• COOKIES GOURMAND

    COOKIES AU CŒUR  GOURMAND

     

    Beaucoup de gourmandise

    parce qu'il n'y a rien d'aussi réconfortant que

    de se régaler au gouter d'un généreux Cookies .

     

    Une recette régressive à souhait pour les petits et grands,

    avec un cœur gourmand et fondant au

    bon goût de chocolat,noisettes,100%fait Maison.

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    INGRÉDIENTS:

    150g d'éclats de chocolat noir 70% de cacao

    100g de farine

    75g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    1 œuf

    5g de levure chimique

    70g de beurre

    Pâte à tartiner,chocolat,noisette et pomme

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°C

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,l’œuf,la farine,

    la levure et la poudre d'amandes

    Mélangez

    Formez des toutes petites boules

    Disposez au centre une bonne c à café de pâte à tartiner

    Recouvrez de pâte

    Ajoutez le chocolat noir concassé

    Déposez-les

    sur une plaque recouverte de papier cuisson

    CUISSON: 10min

    Déposez, les cookies sur une grille

    Laissez refroidir et dégustez..

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    PÂTE A TARTINER,CHOCOLAT,NOISETTE ET POMME

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

    Recette ici :

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/pate-a...

    COOKIES  AU CŒUR GOURMAND

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  • COOKIES AUX BAIES DE CRAMBERRIES, CHOCOLAT BLANC

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,

    CHOCOLAT BLANC

     

    Avons nous besoin d'une raison pour réaliser

    et de dévorer de délicieux cookies!!

    je réponds NON !!

    Surtout ,ceux que l'on fait soi-même,

    sont encore plus savoureux,vous trouvez pas!!!

    Le Top, c'est qu'ils sont prêts rapidement .

    Et il n'y a rien de plus régressif que de les déguster

    pour le goûter avec un grand verre de lait !

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    INGRÉDIENTS:

    100g de pépites de chocolat blanc (LA PATELIERE )

    100 g de baies de cranberries

    100g de farine

    75g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    1 œuf

    5g de levure chimique

    70g de beurre

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°C

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,

    l’œuf,la farine,la levure et la poudre d'amandes

    Ajoutez les pépites de chocolat blanc

    et les baies de cranberries

    Mélangez doucement

    Formez des boules

    Déposez-les sur une plaque recouverte

    d'une feuille de cuisson

      Aplatissez-les

    CUISSON: 8min

    Déposez, les cookies sur une grille

    Laissez refroidir.

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    COOKIES AUX BAIES DE CRANBERRIES,CHOCOLAT BLANC

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • COOKIES AUX SPECULOOS ET PEPITES DE CHOCOLAT

    COOKIES AUX SPÉCULOOS

    ET PÉPITES DE CHOCOLAT

     

    Croustillants et fondants au bon goût de spéculoos.

    A la maison les cookies ont toujours un succès lors du goûter,

    donc quand j'ai vu la recette de Sara,

    j'ai tout de suite voulu la tester et je peux vous dire

    que spéculoos et chocolat,vont très bien ensemble...

    Allez-vous succomber, vous aussi à ces cookies !

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème  du mois de mai est "Les Cookies"

    J'ai donc trouvé la recette chez Sara:

    de la page Facebook,

     
    J'ai choisi de diminuer la quantité de sucre et de spéculoos dans la recette .
     

    COOKIES AUX SPÉCULOOS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

    J'ai choisi de diminuer la quantité de sucre et de spéculoos dans la recette .

