• COURGETTES ET POMMES DE TERRE EN RONDELLES AU PARMESAN

    MUFFINS DE COURGETTES ET

    POMMES DE TERRE AU PARMESAN

     

    Étonnant et surtout délicieux!

    Ces Muffins feront grande impression

    lors de vos barbecues en accompagnement .

     

    C'est surtout une belle idée d'utiliser la courgette

    qui est de saison et en abondance dans nos potagers.

     

    Pour la pomme de terre,choisissez-là à chair ferme,

    pour une meilleur tenue en cuisson.

     

    Pour la courgette,choisissez-là pas trop grosse

    de la même taille (en largeur)que la pomme de terre

    pour former des rondelles identiques

    et surtout qu'elles puissent rentrer

    dans votre moule à muffin .

     

    J'ai vue passé cette recette sur le Démotivateur ,

    mais j'ai mis ma petite touche perso ,comme d'habitude

    car j'ai utilisé de la courgette.

    MUFFINS DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE AU PARMESAN

     INGRÉDIENTS: 6 personnes 

    12 mini-millefeuilles

    4 à 5 pommes de terre

    1 courgette du potager

    45g de beurre mou

    25 g de parmesan râpé 

    3 g d’ail en poudre 

    1 c à c de thym frais du potager

    Sel,poivre

    MUFFINS DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE AU PARMESAN

    PRÉPARATION:

    Préchauffez votre four à 180 °C, th6,7

     Épluchez et lavez vos pommes de terre

    Coupez-les à la mandoline en tranches très fines

    Lavez la courgette

    Coupez-la à la mandoline en tranches très fines
     
     Placez les fines tranches de pommes de terre

    dans un saladier et ajoutez le beurre mou,

    le parmesan, le thym, l’ail en poudre

    Assaisonnez de sel et de poivre

    Mélangez bien

      Répartissez les fines tranches de pommes de terre

    et de courgette en les empilant dans les moules à muffins

    Enfournez pendant 30 à 40 min 

    jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée

    Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre

     Une fois cuits, sortez les mini-millefeuilles

      Laissez reposer 5 min avant de les démouler

    Servez.

     

    MUFFINS DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE AU PARMESAN

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  • BOULETTES DE COURGETTE AU CARRE FRAIS

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ FRAIS

    Healthy

    Zéro Complexe

     

    Profitez c'est la Saison des Courgettes!!

     

    Des boulettes à la courgette et

    au Carré Frais ail & fines herbes 0% ,

    qui restent moelleuses à cœur.

    Elles séduiront aussi bien les grands que les petits

    lors d'un apéro,en accompagnement dans une salade

    ou tout simplement par gourmandise...

    C'est à vous de choisir !

    - Sans œufs

    - Sans cuisson à l'huile..

     

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    INGRÉDIENTS:12 Boulettes

    1 grosse Courgette du Potager

    3 Carré frais ,ail & fines herbes 0%

    50g de chapelure maison

    50g de farine

    sel,poivre

    Basilic frais du potager

    Ciboulette ou queue d’échalote du potager

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    PRÉPARATION:

    Nettoyez,râpez la courgette

    Pressez la dans votre main pour retirer toute l'eau

    Ciselez les herbes aromatiques

    Ajoutez les carrés frais,la chapelure,la farine

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Formez des petites boules dans votre main

    Saupoudrez de chapelure

    Faites cuire dans une poêle avec

    une feuille de cuisson anti-adhésive

    afin de ne pas ajouter de matière grasse

    (Retournez souvent les boulettes et faites cuire à feu doux)

    Dégustez.

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

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  • GATEAU COURGETTES,THON TOMATES SECHEES

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    C'est de Saison !

     

    Quoi de plus merveilleux de se régaler avec

    un gâteau salé très savoureux et joliment présenté!

     

    Il sera idéal pour emporter lors d'un pique-nique

    pour profiter des rayons du soleil,

    écouter les oiseaux gazouiller

    pour partager un repas au grand air

    en famille ou entre amis.

