BOUCHÉES A LA REINE AU COOKEO

Recette économique et rapide

Bouchées à la reine ou vol au vent,

appelez-les comme vous voulez,

je dis juste que nous nous sommes régalés.

Pourquoi,j'ai attendu si longtemps pour en faire,

je ne sais toujours pas...

Car la recette est si facile et si rapide!!

La garniture est au poulet et aux champignons,

lié par une sauce crémeuse ...

 PS:

pour la crème liquide je la met à la fin pour éviter

qu'elle caille.

*C'est aussi une recette pour fin du mois difficile.

- environ 3 euros par personne!

INGRÉDIENTS: 4 petits ou 2 gros

2 bouchées feuilletées à garnir

ou 1 pâte feuilletée+ 1jaune d’œuf

250g de blancs de poulet

(coupés en petits cubes)

200g de champignons de Paris

(coupés en petits morceaux)

30g de beurre

60g de farine

10cl de crème liquide

35 cl de fond de légumes maison

1 échalote

sel,poivre

persil du potager congelé

PRÉPARATION:

Mettre le beurre ,l’échalote émincée

et les champignons  et la farine

faites dorer 2min

Mélangez

Ajoutez le poulet dans la cuve

faites dorer 2min

Mélangez

Versez le bouillon de légumes et un peu de persil

Lancez le mode sous-pression pour 3min

Versez la crème liquide

Mélangez

Préchauffez le four à 180°C

Répartissez la préparation dans les feuilletés

et faites simplement réchauffer au four avant de servir.

PARMENTIER DE CHOU-FLEUR

AU COOKEO

Zéro Complexe!!

Pour régaler petits et grands,le Chou-fleur

dans un Parmentier ,c'est ni vu ni connu !

Pratique et économique il a tout pour lui !

Avec une belle couleur dorée,plein de gourmandise

et du fromage ,un cœur chaud et fondant,

mélangeant viande et légumes de saison.

Il peut aussi se préparer la veille,

il n'en sera que meilleur.

PS:

- N'oublions pas que le chou-fleur

est l’un des légumes les moins caloriques.

- Pour rester dans une recette light,

je n'ai pas mis de lait ,ni de beurre mais

une crème semi- entière à 4 % de MG ou

vous pouvez le remplacer par du fromage blanc

- Pour la gourmandise car il en faut,

j'ai mis du comté et du parmesan alors à

vous d'adapter les quantités!

*C'est aussi une recette pour fin du mois difficile.

- environ 2,20 euros par personne si Chou-fleur frais

ou si fleurette (1 kg) 1,50 euros.

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

Et

de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 4 personnes

1 chou-fleur

4 tranches de jambon blanc ou fumé

4 tranches de bacon

10cl de crème semi-épaisse o u fromage blanc

Comté et parmesan (50g)

sel,poivre

muscade

noix

persil pour la déco(facultatif)

PRÉPARATION:

Versez 25 cl d'eau au fond de la cuve

Rincez et séparez les bouquets

Placez les bouquets dans le panier vapeur

Déposez le panier Vapeur

Lancez le mode sous pression pour 7 min

(bien cuit pour purée)

Égouttez

*Sans Cookeo

10 à 15 minutes à l’eau bouillante

(gardez un petit bouquet pour la déco)

Préchauffez le four à 180°C

Mixez le avec la crème,le sel,le poivre,

la muscade parmesan et comté râpé

Mixez la charcuterie

Disposez une couche de purée de chou-fleur

dans un plat allant au four

Ajoutez la charcuterie mixée

Recouvrez de reste de purée

Déposez de jolies tranches de chou-fleur pour la déco

Râpez de comté

CUISSON:25 min

Jusqu'à ce que le Parmentier soit bien doré

Déposez quelques noix

Parsemez de persil

Servez .

CHOU CHINOIS A LA SAUCISSE DE POULET,

LIGHT AU COOKEO

Zéro Complexe

6 Unités ProPoints

*C'est une recette Weight Watchers

que j'ai trouvée dans un ancien livre de 2012

(Plats Complets,toutes saisons),

que j'ai adaptée au Cookeo .

 "Chou Chinois à la dinde et lait de coco",

Donc ,maintenant vous savez

qu'il est tout à fait possible de remplacer

la dinde par des saucisses de poulet. 

Il y avait aussi de la cannelle,mais je n'en ai pas mis,

j'ai préféré ajouté une échalote pour rehausser le goût.

*C'est aussi une recette pour fin du mois difficile.

(environ 1,50 euros par personne)

Le chou chinois peut être appelé

aussi le pe-tsaï, ou chou de Pékin . 

Il est une bonne source de vitamine A ,B,C,K.

Riche en fibres.

Riche en antioxydants.

Riche en calcium.

On dit qu'une portion de chou chinois apporte

plus de calcium qu'un verre de lait.

Riche en Potassium.

Combat l'anémie et la fatigue.

C’est un légume très peu calorique,

un  peu moins de 15 calories pour 100 grammes .

L'avantage,c'est qu'il apporte une sensation de satiété.

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS :3 personnes

1/2 chou chinois

5 saucisses de poulet

ou 200g d’escalope de dinde

1 échalote

2 cm de gingembre

10cl de lait de coco

10 cl  de fond de volaille

sel,poivre

1 c à s d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Coupez le chou en fines lanières

Rincez-le

Coupez les saucisses

Épluchez et émincée l'échalote

Versez l'huile d'olive dans la cuve

Ajoutez l’échalote et les morceaux de saucisses de poulet

puis chauffez en mode dorer 5 min (retourner les saucisses) 

Réservez

Jetez le chou chinois dans la cuve

Ajoutez le fond de volaille,le gingembre émincé

Salez,poivrez

Mélangez

Lancez le mode sous pression 5 min

Ajoutez le lait de coco et les morceaux de saucisses réservés

Continuez la cuisson 5 min

Servez chaud.

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