• ENORME BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

    CHOCOLAT,NOISETTES

     

    Une énorme Brioche avec

    une mie hyper moelleuse,aérienne,

    au bon gout de chocolat et de noisettes.

    Facile à réaliser.

    A savourer au petit déjeuner ou au goûter .

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    INGRÉDIENTS:

    50g de beurre,coupé en morceaux

    300g de lait demi-écrémé

    20g  de levure boulangère fraiche émiettée

    35 g de sucre

    550g de farine

    1,5 c à c de sel

    1 œuf légèrement battu

    (j'ai ajouté un peu de lait avec l’œuf pour la dorure)

    Noisettes

    Nutella

    pépites de chocolat

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    PRÉPARATION:

    Faites tiédir le lait

    Émiettez la levure dans le lait

    Ajoutez le sucre

    Mélangez

    Versez dans le bol du robot

    Ajoutez

    le beurre,la farine et le sel

    Pétrissez 10 min à petite vitesse

    Mettre la pâte dans un saladier

     couvrir d'un torchon propre et laisser lever

    dans un endroit chaud 1 h, jusqu'à ce que

    la pâte double de volume

    Dégazez la pâte en chassant l'air et mettez

    votre boule de pâte sur le plan de travail fariné

    Diviser la pâte en 3

    Étalez chaque boule

    Garnissez de nutella et de pépites de chocolat

    Façonner 3 boules

    Placez vos 3 boules dans un plat à cake

    (recouvert d'une feuille de cuisson)

    Couvrir d'un torchon

    Laissez de nouveau lever 30 minutes dans un endroit chaud

    Dorez la brioche avec un œuf battu avec un peu de lait

    Parsemez de noisettes concassées

    Préchauffez le four à 180°

    CUISSON:30min

    Laisser refroidir

    Démoulez

    Déguster.

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

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  • GÂTEAU EXTRA FONDANT VITAMINÉ

    À LA MANDARINE ET AU CITRON

     

    Un maximum de plaisir avec

    ce délicieux gâteau vitaminé,très parfumé et

    extra fondant

    au bon goût de mandarine et de citron.

    Il séduira les plus gourmand.

    Il est rapide et très facile à réaliser car il suffit tout simplement

    de mixer tous les ingrédients dans un blender.

    INGRÉDIENTS:6 personnes(moule à savarin)

    3 œufs

    80g de sucre

    250g de mascarpone

    220g de poudre d'amandes

    30g de maïzena

    1 c à s d'huile de tournesol

    amandes effilées

    3 mandarines(jus et zestes)

    1/2 citron(jus et zestes)

    Glaçage ou sirop :

    le reste de jus de mandarine ,

    citron et 1 c à s de sucre

    GÂTEAU EXTRA FONDANT VITAMINÉ À LA MANDARINE ET AU CITRON

    PRÉPARATION:

    Zestez les mandarines et le citron

    Pelez les fruits

    Dans un blender,mixer les mandarines et le demi citron

    Réservez

    Préchauffez le four à 180°C

    Toujours dans le blender ,mixer les œufs

    avec le sucre

    Ajoutez la mascarpone,la poudre d'amandes,la maïzena,

    l'huile ,les zestes et la moitié du jus de fruits

    Mixez

    Versez la préparation dans un moule à savarin

    Cuisson: 20 min à 180°C

    Pendant ce temps

    Chauffez le reste de jus avec le sucre

    Sortez le gâteau et à l'aide d'un pic ,faites des trous tout le tour du gâteau

    Versez le sirop

    Parsemez généreusement d'amandes éfillées

    Cuisson:20min

    Laissez refroidir

    Démoulez

    Dégustez.

    GÂTEAU EXTRA FONDANT VITAMINÉ À LA MANDARINE ET AU CITRON

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  • MUFFINS SALÉS LÉGER EPINARDS ET SAUMON

    MUFFINS SALÉS LÉGER ÉPINARDS ET AU SAUMON

    Zéro Complexe

     

    Voici une Recette légère sans farine,avec du Skyr

    rapide et savoureuse à tester absolument.

    Idéale pour le repas du soir,l'apéro

    ou les lunch Box du midi  .

    Il est tout à fait possible de remplacer le saumon fumé

    par de la truite fumé .

