• BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES

    BROCHETTES DE FILET MIGNON

    AUX AUBERGINES

    "Weight Watchers"

    Cette délicieuse Recette fera littéralement

    craquer votre palais!

    Ces fines tranches d'aubergines sont garnies d'une viande tendre et savoureuse,

    aromatisée d'ail et d'herbes fraîches du potager,le tout présenté sous forme d'une brochette

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    600g de filet mignon

    2 petites aubergines

    1 gousse d'ail

    1 branche de thym frais du potager

    2 c à c d'huile d'olive

     8 feuilles de laurier fraiches du potager

    sel,poivre

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 200°C,th6/7

    Épluchez l'ail et l'écraser(je l'ai fait au presse ail)

    Tailler le filet  mignon en 16 tranches

    Les mettre dans un saladier avec l'ail et le thym émietté

    Arroser avec la moitié de l'huile d'olive,mélanger et laisser mariner 1 h

    Couper es aubergines en 16 tranches fines dans le sens de la longueur

    Les arroser du reste d'huile et les assaisonner de sel et de poivre

    Placez un morceau de viande au centre de chaque tranche d'aubergine

    Les enrouler sur elles-mêmes

    Les piquer sur des brochettes en bois en intercalant des feuilles de laurier

    Déposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé

    (j'ai badigeonné les aubergines du jus de marinade avec l'ail et le thym)

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    CUISSON:20min

    (la viande doit être bien cuite et les aubergines dorées)

    BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX AUBERGINES,"Weight Watchers"

    Livre,Delizioso!Recettes à L'italienne

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  • GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE

    AU FROMAGE DE CHÈVRE,

    "Weight Watchers"

    Un plat d'apparence simple mais très savoureux car j'ai choisi un fromage de chèvre de qualité,"une Buch'Aix", moulé à la louche  fabriqué pas très loin de chez moi(pour un circuit court),

    (Chèvrerie du Bois de Noulette),dans une chèvrerie artisanale,distinguée des labels Saveurs en or et Bleu-Blanc-Coeur

    Ce label certifie que les fromages contiennent des oméga 3 naturellement bon pour la santé

    Leur fromage est servi sur les «grandes tables» de notre région

    Les chèvres ont une alimentation exclusive en fourrage certification BIO,sans OGM,naturellement enrichie à la graine de Lin.

    Vite prêt,ce plat laisse le temps de faire une petite salade pour l'accompagner.

    Un fruit en dessert et voilà un repas complet tout prêt!

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    800g de pommes de terre

    4 œufs

    50cl de lait écrémé

    120g de fromage de chèvre(j'ai mis une bûche de 260g)

    sel,poivre

    1 pincée de muscade

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four 150 à 180°C,th 5/6

    Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines

    Battre les œufs avec le lait,saler,poivrer,ajouter la muscade

    Rangez les rondelles de pommes de terre dans un plat à four,y verser le mélange lait-œufs

    Parsemer de fromage(j'ai coupé des rondelles)

    Couvrir d'une feuille de cuisson

    CUISSON:45min à 1 h

    en fin de cuisson,enlever le papier cuisson

    et remettre à gratiner

    servir chaud

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    Livre,Recueil de Recettes,"Départ Minceur"

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  • GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE

    GALETTE DE COURGETTES

    AUX POMMES DE TERRE

    "Weight Watchers"

     

    Une galette haute en couleur,délicieuse

    croustillante et fondante,

    qui est cuite au four pour une cuisson moins grasse

    à déguster accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    300g de pommes de terre

    600g de courgettes

    1 gousse d'ail

    1/4 de poivron rouge

    3 œufs

    12 c à c de crème allégée

    1 c à c de margarine

    2 c à c de fromage râpé

    noix de muscade

    sel,poivre

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C ,th/6

    Éplucher les pommes de terre et courgettes puis les râper à la grosse grille

    Couper le poivron rouge en petits dés,éplucher la gousse d'ail,l'écraser(je l'ai pressé au presse ail)et la réserver

    Battre les œufs en omelette avec la crème,ajouter le poivron et l'ail ,saler,poivrer,muscader

    (j'ai ajouté la moitié du gruyère râpé à la préparation)

    Margariner un plat

    (j'ai pris un moule en silicone rond que j'ai margariné et fariné légèrement)

    Mélanger les pommes de terre et les courgettes avec la préparation aux œufs

    Verser dans votre moule

    Parsemez avec le reste de gruyère râpé

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    CUISSON:1 heure

    Laisser refroidir

    Démouler

    Déguster

    GALETTES DE COURGETTES AUX POMMES DE TERRE,"Weight Watchers"

    Livre,"Départ Rapide Plus"

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  • POULET AUX POIVRONS ET AU CURRY

    POULET AUX POIVRONS ET AU CURRY,

    "Weight Watchers"

     

    Recette au Cook Processor

     

    Une recette pleine de saveurs

    qui va faire voyager vos papilles !