    INGRÉDIENTS:12 cookies
    100g, 50g de Spéculoos

     100g de pépites de chocolat

    (50g depépites Cho-Caramel(vahiné)+50g de chocolat au lait)

    140g de farine

    1 c a c de levure chimique

    80g de beurre mou

    100g ,50g de cassonade

    1 œuf

    COOKIES AUX SPÉCULOOS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th6,7

    Mixez les Spéculoos

    Mélangez le beurre mou et la cassonade

    Ajouter l’œuf et les Spéculoos mixés
     
    Fouettez

    Incorporez la farine avec la levure ainsi
    que les pépites de chocolat
     
     Mélangez

    Laissez reposer 30 minutes au frais

    Formez des boules puis écraser
    chacune d’elles légèrement
     
    Espacez-les
     
    CUISSON:12 à 15 minutes
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  • COOKIES PRALINE AU SON D'AVOINE

     COOKIES PRALINÉ AU SON D'AVOINE

     

    De délicieux Cookies à IG bas.

    Les recettes à IG bas sont intéressantes pour

    les personnes diabétiques et celles qui surveillent leur poids.

    Je vous promets plus de coups de pompe à 10h!!!

    Alors vous prendrez bien un cookies....

    Pour la petite gourmandise,

    Il suffit juste de choisir un chocolat noir d'au moins

    70% de cacao et de ne pas se lâcher sur les quantités.

    J'ai trouvé la recette sur le blog de

     
    Comme je n'avais pas de purée de noisette,mais un grand stock
    de noisettes dans mon placard,je l'ai réalisé moi même,il suffit juste d'avoir un robot mixeur qui tient la route pour réduire les noisettes  grillées en purée(avec un peu d'huile de noisette) car il va mixer assez longtemps pour arriver à la texture désirée ,il faut donc pas que votre moteur chauffe trop vite et trop fort ,surtout!!! 
     

    COOKIES PRALINÉ  AU SON D'AVOINE

    INGRÉDIENTS:environ 15 cookies

    75g de son d’avoine

    75g de farine intégrale (blé ou grand épeautre)

    75g de purée de noisette(maison pour moi)

    75g de chocolat noir à 70% ou 85%

    50g de sucre de coco

    1 œuf

    75g de noisettes

    Une bonne pincée de fleur de sel 

    COOKIES PRALINÉ  AU SON D'AVOINE

    COOKIES PRALINÉ  AU SON D'AVOINE

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C,th 6

    Mélanger le son d’avoine, la farine, le sucre de coco et le sel

    Ajouter la purée de noisettes (maison pour moi)

    Mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtention

    d’une texture finement sablée

    Concasser grossièrement les noisettes, et couper le chocolat

    en gros morceaux

    Ajouter l’œuf, puis mélanger avec les mains 

    (on obtient une consistance collante,c’est normal)

    Façonner des boules de pâte entre vos mains et posez-les

    sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

     Écrasez-les un peu

    CUISSON :15 min

    Laisser refroidir sur une grille

    Déguster.

    COOKIES PRALINÉ  AU SON D'AVOINE

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  • GROS COOKIES

    GROS COOKIES

    AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

     

    Enfants et Adultes l'adorent...

    Et c'est tant mieux!!!

    Car avoir un creux vers 16 h c'est naturel !!!

    Il y a de fortes chances de craquer.

    Bon allez ,je me dévoue pour goûter ces cookies.

    Dans ces cookies on y retrouve un juste équilibre

    entre une savoureuse pâte sablée ,

    de généreuses pépites de choco-caramel

    à la texture fondante.

    GROS COOKIES AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

    INGRÉDIENTS:

    100g de pépites Cho-Caramel(vahiné)

    100g de farine

    75g de sucre

    50g de poudre d'amandes

    1 œuf

    5g de levure chimique

    70g de beurre

    GROS COOKIES AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

    GROS COOKIES AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°C

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,l’œuf,la farine,

    la levure et la poudre d'amandes

    Ajoutez les pépites

    Mélangez

    Formez des grosses boules

    Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

      Aplatissez-les

    CUISSON: 8min

    Déposez, les gros cookies sur une grille

    Laissez refroidir

    GROS COOKIES AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

    GROS COOKIES AUX PÉPITES CHOCO-CARAMEL

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