• FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

     

    Quand on se rend en Bretagne,

    on ramène tous la fameuse carte postale

      avec la recette du Far Breton,

    moi je ne change pas la recette ou juste un peu en rajoutant 

    une gousse de vanille dans le lait,

    je la trouve tout simplement délicieuse

    la voici...

    (CETTE FOIS-CI JE N'AI PAS MIS DE GOUSSE DE VANILLE)

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    INGRÉDIENTS: 6 personnes

    1 litre de lait

    250g de farine+(un peu pour enrouler les pruneaux)

    250g de sucre

    4 œufs

    1 pincée de sel

    beurre pour le moule

    20 pruneaux dénoyautés

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Roulez les pruneaux dans la farine

    (sa évite qu'ils retombent au fond du plat)

    Réservez

    Beurrez le plat et placez-le au réfrigérateur

    Fouettez les œufs avec le sucre

    Ajoutez la farine petit à petit

    Mélangez

    Ajoutez le sel

    Mélangez

    Ajoutez le lait un peu tiédi

    Mélangez

    Sortez le plat du réfrigérateur

    Déposez les pruneaux farinés

    Versez la préparation dans votre plat

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

    CUISSON:1 h à 180°C

    Laissez refroidir

    (Pour ma part, il est même meilleur le lendemain)

    FAR BRETON AUX PRUNEAUX

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  • CHESECAKES INDIVIDUELS ET POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    CHEESECAKES INDIVIDUELS

    AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

     

    Un dessert très savoureux sans cuisson

    avec une touche de gourmandise

    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    50g de biscuits petits beurre Lu

    3 c à c de chocolat en poudre non sucré

    50g de beurre fondu

    250g de fromage blanc

    50g de lait concentré sucré

    2 feuilles de gélatine

    1 citron

    16 popcorns caramel chocolat

    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Mixez les biscuits petits beurre

    Ajoutez le chocolat en poudre non sucré

    Mélangez

    Ajoutez le beurre fondu

    Mélangez

    Prenez 4 moules à muffin en silicone

    Déposez la préparation sur le fond et les côtés

    du moule en appuyant fortement

    Placez au réfrigérateur

    Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide

    Pressez le citron

    Chauffez le jus de citron

    Égouttez les feuilles de gélatine et déposez-les dans le citron

    Mélangez

    Fouettez le fromage blanc

    Ajoutez le lait concentré sucré

    Mélangez

    Ajoutez le jus de citron refroidi

    Mélangez

    Sortez du réfrigérateur les moules

    Versez la préparation

    Placez au réfrigérateur 3 à 4 h

    Avant de servir,déposez 4 popcorns caramel,chocolat

     

    POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    50g de popcorn au caramel

    70g de chocolat noir ou chocolat au lait

    POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

    Trempez le popcorn dans le chocolat fondu

    Laissez durcir

    Dégustez

    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

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    CHEESECAKES INDIVIDUELS AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

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  • GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE ET PETIT BEURRE

     

     Je vous propose un " Dessert Light ""
    Un gâteau fait de  petit suisse à 0%

    et de petit beurre ,

    Ce gâteau ressemble au Tiramisu ....

    On peut le déguster sans Frustration ...

    Facile et très Appétissant

    Prêt en 2min .....

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 petits suisses nature à o%

    40g d'amandes effilées

    12 biscuits petits beurre

    1 Café

    sucre

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

    PRÉPARATION:

    Mélangez les petits suisse avec 1 c à c de sucre

    et 1 c à c de café préparé

    Placez au congélateur 30min

    Mélangez le reste de café préparé avec le reste de sucre

    Humectez 3 biscuits petits beurre avec ce mélange

    Égouttez-les et posez-les dans un plat

    Recouvrez-les de la préparation de petits suisses

    puis de 3 autres biscuits humectés,et ainsi de suite

    jusqu'à épuisement des biscuits

    Finissez par la préparation de petits suisses au dessus

    et sur les côtés

    Parsemez d'amandes effilées

    (J'ai rajouté un peu de pépites de chocolat et des cacahuètes)

    Placez au réfrigérateur 2 à 4h

    Servez

    GÂTEAU AU PETIT SUISSE,PETIT BEURRE

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  • GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ

    COCO,FLEUR D'ORANGER

     

    Rempli de caramel , de  noix de coco

    et rehaussé de fleur d'oranger,

    ce gâteau de semoule est souvent servi aux enfants

    mais les grands aussi l'adorent ...

    Serez vous tentez de l'essayer ???

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

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    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    INGRÉDIENTS: 8 personnes

    1l de lait

    50g de noix de coco râpé(+déco)

    150g de sucre

    200g de semoule

    4 œufs

    fleur d'oranger

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    INGRÉDIENTS:Pour le caramel

    100g de sucre/eau

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Préparez le caramel

    Faire chauffer 100g de sucre dans une casserole

    à feux doux,ajouter 2 c à s d'eau et cuire jusqu'à ce

    que le caramel prenne une belle couleur dorée

    Ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger

    Mélangez

    Versez le caramel dans votre plat

    Réservez

    Chauffez le lait et à ébullition,verser la semoule en pluie

    Mélangez

    Ajoutez le sucre restant

    (j'en ai rajoutée 50g, car peu sucré à mon goût)

    Ajoutez les œufs battus en omelette et la noix de coco

    Mélangez

    Ajoutez quelques goutes de fleur d'oranger

    Mélangez

    Versez la préparation sur le caramel

    CUISSON: 30 min

    Démoulez tiède (retournez le gâteau) Laissez refroidir

    Ajoutez un peu de noix de coco râpé

    Vous pouvez remplacez la fleur d'oranger par des zestes de citron,orange....

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

    GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER

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  • CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

    CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

     

    Le noir est blanc est à l'honneur ,

      Ces deux petits biscuits ronds anglo-saxon,

    composé d’une garniture blanche

    font de ce Cheesecake

    un gâteau

     élégant, gourmand

    On craque forcement  

    CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

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    CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

    INGRÉDIENTS: 20 parts 

    250g de petits beurre

    150g de beurre demi-sel+un peu pour le moule

    2 feuilles de gélatine

    2 c à s d'eau

    250g de fromage philadelphia

    100g de sucre

    30cl de crème liquide entière

    1 c à c d'extrait de vanille

    150g d'oréo

    PRÉPARATION:

    Beurrez votre moule,chemisez le fond et les bords de papier cuisson

    Réduisez les petits beurre en poudre

    Faites fondre le beurre

    Mélangez le tout

    Tapissez le moule de la préparation et avec le dos d'une cuillère

    à soupe ,tasser

    Laissez durcir au réfrigérateur

    CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

    Trempez les feuilles de gélatine, dans de l'eau froide 10min

    Faites chauffer les 2 c à s d'eau et ajouter les 2 feuilles

    de gélatine essorées

    Mélangez

    Fouettez le fromage avec le sucre,crème et gélatine dilué

    Ajoutez l'extrait de vanille

    Fouettez

    Concassez grossièrement les Oréo et ajoutez-les à la préparation

    Versez la préparation sur les petits beurre

    Placez le cheesecake au réfrigérateur,au moins 4h ou toute

    une nuit

    CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

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    CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO

    J'ai divisée par deux les ingrédients pour  faire un gâteau de 6 parts,

    mais malheureusement, il y en a pas eu assez

    tous le monde à appréciés....

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