BOULES DE POMMES AU SUCRE

La pomme est le fruit que l’on préfère

croquer durant l’automne.

Voici donc comment croquer dans la pomme différemment!

 et je suis sûr que vous allez tous adorer

car ces boules de pommes au sucre

sont justes trop bonnes....

Comme la pomme s'accorde bien avec la cannelle

à la fin de la recette pour ceux qui aiment ,

vous pouvez saupoudrer de cannelle

les boules de pommes au sucre juste après la cuisson.

Variétés de pommes pour cette recette:

Golden

Gala

Pink Lady

La Reine des Reinettes

L'Estar

Jazz

Jonagold

Rubinette

Juliet

INGRÉDIENTS :8 à 10 boules

2 pommes golden

100g de skyr ou fromage blanc

50 d'huile de colza

1 c à c de vanille liquide

40g de sucre fin

150g de farine

5g de levure chimique

2 poignées de gros sucre perlé

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez les ingrédients humides avec le sucre

(skyr ou fromage blanc,l'huile et la vanille )

Ajoutez la farine ,la levure

Mélangez

Épluchez et coupez en gros morceaux les pommes

Ajoutez-les avec le sucre perlé

Mélangez

Formez des boules

Déposez-les sur une plaque recouverte

de papier cuisson  ou une toile de cuisson silpat

(en les espaçant)

Rajoutez si vous le souhaitez du sure perlé(facultatif)

CUISSON: 25min(selon la grosseur)

Pour ceux qui veulent ,saupoudrez de cannelle..

Laissez tiédir

Savourez.

FLAN LÉGER AUX POMMES,MIEL,

FLEURS D'ORANGER

Zéro Complexe

Chez nous même quand on est trop occupé

avec le potager ,

on se laisse pas aller,on se régale

avec un bon

FLAN LÉGER AUX POMMES

pour le 4 heures

sans pour autant culpabiliser

car c'est un dessert très light et délicieux

avec un peu de fleur d'oranger ,de citron,

de miel et de délicieuses pommes...

INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

3 pommes

2 c à s d'arômes de fleur d'oranger

4 c à c de miel  de foret

1 jus de citron

4 c à s de maïzena

10g d'édulcorant de cuisson en poudre

2  œufs

20cl de crème fraîche légère

200ml de lait écrémé

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 200°C(th7) 

Éplucher les pommes,les couper en lamelles

puis les faire macérer avec l'arôme fleur d'oranger,

le miel et le jus de citron

Dans un saladier,mélanger la maïzena et l'édulcorant

Ajouter les œufs,la crème et le lait

Bien mélanger le tout jusqu'à obtention

d'un mélange homogène

Choisir un moule en silicone ou antiadhésif,répartir

les fruits (je les ai coupé en morceaux)

et leurs jus dans le fond et verser la pâte par-dessus

CUISSON: 1h

Laissez bien refroidir

Déguster .

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