TRANCHES AUX FRAMBOISES,

BAIES DE CRANBERRY,

NOIX ET PISTACHES

Ces tranches sont croustillantes et délicieuses

idéals, pour recharger les

 batteries 

INGRÉDIENTS:

160 g de farine

65g de vergeoise brune

75g de beurre coupé en dés

75g de cassonade

1 œuf battu

125g de fruits secs(noisettes, pistaches et noix)

100g de framboises congelées

2 c à s  de baies de cranberry

4 c à s de lait

sucre en morceau écrasé

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C th7

Garnissez de papier sulfurisé le fond d'un moule rond

Graissez légèrement les côtés

Versez la farine

Ajoutez le beurre coupé en dés

Malaxez au bout des doigts jusqu'à l'obtention

d'une consistance de chapelure

Incorporez la cassonade,la vergeoise,

l’œuf et le mélange

de fruits secs

Ajoutez le lait

Formez une pâte molle

Ajoutez les framboises décongelées et les baies de cranberry

Mélangez

Étalez au fond du moule

Saupoudrez de sucre écrasé

CUISSON: 30min

Laissez refroidir dans le moule

Coupez en tranches

Servez

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CROQUANTS,PISTACHES,AMANDES,

ORANGES CONFITES

De délicieux biscuits croquants ,

très parfumés

INGRÉDIENTS:

20 g d'oranges confites

60g d'amandes mondées

60g de pistaches non salés

100g de sucre

1 œuf/130g de farine

3 g de levure chimique

15g de cacao en poudre non sucré

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez les œufs avec le sucre

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Coupez les amandes mondées et les pistaches en deux

Ajoutez-les

Ajoutez les oranges confites

Mélangez

Séparez la pâte en deux

Prenez-en une et ajoutez le cacao

Formez des boudins avec la pâte nature et la pâte au cacao

Placez un boudin au cacao au centre sur votre plan

de travail fariné

et sur les deux extrémité ,coller un boudin nature

Appuyez bien ,pour les coller

Placez sur une plaque allant au four

CUISSON: 20min

Coupez  des morceaux ,après refroidissement

(avec un couteau à dents)

Dégustez

Attention se sont des croquants ,donc des biscuits assez dur,

mais délicieux car très parfumés

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AMARETTI

J'avais besoin de faire de Délicieux petits Biscuits

AMARETTI,

pour un Tiramisu,j'ai trouvée la Recette chez

"MADE IN COOKING"

J'ai adorée ces biscuits au bon goût d'amandes,

voici la Recette...

INGRÉDIENTS: 6 personnes

2 blancs d’œufs

50 g de farine

180 g de poudre  amande

150 g de sucre

1 c à c d'extrait d'amande amère

1 pincée de sel

3 c à s de sucre glace

 PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

  Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Ajoutez petit à petit le sucre

Incorporez petit à petit la farine et la poudre d'amande

Versez l'amande amère 

Mélangez

Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque 

Mettez le sucre glace dans un bol

  faites des petites boules

Roulez-les dans le sucre glace

Déposez les boules sur la plaque et les aplatir

avec le dos d'une cuillère à soupe

CUISSON:10 à 15 min 

 Laissez refroidir sur une grille

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CIGARETTES RUSSES AUX CHOCOLATS

ET ORANGES CONFITES

Savourez un moment de pure bonheur,

croustillantes,avec un bon goût d'oranges ,

elles pourront accompagnées votre café ou votre thé

INGRÉDIENTS:   

2 blancs d’œufs

4 c à s de farine

4 goutes de vanille

100g de sucre

80g de beurre fondu

50g d'oranges confites

50g de chocolat noir

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à180°

Battez les blancs d’œufs en neige

Ajoutez le sucre petit à petit

Mélangez

Ajoutez les 4 gouttes de vanille

Mélangez

Obtenez une préparation lisse et brillante

Ajoutez le beurre fondu refroidi

Mélangez

Tamisez la farine et l'ajouter

Mélangez

Coupez en très petits morceaux les oranges confites

Ajoutez-les et mélangez(gardez-en pour la déco)

Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson,déposer  des tas de pâtes allongés

CUISSON: 5 min 

Dès la sortie du four ,aidez-vous d'un tube pas trop large ,

afin leur donner une forme de cigare

Laissez refroidir sur une grille

Fondre le chocolat noir au bain-marie

Trempez les extrémités des cigarettes russes

dans le chocolat fondu

Parsemez d'oranges confites sur le chocolat

Laissez durcir

Dégustez

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TRANCHES AUX FRUITS SECS

ET FRUITS FRAIS

Idéal pour le goûter ou pour un  petit déjeuner

rempli  de vitamines 

et avoir de l'énergie toute la journée

Les fruits secs  apporteront croquants

et la pomme la douceur

J'ai adorée

INGRÉDIENTS:

160 g de farine

65g de vergeoise brune

75g de beurre coupé en dés

75g de cassonade

1 œuf battu

125g de fruits secs(noisettes, pistaches et noix)

1 pomme

4 c à s de lait

sucre en morceau écrasé

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C th7

Garnissez de papier sulfurisé le fond d'un moule rond

Graissez légèrement les côtés

Versez la farine

Ajoutez le beurre coupé en dés

Malaxez au bout des doigts jusqu'à l'obtention

d'une consistance de chapelure

Incorporez la cassonade,la vergeoise,l’œuf et le mélange

de fruits secs

Ajoutez le lait

Formez une pâte molle

Épluchez la pomme et coupez-là en petit dés

Ajoutez-les dés à la préparation

Mélangez

Étalez au fond du moule

Saupoudrez de sucre écrasé

CUISSON: 20min

Laissez refroidir dans le moule

Coupez en tranches

Servez

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