• GATEAU COURGETTES,THON TOMATES SECHEES

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    C'est de Saison !

     

    Quoi de plus merveilleux de se régaler avec

    un gâteau salé très savoureux et joliment présenté!

     

    Il sera idéal pour emporter lors d'un pique-nique

    pour profiter des rayons du soleil,

    écouter les oiseaux gazouiller

    pour partager un repas au grand air

    en famille ou entre amis.

     

    Le Top ,c'est qu'il peut facilement

    se préparer à l'avance.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail

    et de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes

    2 œufs

    100ml de lait

    150g de farine

     1 sachet de levure chimique

    2 courgettes du potager

    1 petite boîte de thon

     4 tomates séchées,Bio

    1 petit bouquet de basilic frais du potager

    1 gousse d’ail préssée

    sel,poivre

    pignons de pin

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    PRÉPARATION:

    Nettoyez et coupez 1 courgette à la mandoline

    Nettoyez, râpez et égouttez 1 courgette

    Rincez et égouttez le thon

    Coupez en petits morceaux les tomates séchées

    Ciselez le basilic

     

    Dans un plat mélanger la courgette rappée avec le basilic,

    les morceaux de tomates séchées,

    la gousse d'ail préssée et le thon

    Salez,poivrez

    Mettez à plat les lamelles de courgette

    Déposez 1 belle c à c de courgette râpée préparées

    Réservez

    Mélangez les œufs,le lait la farine et la levure

    (ajoutez un filet de lait si la préparation est trop épaisse)

    versez le reste de préparation de courgettes râpées

    Mélangez

    Versez dans un plat allant au four de 20cm de diamètre

    Disposez les courgettes roulées debout (12)

    CUISSON: 20 à 25min 

    Laissez tiédir et démoulez

    Pendant ce temps

    Faites colorer les pignons de pin à sec dans une poêle

    Laissez refroidir

    Disposez-les au moment de servir.

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    Petit conseil:

    Choisissez comme moi ,un moule de 20cm de diamètre ,l'effet sera Top!

     

    Pique-nique au bord de l'eau

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

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  • GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BOEUF

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES

    AU BŒUF

     

    Pour régaler petits et grands !

    Avec une belle couleur dorée,plein de gourmandise

    et du fromage râpé,un cœur chaud et fondant,

    mélangeant viande et légumes de saison,

    c'est d'un Gratin que l'on parle,bien sûr!

     

    Petit Conseil:

    Préparez votre Gratin la veille ,

    il n'en sera que meilleur !

    Pour qu'il croustille et qu'il gratine...

    Pensez au fromage.

    Pour cela,deux solutions

    - 1 / croûte au fromage,

    choisissez  celui que vous préférez,

    râpé,tranché,doux ou de caractère

    - 2 /Pour qu'il croustille,

    recouvrir de chapelure(maison)

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BŒUF

     INGRÉDIENTS:4 personnes

    350g de viande de bœuf haché

    400g de courgettes

    400g d'aubergines

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    1 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    j'ai ajouté du thym,du laurier 2 tomates

    Pour la crème:

    1 œuf

    20cl de crème liquide légère

    noix de muscade râpée

    60g de fromage râpé

    ( emmental et ajouté du parmesan)

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BŒUF

    PRÉPARATION:

    Épluchez tous vos légumes

    Coupez en fines rondelles,aubergine et courgette

    Coupez en dés les tomates

    Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

    Ajoutez les rondelles de courgette,aubergine et dés de tomates

    Ajoutez la gousse d'ail pelée et écrasée

    salez,poivrez

    Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes

    rendent leur eau

    Préchauffez le four à 180°C

    Versez les légumes dans un plat allant au four

    Battre l'oeuf avec la crème

    salez,poivrez et noix de muscade

    Ajoutez le fromage

    Mélangez

    Versez sur les légumes

    CUISSON: 30 à 40 min

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BŒUF

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème est "Courgettes /Aubergines"

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    Isabelle du Blog

    https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gratin-de.../

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  • MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHEVRE

    MINIS CAKES COURGETTES,

    POIVRONS,CHÈVRE

     

    les cakes,qu'ils soient grands ou minis,

    font toujours notre bonheur.

     

    Ils sont faciles à préparer, vite dévorés.

    Vous pouvez les servir lors d'un apéro dînatoire

    ou le soir avec une petite salade du potager,

    c'est toujours top !

    Ils pourront se servir froid ou chaud ,

    c'est à vous de choisir!!

     

     l'idée me vient du blog de

    lacuisinedegalou.canalblog.com

    auquel j'ai juste ajouté du poivron jaune

    et de l’échalote à la recette d'origine ,

    c’était juste délicieux.

