COOKIES À LA BANANE

ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

(Recette du livre Banana Bread)

de Christelle Huet-Gomez

Ces Cookies vont vous faire fondre,

ils ont un goût  et une texture extraordinaire,

il faut juste essayer la recette pour comprendre

je trouve qu'ils ce rapprochent de la recette de "Martha Stewart" sans les noix grillées...

INGRÉDIENTS: 30 Cookies

1 banane bien mûre

200g de farine

100g de flocons d'avoine,100g de muesli

80g de sucre en poudre

80g de cassonade

150g de beurre mou

1 œuf

200g de pépites de chocolat

1/2 c à c d'extrait de vanille liquide

1 c à c de levure

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Fouetter les sucres avec le beurre

Ajoutez l’œuf,l'extrait de vanille liquide et la banane écrasée sans cesser de fouetter

Dans un autre récipient,mélanger la farine,les flocons d'avoine,la levure et le sel

Incorporer ce mélange à la préparation précédente

Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger

Placer la pâte au réfrigérateur(30 min) 

Préchauffer le four à 190°C

Former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:12 min

Laisser refroidir sur la plaque

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COOKIES ÉNERGÉTIQUES

A Savourer avant, pendant ou après l’exercice,

pour refaire les réserves d’énergie

Ces Cookies sont Croustillants,Moelleux à l'intérieur et Simples à préparer,

il suffit de mélanger du "Granola"

à votre préparation,

c'est un mélange de flocons de céréales

(avoines,blé, seigle,quinoa,orge..), des fruits séchés

(raisins,cranberries, pruneaux,figues..)

et de graines et fruits à coques

(amandes,noisettes, pistaches, noix, graines de lin ou de tournesol ou de sésame..)

et pour les gourmands,on peut y ajouter un peu de pépites de chocolat

INGRÉDIENTS:20 cookies

150g de farine

125g de sucre de canne

100g de beurre

1 œuf

8 c à s de Granola

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez le beurre coupées en morceaux avec le sucre

Ajoutez la farine,la levure,et le sel

Mélangez

Ajoutez l’œuf

Mélangez

Ajoutez le Granola

mélangez

Formez des boules

Déposez les boules et aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:10min

Laissez refroidir les cookies sur une grille

Dégustez

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LES COOKIES DE MARIE

Pourquoi ce nom ?

Car je voulais rendre honneur a ma fille,

en partageant ces délicieux cookies

à déguster à l'heure du goûter

ou tout simplement au petit déjeuner

c'est elle qui les a réalisé, pris en photo

et elle a même choisi la déco...

INGRÉDIENTS:

100g de farine

75g de sucre

50g de poudre d'amandes

1 œuf

5g de levure chimique

70g de beurre

4 c à s de pépites de chocolat

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,l’œuf,la farine,la levure et la poudre d'amandes

Ajoutez les pépites de chocolat

Mélangez

Formez des boules

Déposez les boules et aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

(vous pouvez rajouter des pépites de chocolat  sur le dessus)

CUISSON: 8mn

Déposez, les cookies sur une grille

Laissez refroidir

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CRUNCHY GRANOLA

 Une Recette Healthy,

 saine et qui donne envie

Pour faire le plein d'énergie

Des céréales à croquer,très croustillantes ,

énergisantes,riches en fibres 

pour le petit-déjeuner ou le goûter,

il vous suffira que 2 min de préparation

INGRÉDIENTS:2 personnes

12 noisettes

12 amandes mondées

3 c à c de graines de courge FARIN’UP

2 c à s de flocon complet d'avoine

3 c à c de sirop d'Agave

Des graines de courge

 PRÉPARATION:

Mettez tous les ingrédients dans une casserole

Chauffez sur feu très doux

Mélangez pendant 2 min avec une cuillère en bois

Un léger caramel doit se former

Versez 2  tas sur sur une plaque recouverte de papier cuisson(selon la taille que vous désirez 2 gros ou 4 petits)

Formez un cookies avec le dos d'une c à s (attention sa brûle)

Laissez refroidir et dégustez

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