• CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON

    (Weight Watchers)

    Ça croque,Ça fond et ça sent bon.

     Laissez-vous emporter par ces délicieux feuilletés

    qui aguichent l’œil et les papilles car le bonheur

    niche sous la croûte!!...

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 pâtes feuilletée

    180g de jambon maigre haché

    2 œufs(+1 jaune d'oeuf+ eau)

    150g d'emmental râpé

    5 c à c de crème fraîche épaisse

    1 pincée de cumin

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four 220°C,th 7/8

    Mélanger le jambon mixé,les œufs,le gruyère,la crème fraîche et le cumin

    Dérouler la pâte

    Découper 5 rectangles égaux

    Répartir la farce  sur une moitié de chaque rectangle en laissant 1 cm sur le tour

    Rabattre l'autre moitié de la pâte pour former le chausson

    Fermer en roulant ensemble les deux couches de pâtes superposées

    Si il vous reste des chutes ,faites une petite décoration

    Badigeonner de jaunes d'oeuf mélangé avec un peu d'eau

    CUISSON: 25 min

    Servez chaud avec une salade

    CHAUSSONS FEUILLETÉS AU JAMBON,(Weight Watchers)

    Livre:Recettes de Viandes et Volailles

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  • CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    CONCHIGLIONIS FLORENTINES

    "Weight Watchers"

     

    Des pâtes italiennes en forment de coquillages,

    qui sont farcies aux épinards et chèvre frais.

    Une Recette Gouteuse,Facile à préparer.

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200g d'épinard frais

    1 c à c de beurre allégé

    1 gousse d'ail

    6 petits fromages frais de chèvre allégés

    20cl de lait écrémé

    1 c à s de maïzena

    15 Conchiglionis

    15g de gruyère râpé

    sel,poivre

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C

    Plongez les Conchiglionis dans l'eau bouillante salé

    Cuisson:5 min

    Égouttez-les

    Lavez et équeuter les épinard puis ciseler grossièrement

    Faire revenir l'ail quelques minutes puis ajoutez les épinards

    Saler,poivrer et prolonger la cuisson jusqu'à évaporation du liquide de cuisson

    Ajouter le fromage de chèvre

    Préparer la béchamel avec le lait et la maïzena

    Dans un plat,répartir les Conchiglionis

    Remplissez de sauce et d'épinards

    Parsemer de gruyère râpé

    CUISSON:20 min

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    Recette d'origine Lasagne Florentines

    Livre mes Recettes Préférées

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  • BOULETTES AUX POIVRONS

    BOULETTES AUX  3 POIVRONS

    Façon "Weight Watchers"

    Se Régaler, c'est pas compliqué!

    Avec ces délicieuses boulettes très parfumées

    aux épices et à la coriandre

    BOULETTES AUX 3 POIVRONS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    400g de boeuf haché à 5%

    1/2 poivron rouge ,vert et jaune

    1/2 bouquet de coriandre

    1 petit oignon

    1 petite boîte de de tomates concassées(en conserve)

    1 c à c d'épices viandes

    (piment doux,sel,thym,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade,ail)

    3 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    BOULETTES AUX 3 POIVRONS

    PRÉPARATION:

    Peler les poivrons et les couper en petits dés

    Éplucher et couper en petits dés l'oignon

    Rincer et émincer la coriandre(réserver 1 c à s )

    Mélanger le tout avec le boeuf et les épices

    Saler,poivrer à votre goût

    Avec les mains humides,former des petites boulettes

    (J'ai gardé un peu de farce pour la mélanger aux tomates)

    Les faire colorer à la poêle avec l'huile d'olive

    Ajouter les tomates concassées

    Continuer la cuisson environ 10 à 15 min

    Assaisonner en cours de cuisson

    (vous pouvez ajouter un peu de sucre pour l'acidité des tomates)

    Saupoudrer avec le reste de coriandre et servir

    BOULETTES AUX 3 POIVRONS


    Se Régaler, c'est pas compliqué!