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    INGRÉDIENTS: 6 minis cakes

    1 courgette

    3 tomates séchées,Bio

    1 bûche de chèvre

    2 œufs

    100ml de lait

    150g de farine

     1 sachet de levure chimique

    1/2 poivron jaune

    1 échalote

    huile d'olive

    sel,poivre

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Rincez et coupez en dés la courgette et le poivron

    Épluchez et ciselez l’échalote 

    Coupez en petits morceaux les tomates séchées

    Faites revenir dans l'huile d'olive environ 10min

    Salez,poivrez

    Débarrassez et laissez refroidir

    Mélangez les œufs,le lait la farine et la levure

    Ajoutez la préparation froide

    Coupez la buche de chèvre en petits morceaux

    Ajoutez les morceaux

    Mélangez

    Versez la préparation dans vos moules en silicone

    CUISSON:15 à 20min 

    Laissez tiédir et démoulez

    Servez.

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

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  • FLAN DE LEGUMES

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    Zéro Complexe

     
     On se fait doublement plaisir avec
     
    ce Flan de légumes de saison très coloré et équilibré.

    Il peut se manger chaud ,tiède ou froid ,

    accompagné de viande blanche ou de poisson

    ou simplement d'une salade croquante.

    Il sera parfait pour équilibrer un repas léger,

    et il a aussi l'avantage d'être réalisé à l'avance.

     

    NB:

    j'ai choisi la cuisson au four.

    Déjà pour sa quantité et le plat ne passait pas au cookeo!

    Mais si vous diminuez la quantité par deux ,

    vous pourrez tout à fait le cuire en utilisant le plat vapeur

    *versez la préparation dans un moule et déposez-le

    dans le plat vapeur avec 20cl d'eau dans la cuve

    en diminuant la cuisson par deux (15 min).

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    INGRÉDIENTS : 6 personnes

    3 œufs

    2 courgettes

    4 carottes

    2 panais

    2 tomates

    1 gros oignon

    1 gousse d'ail

    1 feuille de laurier

    2 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    Fond de légumes maison ou 1 cube de légumes

    10cl d'eau

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Peler l'oignon,l'ail,les carottes,les panais

    Monder et épépiner les tomates

    Laver les courgettes sans les peler

    Râper tous ces légumes(sauf l'oignon)

    Verser l'huile d'olive dans la cuve

    Ajoutez l'oignon émincé
     
    Cuire  en mode dorer 3 minutes
     
    Ajouter tous les légumes,le laurier,le sel,le poivre,
     
    le fond de légume et l'eau
     
    Mélanger
     
    Cuire  en mode dorer 5 minutes
    (sans coloration,juste pour les faire fondre)
     
    Laisser refroidir
     
    Retirer la feuille de laurier
     
    Battre les œufs
     
    Verser les œufs battus sur les légumes
     
    Mélanger
     
    Préchauffer le four à 160°C
     
    Verser cette préparation dans un moule
     
    CUISSON:  30min
     
    Servez chaud,tiède ou froid.

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

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  • COURGETTE TORDADEE A LA SAUCISSE

    COURGETTE TORSADÉE A LA SAUCISSE

    ET AU COMTÉ

     

    Un plat léger très savoureux qui ramène

    le soleil dans l'assiette.

    Je trouve que c'est une belle idée ,

    quand la saison des courgettes arrivent.

    Ce qu'on aime dans cette recette,

    c'est le mélange de saveurs 

    avec tous ces légumes confits!

    Je vous propose donc de tester ce plat à

    partager en Famille qui peut éventuellement

    se préparer  à l'avance et se réchauffer

    juste avant de le servir !

    La particularité de ce plat c'est d'enrouler

    la saucisse de rubans de courgette et

    d'ajouter des tomates fraiches,

    des tomates confites,des poivrons, de l'ail fumé,

    du comté et des aromates .

    COURGETTE TORSADÉE A LA SAUCISSE ET AU COMTÉ

    Merci de respecter mon travail

    et de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    COURGETTE TORSADÉE A LA SAUCISSE ET AU COMTÉ

    INGRÉDIENTS :2 à 3 personnes

    2 courgettes du potager

    6 saucisses

    (épicées,à l'oignon,aux herbes..)

    1/2 poivron vert

    1/2 poivron rouge

    8 tomates cerises

     3 tomates séchées à l'huile

    thym frais du potager

    Basilic frais et séchées du potager

    origan séché

    3 gousses d'ail fumées

    sel,cinq baies

    huile d'olive

    Comté

    COURGETTE TORSADÉE A LA SAUCISSE ET AU COMTÉ

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Nettoyez et coupez vos courgettes à la mandoline

    Torsadez les saucisses de rubans de courgette,

    de fromage et avec le reste de rubans ,

    torsadez-les sans saucisses

    Déposez le tout dans un plat allant au four

    en formant un escargot

    Nettoyez et coupez en petits cubes vos poivrons

    Nettoyez et coupez en deux vos tomates cerises

    Coupez vos tomates confites

    Coupez des morceaux de comté

    Épluchez  les gousses d'ail

    Déposez le tout au dessus avec le thym,

    le basilic et l'origan séchés

    salez et poivrez avec les cinq baies

    Arrosez d'huile d'olive.

    CUISSON: 25 à 30 min

    Passez sous le gril 5min

    Parsemez de basilic frais

    Servez aussitôt   .

    COURGETTE TORSADÉE A LA SAUCISSE ET AU COMTÉ

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