• PETITES GALETTES AU MIEL

     PETITES GALETTES AU MIEL

     

     Des petites galettes au beurre ,parfumer au miel,

    pour manger lorsque vous avez un petit creux

    ou tout simplement pour accompagner

    votre thé ou votre café ....

    Recette facile ,galettes croustillantes et moelleuses.

     

    INGRÉDIENTS:  environ 20 biscuits 

     250g de farine

    1/2 sachet de levure chimique

    150g de sucre

    1 œuf

    125g de beurre demi-sel

    4 c à s de miel

    PETITES GALETTES AU MIEL

    PRÉPARATION:

     Mélangez la farine,la levure et le sucre

    Coupez le beurre en petit morceaux

    Ajoutez le miel

    Incorporez le beurre ,miel à la pâte,mélangez

    Formez une boule de pâte

    Filmez la pâte de film étirable

    Laissez reposer 30min au réfrigérateur

    Découpez des galettes avec un emporte pièce

    Posez les sur plaque recouverte de papier cuisson

    Badigeonnez de jaune d’œuf et sucre

    Dessinez des croisillons avec une pointe de couteau

    ou d'une fourchette

    CUISSON:  15min à 180° 

    PETITES GALETTES AU MIEL

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  • M'CHKLA ....

     M'CHKLA

    PÂTISSERIE ORIENTALE

     

    INGRÉDIENTS:  Pour la Pâte 

    4 verres de farine

    1 pincée de sel

    1 verre de margarine fondue

    1 c à s de sucre semoule

    1 jaune d’œuf

    fleur d'oranger

     

    INGRÉDIENTS: Pour la Farce 

    1 verre de fruits secs moulus

    (amandes,noix,amandes,pistaches)

    1/2 verre de sucre semoule

    1 paquet de sucre vanillé

    2 œufs

     

    INGRÉDIENTS: Pour le Sirop

    500g de miel

    1 verre de fleurs d'oranger

     

    PRÉPARATION:

    Mélangez la farine avec le sel

    Versez la margarine fondue

    Ajoutez le sucre ,le jaune d’œuf

    Pétrissez

    Ajoutez l'eau de  fleurs d'oranger

    Continuer à pétrir

    Couvrez d'un film alimentaire

    Laisser reposer

     

    PRÉPARATION DE LA FARCE:

    Mettre les fruits secs avec le sucre semoule et le sucre vanillé

    Ajoutez les œufs,mélanger

    Réservez

     

    Reprenez la pâte ,à l'aide d'un rouleau  abaissez- la

    sur une épaisseur de 2mm

     

    Reprenez la farce,à l'aide d'un rouleau abaissez - la

    sur une épaisseur de 2mm

     

    A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre à thé,découper

    des ronds dans la pâte et dans la farce

    Déposer un rond de farce sur chaque rond de pâte

    et terminer par un rond de pâte

    Pincez le bord

    Recouvrir de papier cuisson une plaque et déposer vos M'CHKLA

    M'CHKLA ....

    CUISSON: 20min à 200° 

    A la sortie du four ,trempez vos M'CHKLA dans

    du miel aromatisé  à l'eau de fleurs d'oranger

    M'CHKLA ....

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  • SABLÉ AU BEURRE SALÉ ...

     SABLÉS AU BEURRE SALÉ

     

    INGRÉDIENTS:

    150g de farine

    90g de sucre en poudre

    70g de beurre demi sel

    2 jaunes d’œufs

    du chocolat noir

     

    PRÉPARATION:

    Mettre la farine avec le beurre couper en petit morceau

    Ajouter le sucre et bien mélanger

    Ajouter les jaunes d’œufs

    Mettre au réfrigérateur 10min

    Étaler un peu la pâte et former vos biscuits avec

    un emporte pièce de votre choix

    CUISSON:12min à 180°

    Après refroidissement ,mettre un peu de chocolat noir fondu

    au centre de chaque biscuits

    SABLÉS AU BEURRE SALÉ ...

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  • BISCUIT NOISETTE ...

     BISCUIT NOISETTE

     

    Croustillants ,parfumés,faciles et rapides à faire

     

    INGRÉDIENTS:

    65g de beurre

    65g de sucre en poudre

    65g de farine

    40g de noisette en poudre

    40g de poudre d'amande

    1 c à c de fleur d'oranger

     

    PRÉPARATION:

    Travailler le beurre en pommade

    Ajoutez le sucre et bien l'ajouter au beurre

    Ajoutez la poudre d'amande,

    la poudre de noisette et mélanger

    Ajoutez la fleur d'oranger avec la farine

    Ajoutez le reste des ingrédients ,mélanger

    Pétrissez la pâte en formant des petites boules

    de la taille d'une noix

    Placez les boules sur une plaque recouvert de papier cuisson

    CUISSON:15mn à 180° 

    BISCUIT NOISETTE ...

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