PETITES GALETTES AU MIEL

 Des petites galettes au beurre ,parfumer au miel,

pour manger lorsque vous avez un petit creux

ou tout simplement pour accompagner

votre thé ou votre café ....

Recette facile ,galettes croustillantes et moelleuses.

INGRÉDIENTS:  environ 20 biscuits 

 250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150g de sucre

1 œuf

125g de beurre demi-sel

4 c à s de miel

PRÉPARATION:

 Mélangez la farine,la levure et le sucre

Coupez le beurre en petit morceaux

Ajoutez le miel

Incorporez le beurre ,miel à la pâte,mélangez

Formez une boule de pâte

Filmez la pâte de film étirable

Laissez reposer 30min au réfrigérateur

Découpez des galettes avec un emporte pièce

Posez les sur plaque recouverte de papier cuisson

Badigeonnez de jaune d’œuf et sucre

Dessinez des croisillons avec une pointe de couteau

ou d'une fourchette

CUISSON:  15min à 180° 

 M'CHKLA

PÂTISSERIE ORIENTALE

INGRÉDIENTS:  Pour la Pâte 

4 verres de farine

1 pincée de sel

1 verre de margarine fondue

1 c à s de sucre semoule

1 jaune d’œuf

fleur d'oranger

INGRÉDIENTS: Pour la Farce 

1 verre de fruits secs moulus

(amandes,noix,amandes,pistaches)

1/2 verre de sucre semoule

1 paquet de sucre vanillé

2 œufs

INGRÉDIENTS: Pour le Sirop

500g de miel

1 verre de fleurs d'oranger

PRÉPARATION:

Mélangez la farine avec le sel

Versez la margarine fondue

Ajoutez le sucre ,le jaune d’œuf

Pétrissez

Ajoutez l'eau de  fleurs d'oranger

Continuer à pétrir

Couvrez d'un film alimentaire

Laisser reposer

PRÉPARATION DE LA FARCE:

Mettre les fruits secs avec le sucre semoule et le sucre vanillé

Ajoutez les œufs,mélanger

Réservez

Reprenez la pâte ,à l'aide d'un rouleau  abaissez- la

sur une épaisseur de 2mm

Reprenez la farce,à l'aide d'un rouleau abaissez - la

sur une épaisseur de 2mm

A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre à thé,découper

des ronds dans la pâte et dans la farce

Déposer un rond de farce sur chaque rond de pâte

et terminer par un rond de pâte

Pincez le bord

Recouvrir de papier cuisson une plaque et déposer vos M'CHKLA

CUISSON: 20min à 200° 

A la sortie du four ,trempez vos M'CHKLA dans

du miel aromatisé  à l'eau de fleurs d'oranger

 SABLÉS AU BEURRE SALÉ

INGRÉDIENTS:

150g de farine

90g de sucre en poudre

70g de beurre demi sel

2 jaunes d’œufs

du chocolat noir

PRÉPARATION:

Mettre la farine avec le beurre couper en petit morceau

Ajouter le sucre et bien mélanger

Ajouter les jaunes d’œufs

Mettre au réfrigérateur 10min

Étaler un peu la pâte et former vos biscuits avec

un emporte pièce de votre choix

CUISSON:12min à 180°

Après refroidissement ,mettre un peu de chocolat noir fondu

au centre de chaque biscuits

 BISCUIT NOISETTE

Croustillants ,parfumés,faciles et rapides à faire

INGRÉDIENTS:

65g de beurre

65g de sucre en poudre

65g de farine

40g de noisette en poudre

40g de poudre d'amande

1 c à c de fleur d'oranger

PRÉPARATION:

Travailler le beurre en pommade

Ajoutez le sucre et bien l'ajouter au beurre

Ajoutez la poudre d'amande,

la poudre de noisette et mélanger

Ajoutez la fleur d'oranger avec la farine

Ajoutez le reste des ingrédients ,mélanger

Pétrissez la pâte en formant des petites boules

de la taille d'une noix

Placez les boules sur une plaque recouvert de papier cuisson

CUISSON:15mn à 180° 

LANGUES DE CHAT AUX AMANDES