• COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

    COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

    Zéro Complexe

    Healthy et IG bas

     

    Après le brownie et le Fondant au chocolat 

    à la poire réalisés avec de la Patate douce ,

    voici de délicieux Cookies sans beurre et sans œufs

    mais avec de la Patate douce qui apporte

    encore plus de goût et de texture au Cookies! 

    Le mieux c'est de tester pour comprendre....

     

    Sachez et je le redis que le goût de la patate douce

    est totalement absent une fois le cookies cuit!

     

    C'est l'idéal pour réduire les calories,

    ou pour ceux qui sont  intolérant au beurre

    ou tout simplement

    en panne de beurre dans le frigo.

     

    Ils se conservent très bien + ou - 3 jours

    dans une boite métallique .

    COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

    INGRÉDIENTS:environ 20 Cookies

    180g de purée de patates douces

    (à chair orangée)

    140g de chocolat noir

    20g de cacao non sucré

    100g d'amandes en poudre

    30g de flocons d'avoine

    135g de farine semi-complète

    1c à c de sirop d'érable

    1 pincée de sel

    5g de levure

    10 barres de chocolat noir

    (pour pain au chocolat)ou

    plaque de chocolat

    COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

    COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

    PRÉPARATION:

    Épluchez et rincez les patates douces

    Coupez-les en morceaux

    Déposez les morceaux dans le panier cuisson

    Versez environ 20 cl d'eau dans la cuve

    Insérez le panier cuisson

    cuisson à la vapeur au Cookeo:

    10 min sous-pression

    Retirez le panier cuisson

    Mixez pour obtenir une purée

    Réservez

    Laissez refroidir .

     

    Chocolat fondu:

    Cassez le chocolat

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

    Mélangez

    Laissez refroidir.

     

    Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez tous les ingrédients ensemble

    (sauf les barres de chocolat).

    Formez des cookies à l'aide d'une cuillère à glace

    Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte

    d'une toile Silpat ou feuille de cuisson

    Écrasez-les avec la paume de votre main

    Ajoutez des morceaux de barres au chocolat

    Cuisson: 15min à 170°C 

    Laissez refroidir et déguster....

    COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

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  • COOKIES DENTELLES AUX FLOCONS D'AVOINE

    COOKIES DENTELLES AUX FLOCONS D'AVOINE

     

    Une Tuerie!!!

    - Ils sont Caramélisées et très croquants et croustillants.

    - Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner,le goûter

    ou tout simplement par gourmandise

    pour accompagner le thé ou le café...

    - Ils sont très rapides et faciles à réaliser.

    - Ils se conservent plusieurs jours dans une boite métallique.

     

    Pour ces Cookies pas de sucre blanc,

    j'ai utilisé du sucre de coco.

     

    Les bienfaits des Flocons d'Avoine:

    - Riche en fer, en calcium, en phosphore,

    en magnésium,en potassium

    et en bien d’autres minéraux.

    - Source de Fibre,(régule la faim).

    - Régule le Cholestérol.

    - Limite la production d’insuline (peu de sucre) .

    - Facilite l’élimination des toxines de l’organisme .

     

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon Travail !

    Et

    de ne pas vous appropriez ma recette

    sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    COOKIES DENTELLES AUX FLOCONS D'AVOINE

    INGRÉDIENTS: 12 Cookies

    50g de flocons d'avoine

    40g de sucre de coco

    70g de beurre demi-sel

    1 c à s de farine

    1/2 œuf(battu)

    1 c à c de vanille liquide

    COOKIES DENTELLES AUX FLOCONS D'AVOINE

    COOKIES DENTELLES AUX FLOCONS D'AVOINE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Mettez le beurre et le sucre dans une casserole à fond épais

    Chauffez à feu moyen,en mélangeant régulièrement

    avec une cuillère en bois jusqu'à ce que

    le beurre ait fondu et que le mélange soit lisse

    Hors du feu

    Ajoutez les flocons d'avoine,la farine,

    l'oeuf battu et la vanille

    Mélangez le tout

    (Attention que l'oeuf ne cuit)

    A l'aide de 2 c à c ,déposer des tas espacés

    sur une plaque à pâtisserie perforée recouverte

    d'un tapis de cuisson

    CUISSON : 5 à 7 min

    Surveillez bien la cuisson

    Laissez tiédir

    Déposez sur une grille

    Dégustez.

