• BISCUITS HEALTHY AUX GRAINES

    BISCUITS HEALTHY AUX GRAINES

     

    Zéro Complexe

    100% Fait Maison

     

    De délicieux biscuits secs aux graines à

    la farine de coco,farine semi-complète ,

    aux flocons d'avoine,

    sans beurre et sans œufs...

    Pour se régaler sans culpabiliser.

     

    Pour les plus gourmand ,il est possible d'ajouter

    des pépites de chocolat.

     

    Pour conserver une texture agréable ,

    dégustez-les rapidement ou conservez-les

    après-refroidissement dans une boîte métallique.

    BISCUITS HEALTHY AUX GRAINES

    INGRÉDIENTS: environ 15 biscuits 

    35g de farine de coco Bio

    75g de farine semi-complète Bio

    60g de flocons d'avoine Bio

    90g de compote de pomme(S.S.A)

    40g d'huile de coco Bio

    20g de sucre de coco Bio

    20g de miel

    Multi graines (50g)

    (courges,lin,sésame,tournesol,sarrasin,millet..)

    BISCUITS HEALTHY AUX GRAINES

     PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C/ th 6

    Mélangez tous les ingrédients sauf les graines

    Ajoutez les graines

    Mélangez

    Sur un plan de travail fariné

    Étalez la pâte(1cm d'épaisseur)

    Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce de votre choix

    Disposez les biscuits

    sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Parsemez de graines

    Enfoncez un peu les graines

    avec le rouleau à pâtisserie

    CUISSON:12 min

    Laissez refroidir sur une grille

    Ne se conserve pas longtemps.

    BISCUITS HEALTHY AUX GRAINES

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  • SABLES 0 LA CL2MENTINE DE CORSE ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

    SABLÉS A LA CLÉMENTINE DE CORSE

    ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

     

    Un mix additif et Simplissime.

    Une recette à réaliser avec vos enfants.

    Ces sablés vous feront patienter avec gourmandise

    jusqu'au passage du Père Noël .

    SABLÉS A LA CLÉMENTINE DE CORSE ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS: 30 Sablés

    60g de beurre pommade

    40g ,60g de sucre

    1 jaune d’œuf

    2 clémentines(zestes et jus)

    100g de farine

    50g de Maïzena

    2 belles poignées de vermicelles au chocolat

    SABLÉS A LA CLÉMENTINE DE CORSE ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

    SABLÉS A LA CLÉMENTINE DE CORSE ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Mélangez le beurre avec le sucre,

    jusqu'à

    ce que le mélange soit crémeux

    Ajoutez le jaune d’œuf

    Prélevez le zeste d’une clémentine et mixer les 2 autres

    Ajoutez le tout dans votre bol(même la pulpe)

    Ajoutez la farine et la Maïzena

    Mélangez

    Laissez reposer 1 heure à température ambiante

    Préchauffez le four à 180°C

    Ajoutez les vermicelles au chocolat

    Abaissez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur sur  votre plan

    de travail fariné

    Préparez les biscuits avec des emportes pièce 

    Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

    CUISSON:10 min

     Laissez-les refroidir sur un grille

    Dégustez.

    SABLÉS A LA CLÉMENTINE DE CORSE ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

    SABLÉS A LA CLÉMENTINE DE CORSE ET VERMICELLES AU CHOCOLAT

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème  du mois de Décembre

    est

     "les gâteaux de Noël : bûche, bredeles, kouglof,

    pain d'épices...."

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    Alaro du blog :

    http://alaro.over-blog.com/?fbclid=IwAR3qK9vE3NDHfq8EJ06xGTZFkSuDdsjX-h3kDakktA91YP7DqLhpj2KSoG0


     

    * J'ai simplement divisé la recette par deux

    et j'ai diminué la quantité de sucre

    car  j'ai ajouté à la recette d'origine ,

    des vermicelles au chocolat.

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  • BISCUITS DE NOEL,BICOLORES

    BISCUITS DE NOËL,BICOLORES

     

    La Mémoire des Saveurs et des Parfums éveille

    le Souvenir de Traditions éteintes. 

    Il suffit de peu de chose pour réveiller

    une mémoire endormie avec

    ces délicieux Biscuits de Noël Bicolores comme

    ceux que réalisé ma maman...

     

    Se sont tout simplement les petits biscuits qui

    pendant tout l'Avent, se Fabriquent,

    avec du Beurre,Miel,Oeufs,Sucre,Aromates,

    je dis juste que rien n'est trop bon pour Fêter Noël !

