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LE GOURMAND AUX POMMES , AMANDES ET RAISINS SECS
LE GOURMAND AUX POMMES ,
AMANDES ET RAISINS SECS
Ultra Moelleux et fondant à la fois
un vrai bonheur...
INGRÉDIENTS:4 personnes
2 œufs
25g de poudre d'amandes
2 pommes
25g de raisins secs+1/2 verre de rhum
90g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
75g de farine
1/2 de sachet de levure
40g de beurre mou
sucre glace
PRÉPARATION:
Faites macérer les raisins dans un demi verre de rhum
Préchauffez le four à 180°C th6
Beurrez et farinez votre moule
Réservez
Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé
Incorporez la farine tamisée
Ajoutez la levure ,la poudre d'amandes
Mélangez
Ajoutez le beurre fondu
Mélangez
Pelez et coupés en dés les pommes
Égouttez les raisins secs sur du papier absorbant
Incorporez les dés de pommes et les raisins secs dans la pâte
Versez la préparation dans votre moule
CUISSON:20 min à 25 min
Laissez -le refroidir et saupoudrez-le de sucre glace
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Commentaires
la cuisine gourmande de deldel, une cuisine intelligente et bien gérée sans gaspillage.
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bonjour, j'ai fait ce gâteau que j'ai trouvé délicieux. N'ayant pas de pommes à la maison, je les ai remplacées par des poires au sirop (faites maison). j'ai fait macérer les raisins dans un peu d'alcool de poire ajouté à un peu de sirop de poires (de mon bocal).
Bonjour,votre commentaire me fait plaisirs,effectivement on peut le décliner avec les fruits que l'on a sous la main et avec les poires au sirop votre gâteau devait être vraiment très juteux et délicieux et la petite astuce de faire macérer les raisins dans le sirop de poires est génial ,à très bientôt.