    Pour un plat complet,vous pouvez l'accompagner

     de riz  créole et des courgettes sautées

    POULET AUX POIVRONS ET AU CURRY,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS: 4 personnes

     8 hauts de cuisses de poulet (ou  1 poulet de 1 kg)

    1 poivron rouge et 1 poivron vert (lavés ,épépinés et coupés)

    500g de tomates fraiches(j'ai mis 400g de tomates pelées)

    4 c à c d'huile d'olive

    1/4 de l d'eau chaude

    2 c à s de curry

    sel ,poivre

    1 échalote(ingrédient rajouté)(coupées et épluchées)

    2 gousses d'ail(ingrédients rajoutés)(coupés et épluchés)

    2 feuilles de laurier fraiche du potager(ingrédients rajoutés)

    3 brins de thym frais du potager(ingrédients rajoutés)

     

    POULET AUX POIVRONS ET AU CURRY,"Weight Watchers"

    POULET AUX POIVRONS ET AU CURRY,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "MultiBlade" dans la cuve

      Ajoutez l'échalote et les gousses d'ail

    Fermez le couvercle

    Actionnez 5 secondes le bouton " impulsion " Pulse

    Ouvrez le couvercle et raclez les parois

     Remplacez la lame "MultiBlade" par le Mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez l'huile d'olive et les morceaux de poulet

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez"Frire",P2(130°C,10min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Retirez les morceaux de poulet 

    Réservez

    Déposez les légumes dans la cuve

    Ajoutez l'eau chaude,le curry,le thym et le laurier

    Salez,poivrez

    Ajoutez les morceaux de poulet au dessus

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez"Mijoter",P2(110°C,45min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Servir le poulet et les légumes nappés de sauce

    POULET AUX POIVRONS ET AU CURRY,"Weight Watchers"

    Livre, recueil de recettes,"Départ Minceur"

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  • TABOULÉ AU CONCOMBRE ET AU CARRÉ FRAIS AILS ET FINES HERBES

    TABOULÉ AU CONCOMBRE

    ET AU CARRÉ FRAIS AILS ET FINES HERBES

     

     " Weight Watchers "

     

    100% Gourmand

    Vous aurez compris que j'adore le taboulé,

    c'est pour cela,que je le décline souvent différemment ,

    surtout selon mes envies du moment.

     Quelques feuilles de menthes fraiches du potager suffisent à le parfumer intensément .

     

    TABOULÉ AU CONCOMBRE ET AU CARRÉ FRAIS AILS ET FINES HERBES

     

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    240g de semoule de blé,(graine de couscous moyen)

    10cl de jus de citron

    400g de tomates fraîches

    3 carré frais 0% ails et fines herbes(ingrédient rajouté)

    1/2 concombre(ingrédients rajouté)

    2 grosses bottes de persil plat frais du potager

    150g d'oignons nouveaux(remplacé par 1 oignon)

    1 botte de menthe fraîche du potager

    8 c à c d'huile d'olive

    sel,poivre

    PRÉPARATION:

    Versez la semoule dans un plat creux avec 240g d'eau froide

    Mélangez

    Laisser gonfler

    Rincez le persil et la menthe

    Essorez et hachez-les finement

    Épluchez et hachez l'oignon ou (les oignons)

    Rincez et coupez en dés les tomates

    Épluchez et coupez en dés le concombre

    Coupé en petits morceaux les carré frais

    Ajoutez tous les ingrédients à la semoule

    Salez,poivrez

    Arrosez de jus de citron et d'huile

    Mélangez le tout délicatement

    Mettez au réfrigérateur 30 minutes voir plus

    Servez bien frais

    Décorez de menthe fraîche

    TABOULÉ AU CONCOMBRE ET AU CARRÉ FRAIS AILS ET FINES HERBES

    livre,"Les Meilleures recettes"

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