    COOKIES DENTELLES AUX FLOCONS D'AVOINE

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  • COOKIES GOURMAND

    COOKIES AU CŒUR  GOURMAND

     

    Beaucoup de gourmandise

    parce qu'il n'y a rien d'aussi réconfortant que

    de se régaler au gouter d'un généreux Cookies .

     

    Une recette régressive à souhait pour les petits et grands,

    avec un cœur gourmand et fondant au

    bon goût de chocolat,noisettes,100%fait Maison.

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    INGRÉDIENTS:

    150g d'éclats de chocolat noir 70% de cacao

    100g de farine

    75g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    1 œuf

    5g de levure chimique

    70g de beurre

    Pâte à tartiner,chocolat,noisette et pomme

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°C

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,l’œuf,la farine,

    la levure et la poudre d'amandes

    Mélangez

    Formez des toutes petites boules

    Disposez au centre une bonne c à café de pâte à tartiner

    Recouvrez de pâte

    Ajoutez le chocolat noir concassé

    Déposez-les

    sur une plaque recouverte de papier cuisson

    CUISSON: 10min

    Déposez, les cookies sur une grille

    Laissez refroidir et dégustez..

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    PÂTE A TARTINER,CHOCOLAT,NOISETTE ET POMME

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    Recette ici :

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/pate-a...

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

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  • COOKIES AUX BAIES DE CRAMBERRIES, CHOCOLAT BLANC

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,

    CHOCOLAT BLANC

     

    Avons nous besoin d'une raison pour réaliser

    et de dévorer de délicieux cookies!!

    je réponds NON !!

    Surtout ,ceux que l'on fait soi-même,

    sont encore plus savoureux,vous trouvez pas!!!

    Le Top, c'est qu'ils sont prêts rapidement .

    Et il n'y a rien de plus régressif que de les déguster

    pour le goûter avec un grand verre de lait !

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    INGRÉDIENTS:

    100g de pépites de chocolat blanc (LA PATELIERE )

    100 g de baies de cranberries

    100g de farine

    75g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    1 œuf

    5g de levure chimique

    70g de beurre

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°C

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,

    l’œuf,la farine,la levure et la poudre d'amandes

    Ajoutez les pépites de chocolat blanc

    et les baies de cranberries

    Mélangez doucement

    Formez des boules

    Déposez-les sur une plaque recouverte

    d'une feuille de cuisson

      Aplatissez-les

    CUISSON: 8min

    Déposez, les cookies sur une grille

    Laissez refroidir.

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • COOKIES AUX SPECULOOS ET PEPITES DE CHOCOLAT

    COOKIES AUX SPÉCULOOS

    ET PÉPITES DE CHOCOLAT

     

    Croustillants et fondants au bon goût de spéculoos.

    A la maison les cookies ont toujours un succès lors du goûter,

    donc quand j'ai vu la recette de Sara,

    j'ai tout de suite voulu la tester et je peux vous dire

    que spéculoos et chocolat,vont très bien ensemble...

    Allez-vous succomber, vous aussi à ces cookies !

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème  du mois de mai est "Les Cookies"

    J'ai donc trouvé la recette chez Sara:

    de la page Facebook,

     
    J'ai choisi de diminuer la quantité de sucre et de spéculoos dans la recette .
     

    COOKIES AUX SPÉCULOOS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

    J'ai choisi de diminuer la quantité de sucre et de spéculoos dans la recette .

    INGRÉDIENTS:12 cookies
    100g, 50g de Spéculoos

     100g de pépites de chocolat

    (50g depépites Cho-Caramel(vahiné)+50g de chocolat au lait)

    140g de farine

    1 c a c de levure chimique

    80g de beurre mou

    100g ,50g de cassonade

    1 œuf

    COOKIES AUX SPÉCULOOS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th6,7

    Mixez les Spéculoos

    Mélangez le beurre mou et la cassonade

    Ajouter l’œuf et les Spéculoos mixés
     
    Fouettez

    Incorporez la farine avec la levure ainsi
    que les pépites de chocolat
     
     Mélangez

    Laissez reposer 30 minutes au frais

    Formez des boules puis écraser
    chacune d’elles légèrement
     
    Espacez-les
     
    CUISSON:12 à 15 minutes
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