'aspartam

    Versez dessus le jus d'orange et de citron

    Mélangez de nouveau

    Décorez de quelques feuilles de menthe

    Servez bien frais

    SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ,Façon "Weight Watchers"

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  • ABRICOTIER

    ABRICOTIER

    " Weight Watchers"

     

    Un vrai bonheur ce  gâteau avec

    ces petits abricots qui fondent en bouche.

    On retrouve une texture très aérée,

    je dirais presque mousseuse

    Vous devez absolument l'essayer!

    ABRICOTIER

    INGRÉDIENTS:8 personnes

    1 yaourt goût bulgare(j'ai mis 1 yaourt vanille)

    80g de farine

    4 œufs

    1 blanc d'oeuf

    16 abricots frais

     4 c à c de sucre (ou édulcorant)

    1 c1/2 à c de sucre vanillé

    1 c à c de margarine

    1 pincée de sel

    2 c à s d'eau tiède

    ABRICOTIER

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C,th/6

    Fouettez le yaourt et les jaunes d'oeufs dans un saladier(afin d'obtenir un mélange mousseux)

    Diluer les sucres dans 2 c à s d'eau tiède puis les ajouter au mélange

    Incorporer la farine en pluie petit à petit

    Dans un autre saladier,mettre les 5 blancs avec 1 pincée de sel,les monter en neige puis les incorporer au premier mélange

    Coupez chaque abricot en huit

    Margariner un moule

    Verser la pâte,enfuir les lamelles d'abricots en formant une rosace

    Terminer en saupoudrant avec le sucre vanillé

    CUISSON: 25 min

    Laisser refroidir

    Démouler

    Au moment de servir, j'ai saupoudré de sucre glace(facultatif)

    ABRICOTIER

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  • ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE DE FRAMBOISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE

    DE FRAMBOISES À LA MENTHE,

    "Weight Watchers"

    Profitez-en ,avant qu'il ne soit trop tard!

    Un dessert très rafraichissant,

    léger ,parfumé et coloré

    ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE DE FRAMBOISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    12 abricots frais dénoyautés

    2 c à c rases de sucre

    300g de framboises fraîches du potager

    5 feuilles de menthe fraiche du potager

    ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE DE FRAMBOISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE DE FRAMBOISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE DE FRAMBOISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

     

    PRÉPARATION:

    Laver les abricots,les faire pocher avec le sucre dans très peu d'eau 

    CUISSON:10 min

    Laver les framboises et les feuilles de menthe

    Essuyer entre 2 feuilles de papier absorbant

    Les passer au mixeur en ajoutant le jus de cuisson des abricots

    (j'ai préféré  passer le coulis au chinois ,afin d'en retirer les petits grains,facultatif,selon le goût de chacun)

    Servir les abricots dans des petits ramequins,et couvrir de purée de framboises

    Placer au réfrigérateur 2 h avant de servir

    Consommer très frais

    ABRICOTS POCHÉS À LA PURÉE DE FRAMBOISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    Livre,Recueil de Recette Desserts et Boissons"

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  • GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

     

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,

    "Weight Watchers"

     

    Une petite douceur au chocolat !

    Qui ne craque pas pour cet ingrédient magique

    qui nous redonne le sourire !

    Un délicieux mélange!

    Une recette sans beurre,

    agrémentée de fruits de saison..

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    160g de cerises(j'ai choisi la Bigarreau)

    1 poire très mûre(j'ai choisi la Conférence )

    2 œufs

    65g de sucre

    50g de farine

    1 pincée de levure chimique

    2 c à c de cacao

    30g de poudre d'amande

    4 gouttes d'extrait d'amandes amères

    50g de chocolat lait ou noir(lait pour moi)

    1,5 c à s de sucre glace

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Dénoyauter les cerises

    Éplucher les poires,les évider et les couper en fines tranches

    Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse

    Tamiser la farine avec la levure et le cacao,mélanger avec la poudre d'amandes et incorporer dans les oeufs

    Ajoutez l'extrait d'amandes

    Préchauffer le four à 160°C,th/5

    Versez la moitié de la préparation dans un  moule en silicone

    Râper le chocolat au dessus de la préparation puis répartir les fruits

    Recouvrir avec le reste de la préparation

    CUISSON:35 min

    Laisser tiédir

    Démouler

    Saupoudrer de sucre glace

    Dégustez

    GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,"Weight Watchers"

    Livre,"Cuisiner pour recevoir"

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  • CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,

    "Weight Watchers"

     

    On croque et on craque pour ce dessert de saison,

      comme c'est le moment des cerises,

    ces belles boules rouges qui sont au top

    de leurs saveurs et de leurs qualités

    nutritionnelles,on en profite pour réaliser un bon clafoutis...

    J'ai trouvé cette délicieuse recette sur

    le "Blog de Vanda",

     je l'ai tout simplement fait en parts individuels et j'ai choisi de mettre de bonnes cerises fraîches,des "Burlat"(bigarreaux): c' est un fruit assez gros,rouge foncé à la chair rouge,sucrée et légèrement acidulée

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    400g de cerises,Burlat(bigarreaux)

    1 c à s de sucre roux de canne

    2 c à c de beurre

    4 c à s de farine(80g)

    1/2 sachet de levure chimique

    2 œufs

    2 c à s d'édulcorant en poudre

    200ml de jus d'orange

    pistaches concassées(2 c à c )

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Rincez,dénoyautez et coupez en deux les cerises

    Faites-les suer dans une casserole avec le sucre de canne,10 min

    Graissez un moule ou  vos moules de beurre

    Déposez les cerises

    Tamisez la farine et la levure

    Fouettez les œufs avec l'édulcorant

    Incorporez le mélange farine,levure

    Mélangez

    Versez le jus d'orange pour obtenir une préparation lisse et homogène

    Versez sur les cerises

    CUISSON: 15 à 20 min ( moule individuel)

    ou ( grand moule) 25 min

    Laissez refroidir

    Démoulez à l'envers

    Parsemez de pistaches concassées

    Dégustez

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

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