• PETITS COEURS AUX AMANDES

    PETITS COEURS AUX AMANDES

     

    Chaque année à Noël,on aime retrouver l

    es délicieux parfums d'amandes évoquant 

    des tendres souvenirs d'enfance

    Chaque famille a ses traditions et ses petits gâteaux favoris

    Aujourd'hui, j'ai choisi  ces petits cœurs aux amandes

     

    INGRÉDIENTS: environ30

    100g d'amandes effilées

    lait

    300g de farine

    150g de sucre

    1 œuf

    180g de beurre

    PETITS COEURS AUX AMANDES

    PRÉPARATION:

    Mélangez la farine et l’œuf

    Ajoutez le sucre

    Mélangez

    Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux

    Mélangez pour obtenir une pâte ferme et homogène

    Enveloppez la pâte dans un film alimentaire

    Laissez reposez 1 h au réfrigérateur

    Préchauffer votre four à 180°

    Abaissez la pâte sur

    environ 1/2 cm sur un plan de travail fariné

    Découpez vos biscuits avec un emporte pièce

    Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte

    de papier sulfurisé

    Badigeonnez de lait,garnir d'amandes

    PETITS COEURS AUX AMANDES

    CUISSON:10 à 12 min

    Laissez refroidir

    Saupoudrez de sucre glace

    CONSERVATION:

    Dans une boîte métallique

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  • BISCUITS OURSON

    BISCUITS OURSON

     

    On pense toujours à offrir des petits biscuits

    pour les adultes à noël

    alors là, les biscuits ourson et les biscuits bonhomme

    son spécialement fait pour les enfants, ils vont adorés ...

     

    INGRÉDIENTS:   environ 10 biscuits 

    130g de beurre

    130g de farine

    160g de poudre d'amandes

    1 c à s de cacao

    2 pincée de sel

    130g de sucre

     

    PRÉPARATION:

    Mélangez le sucre,la poudre d'amandes avec le beurre

    Ajoutez la farine et le sel

    Mélangez

    Prenez la pâte dans votre main et formez une boule

    Séparez la pâte en deux

    (1/4 et 3/4)

    Ajoutez le cacao dans 1/4 de la pâte

    BISCUITS OURSON

    Préparation des oursons:

    Faites des boules de la taille d'une noix et aplatissez les

    Formez le nez avec une toute petite boule et placez

    le nez au milieu Avec une trombone ,faites le U  

    Reformez une plus petite boule mettez la boule au dessus du U

    Formez les oreilles avec une petite boule ovale

    Formez les yeux avec 2 petites boules

    CUISSON:15min à 180° 

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  • BISCUITS BONHOMME

     BISCUITS BONHOMME

     

    Très rigolos...... 

    BISCUITS BONHOMME

    INGRÉDIENTS:   environ 10 biscuits 

    130g de beurre

    130g de farine

    160g de poudre d'amandes

    1 c à s de cacao

    2 pincée de sel

    130g de sucre

     

    Préparation des bonhommes:

    Séparez 1/4 et 3/4 de la pâte

    Dans 1/4 de pâte ;mettez le cacao

    Formez des boules de la taille d'une noix

    Avec l'autre pâte

    Formez 2 bandes plates pour former les cheveux

    Formez les yeux,le nez et la bouche

    CUISSON: 15min à 180°

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  •  GALETTES STRACCIATELLA

     

    Un pure bonheur de déguster ces petites galettes fondantes

    avec son nappage chocolat 

    Nouvelles préparation de biscuits, pour NOËL

     

    INGRÉDIENTS:Pour environ 25 petites galettes

    75g de farine

    25g de maïzena

    1 œuf/1 c à c de lait

    50g de sucre

    1/2 c à c de vanille

    50g de pépites de chocolat

    50g de beurre

    chocolat de couverture

    PRÉPARATION:

    Mettez la farine,la maïzena

    Mélangez

    Ajoutez l’œuf,le lait

    Mélangez

    Ajoutez le sucre,la vanille les pépites de chocolat

    Mélangez

    Ajoutez le beurre coupé en morceaux

    Mélangez

    Travaillez la pâte à la main avec un peu de farine

    jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène

    Enveloppez dans un film alimentaire

    Laissez reposez

    au réfrigérateur 1 heure

    Sortez la pâte

    Abaissez là sur 1/2 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné

    Découpez des motifs à l'aide d'un emporte pièce

    Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

    CUISSON: 10min à 180° 

    Laissez refroidir

    faites fondre votre chocolat de couverture

    Plongez vos biscuits de moitié dans le chocolat

    Laissez refroidir

    Conservez vos biscuits au frais

    dans une boîte métallique

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  • ASSORTIMENTS DE BISCUITS

    ASSORTIMENT DE BISCUITS

     

    Rien de tel pour commencer à préparer NOËL

    avec ces délicieux assortiment de biscuits,

    vous pourrez au fil des jours voir mes différentes réalisations

    avec des goûts et des parfums différents

    Conservez vos biscuits au frais dans une boîte métallique 

     

    INGRÉDIENTS:Pour 20 biscuits

    135g de beurre mou

    50g de sucre glace

    1/2 sachet de sucre vanillé

    1 jaune d’œufs

    200g de farine

    noix de coco râpé

    poudre de noisette

    chocolat de couverture

    PRÉPARATION:

    Versez le sucre,le sucre glace,le sucre vanillé

    Mélangez

    Incorporez le jaune d’œuf

    Mélangez

    Incorporez le beurre mou

    Mélangez

    À l'aide d'une poche à douille et  d'une presse à biscuits,

    formez vos biscuits sur une plaque de cuisson

    recouverte de papier sulfurisé

    CUISSON:10min à 180°

    ASSORTIMENTS DE BISCUITS

    Laissez refroidir

    Faites fondre le chocolat de couverture

    Trempez vos biscuits de moitiés

    Parsemez de noix de coco,de poudre de noisette

    Laissez refroidir

    Conservez vos biscuits

    au frais ,dans une boîte à biscuits métallique

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