CAKE D’ÉTÉ AUX PETITS POIS,

HARICOTS VERTS ET CHÈVRE

Aussi bon froid que tiède,c'est à vous de choisir !!

Qu'ils soient,aux légumes,au poisson ou à la viande ,

les cakes font toujours notre bonheur.

Ils sont surtout rapides et faciles à préparer.

A servir lors d'un apéro dînatoire ou le soir avec une salade.

Moi j'ai choisi  d'y glisser les bons haricots vert

et petits pois frais du potager dans la préparation .

INGRÉDIENTS :4  à 6 personnes

65g de petits pois frais écossés du potager

50g de haricots verts frais équeutés du potager

1/2 buche de chèvre

75g d'allumettes bacon fumées

2 œufs

4 c à s de lait

4 c à s d'huile d'olive

150g de farine

1 sachet de levure chimique

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Plongez les petits pois 5min dans l'eau bouillante salée

Plongez-les dans l'eau glacée

Égouttez-les

Plongez les haricots verts dans de l'eau bouillante salée

Cuisson:20 min

Plongez-les dans l'eau glacée

Égouttez-les

(ou au Cookeo 15min)

Fouettez les œufs,l'huile et le lait

Assaisonnez

Ajoutez la farine,la levure

Incorporez les petits pois,les haricots coupés,

les allumettes de bacon et des morceaux de chèvre

Versez la préparation dans un moule à cake beurré

(ou recouvert de papier cuisson)

CUISSON:45 à 50 min

Laissez tiédir,démoulez et servez.

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495