• CAKE AU MUESLI

    CAKE AU MUESLI 

    (en forme de couronne)

    16/ LA PATELIERE

    On peut le déguster tiède pour le Goûter accompagné d'une compote de fruits frais et on s'en régale encore au petit déjeuner... s'il en reste!

     

    CAKE AU MUESLI

     INGRÉDIENTS: 6 personnes

    3 œufs

    1 yaourt nature

    1 citron "bio"(zeste)

    120g de sucre

    150g de farine

    2 c à c poudre à lever  lapateliere

    10cl d'huile d'olive

    100g de muesli aux fruits ou au chocolat

    CAKE AU MUESLI

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 200°C

    Fouetter les œufs et le sucre

    Ajouter le yaourt ,l'huile et le zeste du citron

    Mélanger

    Incorporer la farine tamisée avec la poudre à lever

    Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène

    Ajouter 40g de muesli

    Mélanger

    Verser la préparation dans un moule à cake en silicone

    Parsemer du reste de muesli

    CAKE AU MUESLI

    CUISSON:

    10 min à 200°C 

    et

    20 à 25 min à 180°C

    Vérifier la cuisson en piquant la lame d'un couteau,elle doit ressortir sèche

    Démouler et laisser refroidir sur une grille

    CAKE AU MUESLI

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  • MOUSELINE DE POTILARRON ET CAROTTES

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES

    À L'EMMENTAL

    Recette au "Cook Processor"

    Une Mousseline pour toute la Famille,

    douce et savoureuse,

    riche en vitamines et minéraux

    avec une texture onctueuse

    et avec un goût authentique !!

    MOUSSELINE DE POTIMARRON ET CAROTTES

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1/2 Potimarron

    1 kg de carottes de la ferme

    2 pommes de terre

    1  bouillon Kub de légumes

    sel,poivre,muscade

    3 c à s de chapelure maison

    2 poignées d'emmental râpé

    200ml de lait+300ml d'eau

    100g de beurre

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    PRÉPARATION:

    Placez le mélangeur"Stir Assist" dans la cuve

    Déposez les morceaux de Potimarron,de carottes et de pommes de terre(pelés,coupés en petits dés)

    (vous pouvez garder la peau du potimarron pour garder un maximum de vitamines)

    Versez le lait,l'eau  et le  bouillon Kub de légumes

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Purée"P2,"Start"(120°C,25min)

    Bouchon fermé

    Appuyez sur "Annuler" pour désactiver la fonction de maintien au chaud

    Actionnez pendant 30 sec "Impulsion","Pulse"

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois

    Ajoutez 1 poignée d'emmental râpé et un peu de muscade ainsi que le beurre

    Salé,poivrer à votre goût

    Actionnez à nouveau 30 sec "impulsion","Pulse" jusqu'à un mélange bien lisse

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    Ouvrez le couvercle

    Préchauffez le four à 180°C

    Versez la purée dans un plat à gratin

    Parsemez d'emmental râpé et de chapelure

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    CUISSON:15 min (afin de gratiner)

    Servez aussitôt

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

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  • ARGOUSIER

    ARGOUSIER

     

    Ce Matin ,j'ai commencé ma cure

    " de jus D'ARGOUSIER",pour me préparer de l'hiver.


    Il est Très riches en vitamine C,E et B, il permet de renforcer les défenses naturelles !


    L'Argousier contient "10 fois plus de Vitamines C que l'Orange".

    "Bio"


    C'est de petite baie orangée issue d'un arbuste épineux que l'on trouve notamment dans les Alpes et le long de la mer du Nord.
    On le consomme à raison d'une cuillère à soupe diluée dans de l'eau et de préférence le matin.

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  • LECTURE:

    C'est l'occasion de prendre en main

    mon Thermomix!!!


    Petite lecture de l'après-midi,

    Humm ça donne envie d'essayer plein de choses

    LECTURE

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  • TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE

    TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE

    Une tarte très gourmande,délicieuse et savoureuse.

    Je me suis inspirée du Magazine "Maxi Cuisine" pour la recette...

    Une Tarte qui nous ramène le Soleil sur notre table!!

    TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    1 rouleau de pâte feuilletée

    10 figues fraîches

    2 œufs

    120g de beurre mou

    120g de pistaches

    120g de sucre en poudre

    2 sachets de sucre vanillé

    TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 200°C

    Dérouler la pâte dans un moule à tarte

    CUISSON:(Cuire à blanc )10 min

    Sortir la tarte du four

    Laisser refroidir

    Mixer les pistaches en poudre(gardez-en un peu pour la déco)

    Écraser à la fourchette le beurre mou

    Incorporer le sucre en poudre,les œufs et la poudre de pistaches

    Découper chaque figues en quartiers

    Verser la préparation à la pistache

    Égaliser la surface et disposer dessus les quartiers de figues

    Parsemer de sucre vanillé et du reste de beurre en copeaux

    TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE

    CUISSON:25 min

    Parsemer de pistaches

    Déguster cette tarte tiède ou froide

     

    TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE

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