    Avec ces délicieuses boulettes très parfumées

    aux épices et à la coriandre

    BOULETTES AUX 3 POIVRONS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    400g de boeuf haché à 5%

    1/2 poivron rouge ,vert et jaune

    1/2 bouquet de coriandre

    1 petit oignon

    1 petite boîte de de tomates concassées(en conserve)

    1 c à c d'épices viandes

    (piment doux,sel,thym,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade,ail)

    3 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    BOULETTES AUX 3 POIVRONS

    PRÉPARATION:

    Peler les poivrons et les couper en petits dés

    Éplucher et couper en petits dés l'oignon

    Rincer et émincer la coriandre(réserver 1 c à s )

    Mélanger le tout avec le boeuf et les épices

    Saler,poivrer à votre goût

    Avec les mains humides,former des petites boulettes

    (J'ai gardé un peu de farce pour la mélanger aux tomates)

    Les faire colorer à la poêle avec l'huile d'olive

    Ajouter les tomates concassées

    Continuer la cuisson environ 10 à 15 min

    Assaisonner en cours de cuisson

    (vous pouvez ajouter un peu de sucre pour l'acidité des tomates)

    Saupoudrer avec le reste de coriandre et servir

    BOULETTES AUX 3 POIVRONS

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  • CHAKCHOUKA MINUTE

    CHAKCHOUKA MINUTE,

    (Weight Watcher)

    J’ai eu la recette dans le magazine  de Septembre 2017

    C’est un plat très savoureux simple et familial

    à base de poivrons,oignons et tomates ,

    on peut facilement varier la recette ,

    car dans celle de "Weight Watchers" ,il y a aussi des aubergines.

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

    INGRÉDIENTS:1 personne

    1/4 de poivron rouge

    1/2 petite aubergine

    1 c à c d'huile d'olive

    1/2 c à c de cumin moulu

    230g de tomates pelées,concassées(en conserve)

    2 œufs

    1 petite poignée de coriandre fraîche

    sel,poivre

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

     

    PRÉPARATION:

    Rincez le poivron et l'aubergine

    Épépinez et émincez le poivron

    Coupez l'aubergine en petits dés

    Versez l'huile dans une petite poêle antiadhésive

    Faites cuire à feu moyen à couvert,en remuant régulièrement pendant 2 à 3 minutes

    jusqu'à ce que les légumes ramollissent

    (vous pouvez  ajouter un peu d'eau)

    Incorporez le cumin moulu et les tomates concassées

    Mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ébullition

    Cassez les deux œufs au dessus des légumes

    Salez,poivrez

    Parsemez  de coriandre

    Servez aussitôt

    CHAKCHOUKA MINUTE,(Weight Watcher)

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  • AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE

    "Weight Watchers"

    L'Aubergine et la sauce Bolognaise

    se marient à merveille.

    Une recette hyper simple et complète pour un déjeuner en famille.

    On peut la préparer le jour même ou à l'avance et la faire gratiner au dernier moment.

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:1 personne

    1 aubergine

    1 oignon

    1 steak haché 5%(125g)

    1/2 boîte de tomates en dés

    1 c à s  de concentré de tomates

    1 c à s de vin blanc

    1/2 gousse d'ail

    1 petit bouquet garni(thym et laurier frais du potager)

    30 g de ricotta

    2 c à s de crème fraîche à 4%

    15g de gruyère allégé

    sel,poivre

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th5

    Laver et couper l'aubergine en fines lamelles

    Les faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres ,"environ 7 min"

    Réserver

    Éplucher et émincer l'oignon et l'ail

    Dans la même poêle,faire fondre l'oignon,saisir le steak haché émietté,ajoutez les dés de tomates,le concentré de tomates,le vin blanc,l'ail haché et le bouquet garni

    Ajouter un peu d'eau si nécessaire

    Saler,poivrer et laisser mijoter 20 minutes

    Égoutter la ricotta et l’ajouter à la crème fraiche

    Dans un plat à gratin,disposer les aubergines,napper avec la sauce à la viande et recouvrir avec la ricotta et le gruyère râpé

    Faire gratiner 20 minutes

    Déguster chaud

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    Livre,"Mes Recettes préférées"

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