     

    Le Top ,c'est qu'il peut facilement

    se préparer à l'avance.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail

    et de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes

    2 œufs

    100ml de lait

    150g de farine

     1 sachet de levure chimique

    2 courgettes du potager

    1 petite boîte de thon

     4 tomates séchées,Bio

    1 petit bouquet de basilic frais du potager

    1 gousse d’ail préssée

    sel,poivre

    pignons de pin

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    PRÉPARATION:

    Nettoyez et coupez 1 courgette à la mandoline

    Nettoyez, râpez et égouttez 1 courgette

    Rincez et égouttez le thon

    Coupez en petits morceaux les tomates séchées

    Ciselez le basilic

     

    Dans un plat mélanger la courgette rappée avec le basilic,

    les morceaux de tomates séchées,

    la gousse d'ail préssée et le thon

    Salez,poivrez

    Mettez à plat les lamelles de courgette

    Déposez 1 belle c à c de courgette râpée préparées

    Réservez

    Mélangez les œufs,le lait la farine et la levure

    (ajoutez un filet de lait si la préparation est trop épaisse)

    versez le reste de préparation de courgettes râpées

    Mélangez

    Versez dans un plat allant au four de 20cm de diamètre

    Disposez les courgettes roulées debout (12)

    CUISSON: 20 à 25min 

    Laissez tiédir et démoulez

    Pendant ce temps

    Faites colorer les pignons de pin à sec dans une poêle

    Laissez refroidir

    Disposez-les au moment de servir.

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

    Petit conseil:

    Choisissez comme moi ,un moule de 20cm de diamètre ,l'effet sera Top!

     

    Pique-nique au bord de l'eau

    GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

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  • GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BOEUF

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES

    AU BŒUF

     

    Pour régaler petits et grands !

    Avec une belle couleur dorée,plein de gourmandise

    et du fromage râpé,un cœur chaud et fondant,

    mélangeant viande et légumes de saison,

    c'est d'un Gratin que l'on parle,bien sûr!

     

    Petit Conseil:

    Préparez votre Gratin la veille ,

    il n'en sera que meilleur !

    Pour qu'il croustille et qu'il gratine...

    Pensez au fromage.

    Pour cela,deux solutions

    - 1 / croûte au fromage,

    choisissez  celui que vous préférez,

    râpé,tranché,doux ou de caractère

    - 2 /Pour qu'il croustille,

    recouvrir de chapelure(maison)

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BŒUF

     INGRÉDIENTS:4 personnes

    350g de viande de bœuf haché

    400g de courgettes

    400g d'aubergines

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    1 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    j'ai ajouté du thym,du laurier 2 tomates

    Pour la crème:

    1 œuf

    20cl de crème liquide légère

    noix de muscade râpée

    60g de fromage râpé

    ( emmental et ajouté du parmesan)

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BŒUF

    PRÉPARATION:

    Épluchez tous vos légumes

    Coupez en fines rondelles,aubergine et courgette

    Coupez en dés les tomates

    Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

    Ajoutez les rondelles de courgette,aubergine et dés de tomates

    Ajoutez la gousse d'ail pelée et écrasée

    salez,poivrez

    Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes

    rendent leur eau

    Préchauffez le four à 180°C

    Versez les légumes dans un plat allant au four

    Battre l'oeuf avec la crème

    salez,poivrez et noix de muscade

    Ajoutez le fromage

    Mélangez

    Versez sur les légumes

    CUISSON: 30 à 40 min

    GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES AU BŒUF

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème est "Courgettes /Aubergines"

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    Isabelle du Blog

    https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gratin-de.../

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  • MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHEVRE

    MINIS CAKES COURGETTES,

    POIVRONS,CHÈVRE

     

    les cakes,qu'ils soient grands ou minis,

    font toujours notre bonheur.

     

    Ils sont faciles à préparer, vite dévorés.

    Vous pouvez les servir lors d'un apéro dînatoire

    ou le soir avec une petite salade du potager,

    c'est toujours top !

    Ils pourront se servir froid ou chaud ,

    c'est à vous de choisir!!

     

     l'idée me vient du blog de

    lacuisinedegalou.canalblog.com

    auquel j'ai juste ajouté du poivron jaune

    et de l’échalote à la recette d'origine ,

    c’était juste délicieux.

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    INGRÉDIENTS: 6 minis cakes

    1 courgette

    3 tomates séchées,Bio

    1 bûche de chèvre

    2 œufs

    100ml de lait

    150g de farine

     1 sachet de levure chimique

    1/2 poivron jaune

    1 échalote

    huile d'olive

    sel,poivre

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Rincez et coupez en dés la courgette et le poivron

    Épluchez et ciselez l’échalote 

    Coupez en petits morceaux les tomates séchées

    Faites revenir dans l'huile d'olive environ 10min

    Salez,poivrez

    Débarrassez et laissez refroidir

    Mélangez les œufs,le lait la farine et la levure

    Ajoutez la préparation froide

    Coupez la buche de chèvre en petits morceaux

    Ajoutez les morceaux

    Mélangez

    Versez la préparation dans vos moules en silicone

    CUISSON:15 à 20min 

    Laissez tiédir et démoulez

    Servez.

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

    MINIS CAKES COURGETTES,POIVRONS,CHÈVRE

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