• FLAN AUX ÉPINARDS

    FLAN AUX ÉPINARDS

    Riche en eau et pauvre en Calorie,

    il est le légume minceur par excellence

    Il n'est certainement pas l'ami des enfants

    mais il est celui de Popeye

    C’est une excellente source en provitamines A, vitamine B9,vitamine K,vitamine C et antioxydants

    Il constitue une très bonne source de Fibre,de protéines, de cuivre,de phosphore,de zinc,de vitamine E et d'oméga 3....

    Je vous propose une Recette Rapide,Simple

    et très Goûteuse,

    il me restait une cuisse de poulet rôti de la veille que j'ai émiettés et j'ai rajouté du parmesan à la préparation pour rehausser le Goût..

    FLAN AUX ÉPINARDS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 kg d'épinards frais

    40g de beurre

    10cl d'eau

    20cl de crème fraîche

    3 œufs

    3 c à c de parmesan râpé

    1 cuisse de poulet rôti

    sel,poivre du moulin

    FLAN AUX ÉPINARDS

    PRÉPARATION:

    Retirez les grosses nervures et déchiquetez les feuilles

    Lavez et égouttez-les bien

    Faites fondre le beurre avec l'eau dans une grande casserole à feu moyen

    Ajoutez les épinards et faites cuire en remuant sans cesse,jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent

    Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes) pour que l'eau de végétation s'évapore

    Préchauffez le four à 180°C / Th 6

    Placez le lèche frite à mi-hauteur et remplissez la d'eau chaude

    Versez la crème dans un saladier,ajoutez les œufs,le parmesan et fouettez jusqu'à un mélange homogène

    Ajoutez le poulet émiettés

    Salez,poivrez

    Mixez les épinards grossièrement

    Incorporez-les à la préparation précédente

    Salez,poivrez à votre goût

    Mélangez-bien

    Versez la préparation dans un plat allant au four

    Placez au four dans la èche frite

    CUISSON:30min au bain-marie

    (jusqu'à ce que la pointe d'un couteau piquée dans le flan ressorte sèche)

    Servez aussitôt

    FLAN AUX ÉPINARDS

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  • FLAN DE BUTTERNUT RIZ,BOULGOUR,QUINOA,GRATINÉ AU CHEDDAR

    FLAN DE BUTTERNUT,POULET,

    RIZ,BOULGOUR,QUINOA,

    GRATINÉ AU CHEDDAR

     

    Souvent,la Butternut a une forme en poire

    et la chair jaune orangé,

    elle est très peu calorique et fait partie de la famille

    des cucurbitacées comme la citrouille,

    la courge spaghetti,le pâtisson ....

    Ce flan est Léger,fondant et très aromatique,

    joliment présenté dans une assiette

     

    FLAN DE BUTTERNUT,POULET,RIZ,BOULGOUR,QUINOA,GRATINÉ AU CHEDDAR

    INGRÉDIENTS: 1 personne

    1 Butternut(pas trop grosse car c'est pour 1 personne)/1 œuf/10cl de crème fraîche liquide/noix de muscade/sel,poivre/1 poignée de cheddar râpé/1 poignée de mélange de riz basmati,boulgour,quinoa rouge/60g de blanc de poulet rôti de la veille/1 branche de persil frisé du potager(pour la décoration)

    FLAN DE BUTTERNUT,POULET,RIZ,BOULGOUR,QUINOA,GRATINÉ AU CHEDDAR

    PRÉPARATION:

    Coupez le chapeau de la Butternut

    (il servira pour la présentation à l'assiette)

    Coupez un tronçon(1 grosse rondelle) de 5 à 6cm d'épaisseur  et coupez-là en morceaux

    Creusez le reste de la butternut afin d'en retirer les graines et la chair(réserver la chair)

    Plongez la butternut creusé dans l'eau bouillante salé

    FLAN DE BUTTERNUT,POULET,RIZ,BOULGOUR,QUINOA,GRATINÉ AU CHEDDAR

    CUISSON:10 min

    Égouttez-là

    Laissez-là refroidir

      Plongez, la chair et les morceaux dans l'eau bouillante salé

    CUISSON:15 min

    Égouttez-les et laissez-les refroidir

    Préchauffez le four à 180°C

    Battre l’œuf en omelette

    Ajoutez la crème

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Mettez dans le blender les morceaux de butternut cuits,la préparation œuf,crème et  Noix de Muscade

