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Par la cuisine gourmande le 16 Avril 2016 à 21:20
FAR BRETON AUX PRUNEAUX
Quand on se rend en Bretagne,
on ramène tous la fameuse carte postale
avec la recette du Far Breton,
moi je ne change pas la recette ou juste un peu en rajoutant
une gousse de vanille dans le lait,
je la trouve tout simplement délicieuse
la voici...
(CETTE FOIS-CI JE N'AI PAS MIS DE GOUSSE DE VANILLE)
INGRÉDIENTS: 6 personnes
1 litre de lait
250g de farine+(un peu pour enrouler les pruneaux)
250g de sucre
4 œufs
1 pincée de sel
beurre pour le moule
20 pruneaux dénoyautés
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Roulez les pruneaux dans la farine
(sa évite qu'ils retombent au fond du plat)
Réservez
Beurrez le plat et placez-le au réfrigérateur
Fouettez les œufs avec le sucre
Ajoutez la farine petit à petit
Mélangez
Ajoutez le sel
Mélangez
Ajoutez le lait un peu tiédi
Mélangez
Sortez le plat du réfrigérateur
Déposez les pruneaux farinés
Versez la préparation dans votre plat
CUISSON:1 h à 180°C
Laissez refroidir
(Pour ma part, il est même meilleur le lendemain)
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Par la cuisine gourmande le 13 Avril 2016 à 00:04
CHEESECAKES INDIVIDUELS
AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT
Un dessert très savoureux sans cuisson
avec une touche de gourmandise
INGRÉDIENTS:4 personnes
50g de biscuits petits beurre Lu
3 c à c de chocolat en poudre non sucré
50g de beurre fondu
250g de fromage blanc
50g de lait concentré sucré
2 feuilles de gélatine
1 citron
16 popcorns caramel chocolat
PRÉPARATION:
Mixez les biscuits petits beurre
Ajoutez le chocolat en poudre non sucré
Mélangez
Ajoutez le beurre fondu
Mélangez
Prenez 4 moules à muffin en silicone
Déposez la préparation sur le fond et les côtés
du moule en appuyant fortement
Placez au réfrigérateur
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide
Pressez le citron
Chauffez le jus de citron
Égouttez les feuilles de gélatine et déposez-les dans le citron
Mélangez
Fouettez le fromage blanc
Ajoutez le lait concentré sucré
Mélangez
Ajoutez le jus de citron refroidi
Mélangez
Sortez du réfrigérateur les moules
Versez la préparation
Placez au réfrigérateur 3 à 4 h
Avant de servir,déposez 4 popcorns caramel,chocolat
POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT
INGRÉDIENTS:4 personnes
50g de popcorn au caramel
70g de chocolat noir ou chocolat au lait
PRÉPARATION:
Faites fondre le chocolat au bain-marie
Trempez le popcorn dans le chocolat fondu
Laissez durcir
Dégustez
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Par la cuisine gourmande le 8 Septembre 2015 à 23:15
GÂTEAU AU PETIT SUISSE ET PETIT BEURRE
Je vous propose un " Dessert Light ""
Un gâteau fait de petit suisse à 0%et de petit beurre ,
Ce gâteau ressemble au Tiramisu ....
On peut le déguster sans Frustration ...
Facile et très Appétissant
Prêt en 2min .....
INGRÉDIENTS:4 personnes
4 petits suisses nature à o%
40g d'amandes effilées
12 biscuits petits beurre
1 Café
sucre
PRÉPARATION:
Mélangez les petits suisse avec 1 c à c de sucre
et 1 c à c de café préparé
Placez au congélateur 30min
Mélangez le reste de café préparé avec le reste de sucre
Humectez 3 biscuits petits beurre avec ce mélange
Égouttez-les et posez-les dans un plat
Recouvrez-les de la préparation de petits suisses
puis de 3 autres biscuits humectés,et ainsi de suite
jusqu'à épuisement des biscuits
Finissez par la préparation de petits suisses au dessus
et sur les côtés
Parsemez d'amandes effilées
(J'ai rajouté un peu de pépites de chocolat et des cacahuètes)
Placez au réfrigérateur 2 à 4h
Servez
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Par la cuisine gourmande le 12 Mars 2015 à 19:59
GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ
COCO,FLEUR D'ORANGER
Rempli de caramel , de noix de coco
et rehaussé de fleur d'oranger,
ce gâteau de semoule est souvent servi aux enfants
mais les grands aussi l'adorent ...
Serez vous tentez de l'essayer ???
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
INGRÉDIENTS: 8 personnes
1l de lait
50g de noix de coco râpé(+déco)
150g de sucre
200g de semoule
4 œufs
fleur d'oranger
INGRÉDIENTS:Pour le caramel
100g de sucre/eau
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°
Préparez le caramel
Faire chauffer 100g de sucre dans une casserole
à feux doux,ajouter 2 c à s d'eau et cuire jusqu'à ce
que le caramel prenne une belle couleur dorée
Ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger
Mélangez
Versez le caramel dans votre plat
Réservez
Chauffez le lait et à ébullition,verser la semoule en pluie
Mélangez
Ajoutez le sucre restant
(j'en ai rajoutée 50g, car peu sucré à mon goût)
Ajoutez les œufs battus en omelette et la noix de coco
Mélangez
Ajoutez quelques goutes de fleur d'oranger
Mélangez
Versez la préparation sur le caramel
CUISSON: 30 min
Démoulez tiède (retournez le gâteau) Laissez refroidir
Ajoutez un peu de noix de coco râpé
Vous pouvez remplacez la fleur d'oranger par des zestes de citron,orange....
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Par la cuisine gourmande le 6 Mars 2015 à 21:00
CHEESECAKE,PETITS BEURRE,ORÉO
Le noir est blanc est à l'honneur ,
Ces deux petits biscuits ronds anglo-saxon,
composé d’une garniture blanche
font de ce Cheesecake
un gâteau
élégant, gourmand
On craque forcement
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
INGRÉDIENTS: 20 parts
250g de petits beurre
150g de beurre demi-sel+un peu pour le moule
2 feuilles de gélatine
2 c à s d'eau
250g de fromage philadelphia
100g de sucre
30cl de crème liquide entière
1 c à c d'extrait de vanille
150g d'oréo
PRÉPARATION:
Beurrez votre moule,chemisez le fond et les bords de papier cuisson
Réduisez les petits beurre en poudre
Faites fondre le beurre
Mélangez le tout
Tapissez le moule de la préparation et avec le dos d'une cuillère
à soupe ,tasser
Laissez durcir au réfrigérateur
Trempez les feuilles de gélatine, dans de l'eau froide 10min
Faites chauffer les 2 c à s d'eau et ajouter les 2 feuilles
de gélatine essorées
Mélangez
Fouettez le fromage avec le sucre,crème et gélatine dilué
Ajoutez l'extrait de vanille
Fouettez
Concassez grossièrement les Oréo et ajoutez-les à la préparation
Versez la préparation sur les petits beurre
Placez le cheesecake au réfrigérateur,au moins 4h ou toute
une nuit
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
J'ai divisée par deux les ingrédients pour faire un gâteau de 6 parts,
mais malheureusement, il y en a pas eu assez
tous le monde à appréciés....
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