FLAN DE POTIRON,

RIZ BASMATI,BOULGOUR,QUINOA ROUGE

Un Flan Léger, riche en vitamine A et très aromatique

J'ai ajouté de la noix de muscade ,dans la préparation,elle favorisera une bonne  digestion

 Noix de Muscade de mon Partenaire

"la Compagnie des Épices"
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INGRÉDIENTS:2 personnes

300g de potiron

1 œuf

10cl de crème fraîche liquide

noix de muscade

sel,poivre

1 poignée d'emmental râpée

1 poignée de mélange de riz basmati,boulgour,quinoa rouge

PRÉPARATION:

Épluchez le potiron et plongez-le dans l'eau bouillante salé

Faites le cuire 20min

Égouttez-le et laissez-le refroidir

Préchauffez le four à 180°C

Battre l’œuf en omelette

Ajoutez la crème

Salez,poivrez

Mélangez

Mettez dans le blender les morceaux de potirons cuits,

la préparation œuf,crème, emmental râpé et râpé

la Noix de Muscade

Versez la préparation dans votre moule allant au four

Versez la poignée de riz  basmati,boulgour,

quinoa rouge et mélangez légèrement

CUISSON: 30min

Servez chaud