    Mixez

    Ajoutez des morceaux de poulet rôti émiettés et le cheddar râpé

    Versez le riz basmati,boulgour,quinoa rouge

    Mélangez légèrement

    Versez la préparation dans le creux de la butternut

    Parsemez de cheddar râpé

    Placez-là dans un plat allant au four

    CUISSON:30 min

    Servez chaud directement  à l'assiette

    Décorez de persil

    Ajoutez le chapeau pour la décoration(facultatif)

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  • FLAN D'AVOINE,RIZ COMPLET,COURGETTE AUX 2 FROMAGES

    FLAN D'AVOINE,RIZ COMPLET,COURGETTE

    AUX 2 FROMAGES

     

    un plat à base de Fibres

    et de céréales complètes,

    très fondant,savoureux et consistant..

     

    FLAN D'AVOINE,RIZ COMPLET,COURGETTE AUX 2 FROMAGES

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    1 courgette/1 œuf/10cl de crème fraîche liquide/sel,poivre/1 poignée d'emmental râpée/1 c à s de parmesan râpé/1 sachet  d'Avoine(façon risotto aux légumes)Bio"BJORG"/1 petit oignon

     

    FLAN D'AVOINE,RIZ COMPLET,COURGETTE AUX 2 FROMAGES

    PRÉPARATION:

    Lavez et râpez la courgette

    Épluchez et émincez l'oignon

    Mélangez

    Préchauffez le four à 180°C

    Battre l’œuf en omelette

    Ajoutez la crème

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Ajoutez les 2 fromages

    Mélangez

    Ajoutez l'Avoine "BJORG" dans la préparation de courgette râpé

    Mélangez

    Versez la préparation dans votre moule allant au four

    CUISSON: 30min

    Servez chaud

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  • FLAN DE CHOU-FLEUR AU NOIX ET PARMESAN

    FLAN DE CHOU-FLEUR

    AU NOIX ET PARMESAN

     

    Une Recette Légère,Onctueuse et Savoureuse

    idéale pour les personnes qui font Attention

    à leur ligne...

    Le chou-fleur passera également inaperçu

    auprès des enfants

    FLAN DE CHOU-FLEUR AU NOIX ET  PARMESAN

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    300g de chou-fleur/350g de fromage blanc à 0%/ciboulette/40g de maïzena/40g de parmesan/2 œufs/sel/poivre du moulin/1 poignée de noix

    FLAN DE CHOU-FLEUR AU NOIX ET  PARMESAN

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°C

    Faites cuire 6mn le chou-fleur à la vapeur

    (en cocotte Seb)

    Égouttez

    Mixez

    Ajoutez les œufs,la maïzena,le fromage blanc,le parmesan et la ciboulette

    Mixez de nouveau

    Salez,poivrez

    Versez dans un plat allant au four

    Ajoutez les noix sur le dessus

    CUISSON:40 à 45mn

    FLAN DE CHOU-FLEUR AU NOIX ET  PARMESAN

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  • FLAN DE POTIRON,RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

    FLAN DE POTIRON,

    RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

    Un Flan Léger, riche en vitamine A et très aromatique

    J'ai ajouté de la noix de muscade ,dans la préparation,elle favorisera une bonne  digestion

     Noix de Muscade de mon Partenaire

    "la Compagnie des Épices"


    Voici le lien de la Boutique:
    http://www.laboutiquedemarius.fr/
    Page Facebook du Blog:
    https://www.facebook.com/Marius-et-Baptistin-541274622600…/…
    Page Facebook de la Boutique:
    https://www.facebook.com/marius.bernard1/?fref=ts""

    FLAN DE POTIRON,RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    300g de potiron/1 œuf/10cl de crème fraîche liquide/noix de muscade/sel,poivre/1 poignée d'emmental râpée/1 poignée de mélange de riz basmati,boulgour,quinoa rouge

    FLAN DE POTIRON,RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

    PRÉPARATION:

    Épluchez le potiron et plongez-le dans l'eau bouillante salé

    Faites le cuire 20mn

    Égouttez-le et laissez-le refroidir

    Préchauffez le four à 180°C

    Battre l’œuf en omelette

    Ajoutez la crème

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Mettez dans le blender les morceaux de potirons cuits,la préparation œuf,crème, emmental râpé et râpé la Noix de Muscade

    Versez la préparation dans votre moule allant au four

    Versez la poignée de riz  basmati,boulgour,quinoa rouge et mélangez légèrement

    FLAN DE POTIRON,RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

    CUISSON: 30mn

    Servez chaud

    FLAN DE POTIRON,RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

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