    BISCUITS DE NOËL,BICOLORES

     INGRÉDIENTS:

    130g de beurre

    50g de sucre glace

    1 c à c de vanille liquide

    250g de farine

    1 œuf

    30 g de cacao en poudre

    BISCUITS DE NOËL,BICOLORES

     PRÉPARATION:

    Mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à ce

    qu'ils forment un mélange crémeux

    Ajoutez l'œuf

    Mélangez

    Ajoutez la farine tamisée

    Mélangez

    Ajoutez la vanille

    Mélangez

    Séparez la préparation en deux(voir 3,si d'autres biscuits)

    Réservez une préparation vanille

    Ajoutez le cacao dans l'autre

    Mélangez

    Enveloppez de film étirable

    Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 30 min à 1h

    Abaissez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur sur  votre plan

    de travail fariné

    Préparez les biscuits avec des emportes pièce 

     Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

    CUISSON:15 à 17min à 160°C th 6/7

     Laissez-les refroidir sur un grille

    Dégustez.

    BISCUITS DE NOËL,BICOLORES

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  • TUILES AUX NOIX DU BRESIL

    TUILES AUX NOIX DU BRÉSIL

    Des biscuits Anti-Gaspi

     

    Des tuiles délicieuses,croquantes

    avec des blancs d'oeufs qui restaient de côté après

    avoir réalisé ma Tarte amandes,pommes ,vanille

    que vous trouverez ici :

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/tarte-amande…

    C'est cela aussi que l'on appelle une cuisine intelligente

    et bien gérée,sans gaspillage!!

     

    Comme on est toujours en période de confinement,

    il est évident d'utiliser ce que vous avez

    dans vos placards donc vous pouvez remplacer

    les noix du Brésil par des amandes,noisettes,

    pistache ,noix ou même

    de les réaliser nature ,c'est aussi bon!.

     

    Bien sûr vous n'êtes pas obligé d'utilisé 

    vos restes de blancs d'oeufs aussi vite!

    Voici comment les conserver !

    * Conserver les blancs d'oeufs au réfrigérateur

    dans une boîte hermétique

    - Ne jamais dépasser 4 jours

    - En précisant la date et le nombre de blancs

     

    * Conservez au congélateur

    - Dans une boîte hermétique

    - Pas plus de cinq mois

    - En précisant la date et le nombre de blancs

    TUILES AUX NOIX DU BRÉSIL

    INGRÉDIENTS: 25 à 28 tuiles

    50g de beurre demi-sel(fondu)

    50g de sucre

    50g de farine

    50g de noix du Brésil

    2 blancs d'oeufs

    TUILES AUX NOIX DU BRÉSIL

    PRÉPARATION:

    Mélangez le blancs d’œuf avec le sucre

    (pas trop longtemps)

    Incorporez la farine puis le beurre fondu tout en remuant

    Ajoutez délicatement les noix de Brésil concassées

    Préchauffez le four à 160°C

    Étalez 1 c à c de pâte sur une plaque

    (avec un tapis de cuisson ),en les espaçant

    Parsemez de noix du Brésil

    CUISSON: 8 min

     la sortie du four

    Déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie

    Laissez refroidir

    Dégustez.

    TUILES AUX NOIX DU BRÉSIL

    TUILES AUX NOIX DU BRÉSIL

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  • BISCUITS DE NOEL,BONHOMMES A LA VANILLE

    BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE

     

    Ne sont-ils pas à croquer ces petits bonhommes !!!

    Je les ai parfumé à la Vanille et réalisé

    pour décorer mon Layer Cake...

    Mais ils se dévorent aussi à la pause café !!!

    Pour la décoration ,faites parler votre imagination!!

    BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE

     INGRÉDIENTS:environ 10 biscuits

    65g de beurre

    25g de sucre glace

    1/2 c à c de vanille liquide

    125g de farine

    1/2 œuf

    BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE 

    BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE

     PRÉPARATION:

    Mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à ce

    qu'ils forment un mélange crémeux

    Ajoutez l'œuf

    (battre l’œuf et mettre que la moitié)

    Mélangez

    Ajoutez la farine tamisée

    Mélangez

    Ajoutez la vanille

    Mélangez

    Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 30 min à 1H

    Abaissez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur sur  votre plan

    de travail fariné

    Préparez les biscuits avec un emporte pièce (bonhomme)

     Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

    CUISSON:17min à 160°C th 6/7

     Laissez-les refroidir sur un grille

    Décorez vos bonhommes avec un glaçage royal

    (j'ai utilisé Vahiné glaçage blanc en crayon)

    (et du colorant alimentaire)

    Dessinez les yeux, le nez,la bouche ,le nœud, les boutons....

    Laissez durcir

    Dégustez avec un bon café ou un bon thé!!

    BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE

    BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE

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