    MUFFINS SALÉS LÉGER ÉPINARDS ET SAUMON

    INGRÉDIENTS: 5 muffins salés

    300g d'épinards frais

    2 tranches de saumon fumé

    2 œufs battus

    140g de skyr ou fromage blanc 0%

    1 gousse d'ail

    1 noisette de beurre

    1 c à s de moutarde mi-forte

    sel,poivre

    MUFFINS SALÉS LÉGER ÉPINARDS ET SAUMON

    PRÉPARATION:

    Lavez et égouttez les épinards

    Faites fondre le beurre dans

    une grande casserole à feu moyen

    Ajoutez les épinards et la gousse d'ail préssée

    et faites cuire en

    remuant sans cesse,

    jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent

    Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes)

    pour que l'eau de végétation s'évapore

    Salez,poivrez

    Laissez refroidir

    Préchauffez le four à 180°C / Th 6

    Battre les œufs

    Ajoutez le skyr et la moutarde

    salez,poivrez

    Mélangez

    Ajoutez le le saumon fumé (coupé)et les épinards

    Mélangez

    Versez la préparation dans des moules à Muffins

    CUISSON : 20 à 25 min

    Démoulez

    Servez chaud ou froid .

    MUFFINS SALÉS LÉGER ÉPINARDS ET SAUMON

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  • BARRES ENERGIES AU BEURRE DE CACAHUETE

    BARRES ÉNERGÉTIQUES

    AU BEURRE DE CACAHUÈTES

     

     Cette barre est riche en fibres et en protéines végétales,

    elle ne manquera pas d'égayer votre journée.

     

    Vous allez adorer la combinaison de la texture fondante

    du beurre de cacahuète,de la saveur exotique

    de la noix de coco,

    ce petit goût fruitée de la myrtille,

    de la texture croquante des noisettes

    et de la douceur du chocolat .

     

    Elle est Sans Gluten et Sans Lactose.

    Comme c'est la période de Pâques ,j'ai eu envie

    de rendre les barres plus gourmandes

    en ajoutant des œufs en chocolat .

    BARRES ÉNERGÉTIQUES AU BEURRE DE CACAHUÈTES

    INGRÉDIENTS: environ 4 barres

    100g de flocons d'avoine Bio (sans gluten)

    2 c à s de coco râpée

    1 pot de 100g de compote de pommes (SA)

    1 c à s de sirop d'érable

    Beurre de cacahuète Bio

    Confiture de Myrtille (light)

    Noisettes torréfiées

    4 œufs en chocolat

    120g de chocolat noir

    BARRES ÉNERGÉTIQUES AU BEURRE DE CACAHUÈTES

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez les flocons d'avoine avec la coco râpée,

    la compote de pommes et le sirop d'érable

    Déposez la préparation dans un petit plat carré 

    Tassez

    CUISSON:20min

    Laissez refroidir

    Déposez une couche de beurre de cacahuète

    Placez au congélateur environ 30min

    Ajoutez une couche de confiture

    Placez au congélateur 30min

    Faites fondre au micro-ondes le chocolat

    Laissez-le refroidir tout en le mélangeant

    Versez le chocolat

    Ajoutez les noisettes torréfies et concassées

    Déposez vos œufs en chocolat

    Découpez 4 barres

    Réservez au frais et dégustez

    Se conserve environ 3 jours au frais

    dans une boite hermétique.

    BARRES ÉNERGÉTIQUES AU BEURRE DE CACAHUÈTES

     

     

     

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  • TERRINE DE LEGUMES AUX EPICES ET A LA CIBOULETTE

    TERRINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES

    ET A LA CIBOULETTE

     

    Zéro complexe

    100% Fait Maison

    L'hiver quand on prépare une soupe, on voit souvent

    les choses en grand.

    Voici une Recette légère sans farine,rapide, savoureuse ,

    économique anti-gaspi à tester absolument

    avec un reste de soupe !!!

    Idéale pour le repas du soir ,les lunch box du midi

    accompagné d'une salade .

    Une fois cuite laissez-là refroidir à température ambiante

    et placez votre terrine au frais pendant 2 heures

    avant de déguster.

    *Il est évident que selon le choix de la soupe ,

    la terrine changera de couleur!

     

    J'ai trouvé cette Magnifique recette

    sur le compte Instagram de Capucine et Bergamote.

    TERRINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES ET A LA CIBOULETTE

    INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes

    400 ml de soupe de votre choix(épaisse)

    4 œufs

    2 cuillères à soupe de maïzena

    épices (curcuma, cumin, curry)

    2 c à s de ciboulette du potager

    Sel, poivre

    TERRINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES ET A LA CIBOULETTE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez les œufs et la maïzena vivement

    pour éviter les grumeaux

    Ajoutez la soupe, les épices et la ciboulette hachée

     Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
     
    Versez la préparation dans un moule à cake

    (recouvert d'une feuille de cuisson)

    CUISSON:25 min

    Laissez-là refroidir à température ambiante

    et placez votre terrine au frais pendant 2 heures

    avant de déguster.

    TERRINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES ET A LA CIBOULETTE

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