MINIS CAKES COURGETTES,

POIVRONS,CHÈVRE

les cakes,qu'ils soient grands ou minis,

font toujours notre bonheur.

Ils sont faciles à préparer, vite dévorés.

Vous pouvez les servir lors d'un apéro dînatoire

ou le soir avec une petite salade du potager,

c'est toujours top !

Ils pourront se servir froid ou chaud ,

c'est à vous de choisir!!

 l'idée me vient du blog de

lacuisinedegalou.canalblog.com

auquel j'ai juste ajouté du poivron jaune

et de l’échalote à la recette d'origine ,

c’était juste délicieux.

INGRÉDIENTS: 6 minis cakes

1 courgette

3 tomates séchées,Bio

1 bûche de chèvre

2 œufs

100ml de lait

150g de farine

 1 sachet de levure chimique

1/2 poivron jaune

1 échalote

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Rincez et coupez en dés la courgette et le poivron

Épluchez et ciselez l’échalote 

Coupez en petits morceaux les tomates séchées

Faites revenir dans l'huile d'olive environ 10min

Salez,poivrez

Débarrassez et laissez refroidir

Mélangez les œufs,le lait la farine et la levure

Ajoutez la préparation froide

Coupez la buche de chèvre en petits morceaux

Ajoutez les morceaux

Mélangez

Versez la préparation dans vos moules en silicone

CUISSON:15 à 20min 

Laissez tiédir et démoulez

Servez.

CAKE D’ÉTÉ AUX PETITS POIS,

HARICOTS VERTS ET CHÈVRE

Aussi bon froid que tiède,c'est à vous de choisir !!

Qu'ils soient,aux légumes,au poisson ou à la viande ,

les cakes font toujours notre bonheur.

Ils sont surtout rapides et faciles à préparer.

A servir lors d'un apéro dînatoire ou le soir avec une salade.

Moi j'ai choisi  d'y glisser les bons haricots vert

et petits pois frais du potager dans la préparation .

INGRÉDIENTS :4  à 6 personnes

65g de petits pois frais écossés du potager

50g de haricots verts frais équeutés du potager

1/2 buche de chèvre

75g d'allumettes bacon fumées

2 œufs

4 c à s de lait

4 c à s d'huile d'olive

150g de farine

1 sachet de levure chimique

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Plongez les petits pois 5min dans l'eau bouillante salée

Plongez-les dans l'eau glacée

Égouttez-les

Plongez les haricots verts dans de l'eau bouillante salée

Cuisson:20 min

Plongez-les dans l'eau glacée

Égouttez-les

(ou au Cookeo 15min)

Fouettez les œufs,l'huile et le lait

Assaisonnez

Ajoutez la farine,la levure

Incorporez les petits pois,les haricots coupés,

les allumettes de bacon et des morceaux de chèvre

Versez la préparation dans un moule à cake beurré

(ou recouvert de papier cuisson)

CUISSON:45 à 50 min

Laissez tiédir,démoulez et servez.

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

CAKE AU FROMAGE A RACLETTE

Recette Anti-Gaspi

J'ai pris la recette du cake salé de Sophie Dudemaine,

la reine des Cakes et j'y ai ajouté les restes de fromage

à raclette et de charcuterie!!

Un cake qui a beaucoup de goût.

Idéal en apéro, avec quelques olives ou à servir

avec une salade verte ..c'est tout juste délicieux.

INGRÉDIENTS:5 personnes

6 à 8 tranches de fromage à raclette(reste de la veille)

charcuterie

(jambon cru,roulade aux olives,blanc de dinde,chorizo..)(reste de la veille)

3 œufs

150g de farine

1 sachet de levure (la pateliere)

10cl d'huile de tournesol

12,5cl de lait

cinq baies

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à 180°C,th 6

Dans un saladier ,mélangez au fouet les œufs,

la farine,la levure et le poivre

Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud

Mélangez

Coupez votre fromage et la charcuterie en morceaux

Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake

(papier cuisson)non graissé

Mettez les morceaux de  fromage et la charcuterie(la moitié)

Versez le reste de la préparation

Déposez le reste de fromage ainsi que les morceaux

de charcuterie

CUISSON:45 minutes

Démoulez le cake 

laissez refroidir sur une grille.

PETITS PAINS DE POISSON

Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

de la page Facebook:

Test de recettes entres blogueurs,

il suffit de tester une recette sur un thème donné,

chez un blogueur participant!!!

Cette fois-ci ,le thème est le "POISSON".

J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

http://petitbohnium.over-blog.com/

Un Magnifique blog !!et comme elle le dit si bien,

vous  y trouverez une multitude de recettes pour tous!

que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée.

INGRÉDIENTS: 6 personnes

300g de filet de cabillaud

1 cube de court-bouillon

100g de crème fraîche épaisse liquide légère

3 œufs

2 c à s de concentré de tomates

2 c à s de farine avec levure incorporée

Aneth,ciboulette

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180 °C,th 6/7

Faites cuire le poisson au court-bouillon

Égoutter et émietter-le

Placer la chair à poisson au fond des moules.

Dans un saladier, battre les œufs,la crème,la farine,

le concentré de tomates et l'aneth

la ciboulette ciselée.

Saler,poivrer à votre goût.

Verser la préparation sur le poisson

CUISSON:20 min

Laisser refroidir et placer au frais.

Accompagner d'une salade verte.

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

CAKE LÉGER AU THON

Facile et Rapide à Réaliser,

ce pain de thon peut être préparé la veille

Parfait à emporter lors d'un pique-nique

ou pour les buffets d'été..

A déguster bien frais avec une sauce

tartare,mayonnaise ou cocktail..

INGRÉDIENTS:6 personnes

 480g de thon au naturel en boîte

1 botte de persil plat haché frais du potager

1 petit oignon haché

2 c à s de moutarde

4 œufs battus

95g de sauce italienne à la viande rôtie Zapetti

4 c à s  de crème fraîche liquide allégée

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C ,th 6

Égouttez le thon

Mixez le

Mélanger le thon avec tous les autres ingrédients

Versez la préparation dans un moule à cake allant au four

Couvrir de papier d'aluminium

CUISSON:40 min au bain-marie

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

Retirez le papier d'aluminium

Laissez refroidir

Placez au réfrigérateur au moins 2 heures