• LE MIEL

    Le miel

     

    Le miel a des propriétés antioxydantes.

    N’oublions pas que le miel reste du sucre

     

    Au niveau des calories, c'est sensiblement pareil.

    On est à peu près sur la même valeur calorique.

    Mais l'indice glycémique est plus faible avec un miel

    et c'est un élément essentiel à prendre en compte.

      L'indice glycémique permet de connaître le pouvoir

    d'un aliment à faire monter le taux de glycémie dans le sang.

    Plus un miel est riche en fructose,

    moins son indice glycémique sera élevé.

     Le sucre cause un pic de glycémie qui nous met

    dans un état d'hypervigilance, mais celui-ci retombe

    très rapidement.

    C'est le contraire des sucres lents qui sont efficaces

    sur une longue durée.

    Le miel est ainsi un sucre plus lent que le sucre de table

    et plus facile à gérer pour le corps.

     

    Attention quand même:

    Ce n'est pas parce qu'un miel a moins de glucose ,

    qu'il est meilleur que le sucre.

    Au contraire, le fructose, contrairement au glucose,

    n'augmente pas notre taux de sucre,

    mais va directement se loger dans notre foie.

    Ce qui peut, causer de nombreux problèmes

    comme de la résistance à l'insuline,

    un taux élevé de triglycérides,

    une accumulation de la masse graisseuse...

     

     Au final le miel est quand même meilleur

    pour la santé que le sucre mais pour les Diabétiques ,

    il ne faut surtout pas en abuser car cela reste du sucre!!

    Donc soyez Vigilant...

    Tout est dans la juste mesure.

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    PETIT RAPPEL POUR LES DIABÉTIQUES

     

    L’équilibre de votre assiette est ESSENTIEL :

     

    Votre assiette devra contenir des PROTÉINES,

    des FÉCULENTS ainsi qu’une BELLE PART

    de LÉGUMES pour leurs apports en FIBRES

    mais également en vitamines et minéraux.

    C’est l’association des 3 éléments au cours

    du même repas qui permettra

    de réguler au mieux votre glycémie. 

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