• MOUSSE AUX POMMES

    Pour se faire plaisir sans excès!
    Un Dessert Minceur avec une mousse très légère avec du goût .

     

    Sers toi de tes blancs d'oeufs qui traînent dans ton Frigo
    -Parfait pour les Diabétiques
    -Sans sucre
    -igbas
    -Protéine,très peu de Graisse(avec les blancs d'oeufs)
    -Satiété
    -Anti-Gaspi

    Si tu mets du sucre
    125kcal, 4g de lipides ,5g de glucides
    55 Index Glycémique

    -Je n'ai pas mis de sucre et j'ai trouvée la mousse assez sucrée donc vous pouvez ne pas en mettre dans la recette .

    MOUSSE AUX POMMES

    INGRÉDIENTS:2 personnes :
    2 blancs d'oeufs
    100g de compote de pommes SSA (froide)
    10g de sucre (facultatif)
    1/2 c à c de cannelle moulue
    1/2 c à c de vanille

    Préparation :
    Montez les blancs en neige très ferme
    Ajoutez délicatement la compote froide ,la cannelle, et la vanille
    Versez dans 2 ramequins
    Réservez au réfrigérateur 1 heure
    Régalez-vous .

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  • Panna Cotta minceur à la Banane

    Un Dessert faible en calorie.

    Vous ne vous priverez plus de dessert
     -Faible en calorie "125 kcal" par personne
     -Parfait pour les Diabétiques
    -Parfait pour ton Rééquilibrage alimentaire
     -Riche en vitamines A, B, C et E et en différents minéraux : potassium, magnésium, zinc et fer la banane est un savoureux atout santé !

    Panna Cotta minceur à la Banane

    INGRÉDIENTS:4 personnes
    3 bananes  +1 pour la déco
    30cl de lait demi-écrémé
    1c à s de sirop d'agave
    2g d'agar-agar
    40g de chocolat noir fondu
    4 noix de pécan

    Préparation :
    Versez le lait dans une casserole, ajoutez l'agar-agar et le sirop d'agave
    Portez à ébullition, puis laissez cuire 2min sans cesser de remuer
    Retirez du feu
    Mixez les bananes
    Ajoutez le lait à l'agar-agar bien chaud
    Mélangez pour obtenir un liquide lisse et homogène
    Mixez
    Versez dans les verrines
    Laissez refroidir
    Mettez 2 heures minimum au réfrigérateur
    Au moment de servir
    Ajoutez des rondelles de bananes, du chocolat noir fondu et 1 noix de pécan
    Servez aussitôt. 

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  • Mandarines à l'orientale

    Un Dessert rapide,Zéro Complexe,parfumé, sans sucre et très rafraichissant.
    Parfait pour finir un repas en beauté ou simplement accompagné d'un bon thé.
    Vous pouvez remplacer les mandarines par des oranges ou des oranges Sanguines .

    - Sans sucre
    - zéro Complexe
    - pour Diabétiques
    - prêt en 3min

    INGRÉDIENTS:4 personnes
    6 mandarines
    6 Dattes
    2 c à s d'eau de fleur d'oranger
    8 feuilles de menthe fraiche
    1c à c rase de cannelle en poudre
    1 c à s de pistaches

    Préparation :
    Pelez et coupez les mandarines
    Dénoyautez les dattes et détaillez les en dés
    Rincez et séchez délicatement les feuilles de menthe
    Ciselez les finement si les feuilles sont grosses
    Rangez les tranches de mandarines dans un saladier en alternant avec les morceaux de dattes et un peu de cannelle
    Arrosez-les d'eau de fleur d'oranger et Parsemez de menthe
    Laissez reposer au réfrigérateur
    Au moment de servir, Parsemez de pistaches concassées
    Servez aussitôt .

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  • POCKY OU BISCUITS HEALTHY  IG BAS

    POCKY OU BISCUITS HEALTHY IG BAS

    POCKY OU BÂTONNETS

    OU

    BISCUITS SAINS HEALTHY AUX GRAINES

    à IG BAS
    Idéal pour la collation de l'après midi

    ou le petit déjeuner !
    *Zéro Complexe
    *100% Fait Maison
    *Sans œufs...

    POCKY OU BISCUITS HEALTHY  IG BAS 

    INGRÉDIENTS: environ 20 biscuits 

    35g de farine de coco Bio
    75g de farine semi-complète Bio
    60g de flocons d'avoine Bio
    90g de compote de pomme(S.S.A)
    40g d'huile de coco Bio
    20g de sucre de coco Bio
    20g de miel
    Multi graines (50g)
    (courges,lin,sésame,tournesol, pavot)

    POCKY OU BISCUITS HEALTHY  IG BAS

     PRÉPARATION:
    Préchauffez le four à 180°C/ th 6
    Mélangez tous les ingrédients sauf les graines
    Ajoutez les graines
    Mélangez
    Prélevez de la pâte
    Formez un boudin que vous aplatisse

    pour former un bâtonnet
    Disposez-les
    sur une plaque recouverte de papier cuisson

    ou un tapis Silpat 
    CUISSON:12 min
    Laissez refroidir
    (se conserve dans une boite métallique 2 à 3 jours).
    Pour plus de gourmandise,

    vous pouvez ajouter du chocolat fondu

    (noir et blanc)

    POCKY OU BISCUITS HEALTHY  IG BAS

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  •  

    CRÈME RENVERSÉE

    A LA CLÉMENTINE DE CORSE

     

    Un dessert Frais Vitaminé Zéro Complexe


    Les desserts ne sont pas interdits

    pour garder la ligne

    Alors voici un Délicieux dessert rapide facile

    pour se régaler sans culpabiliser

    Comme une Crème renversée à la

    Clémentine de Corse ,vous pouvez

    les remplacer par des oranges

    Ingrédients :pour 5 ramequins
    3 Clémentines de Corse ou 3 Oranges
    30cl lait écrémé
    3 œufs
    1 c à c de vanille liquide
    2 c à s Le sucrant de votre choix,

    (édulcorant de cuisson,xylitol ..

    Préparation :
    Préchauffez le four à 180
    Pour les Clémentines mixez-les

    et filtrez les et pour les oranges, Pressez les .
    Mélangez le jus de fruit, le lait ,les œufs, la vanille
    et le sucrant
    Versez dans les ramequins
    Déposez dans un plus grand récipient

    qui passe au four , remplissez d'eau pour

    qu'elle arrive aux 2/3 du moule
    Cuisson au bain-marie 30 minutes
    laissez refroidir
    Réservez au frigo toute une nuit.
    Dégustez frais (j'ai décoré d'1/2 Clémentine)

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