MOUSSE À LA FRAISE À EMPORTER,

Un dessert Facile fait maison,que l'on prépare

la veille et que l'on peut emporter au travail ou lors

d'un pique-nique

INGRÉDIENTS:6 personnes

250g de fraises fraiches + pour la décoration

6 feuilles de gélatine

1/2 l de lait écrémé

1 c à c se poudre de vanille

5 c à c sucre

PRÉPARATION:

Faire ramollir les feuilles de gélatine

dans de l'eau froide 10 min

Essorez-les

Équeutez les fraises

Coupez-les en morceaux

Versez le lait dans un blender

Ajoutez le sucre et la vanille

Ajoutez les morceaux de fraises

Mixez

Versez  dans des petits pots

avec couvercles

(tupperware ou autre)

Mettez  toute une nuit au réfrigérateur 

Démoulez et dégustez-les bien frais

avec quelques fraises

COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

ET BAIES DE CRANBERRY

"Dessert Léger Rafraichissant et de Saison"

Des Fraises,de la rhubarbe du jardin,des pommes

qui trainent dans le panier ,

on fait réduire le tout doucement

et comme j'aime ça, je rajoute

des Baies de Cranberry

pour une touche de fantaisie

INGRÉDIENTS:4 personnes

300g de rhubarbe du jardin

2 pommes

250g de fraises du jardin

100g de sucre

20 baies de cranberry

PRÉPARATION:

Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons

Mettez les tronçons dans une casserole

Rincez les fraises et coupez-les en morceaux

Mettez-les dans la casserole

Épluchez les pommes et

coupez-les en morceaux

Mettez les morceaux de pommes

dans la casserole

Ajoutez le sucre

Mélangez

Portez à ébullition

Laissez cuire 30min,en remuant

régulièrement jusqu'à

obtention d'une compote

Les 5 dernières minutes ajoutez

les baies de cranberry

Mélangez

Laissez refroidir

Déposez la compote dans des verrines

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BOL DE SMOOTHIE,

FRAISE,BANANE,GRAINALINE ET MUESLI

On fait le plein de vitamines dès le matin ,

c'est tellement simple,rapide et si rafraîchissant

La fraise est Riche en vitamines C,la banane est une excellente source de potassium et de vitamine B6,La Grainaline est un condensé de nutriments essentiels, particulièrement de vitamines  B, riche en minéraux et oligoéléments, fer, phosphore, zinc et magnésium, et en vitamine E, un antioxydant essentiel dans la lutte contre les effets des radicaux libres et le vieillissement, le Muesli offre du magnésium, du calcium et du potassium et vous trouverez du laitage comme le petit suisse source de calcium

Vous Trouverez,La "GRAINALINE"

Délicatement sucrée ,

 chez mon Partenaire" DIHÉ"

www.dihe.fr

INGRÉDIENTS:1 personne

2 petits suisse 0%

1 banane

4 fraises

2 c à s de muesli

2 c à c de Grainaline sucrée

1 c à c de sirop d'érable

PRÉPARATION:

Mettez tous les ingrédients dans le blender

Mixez

Servez dans un bol

Vous pouvez servir avec une fraise

entière et quelques Grainaline sucrée

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MOUSSE ULTRA LÉGÈRE À LA FRAISE

Recette au Cook Processor

On les attendait ces belles fraises,

elles vont nous faire voir de toutes les couleurs

pendant toutes la saison...

Je vous propose de les savourer

dans une mousse "Girly" Légère

à base de fromage blanc et un peu de crème liquide

Vous pouvez par gourmandise,rehausser

avec un coulis de chocolat noir

INGRÉDIENTS:6 personnes

200g de fraises fraîches

(équeutées et coupées en morceaux)+ pour la décoration

60ml de sirop d'Agave

3 feuilles de gélatine(ou 2 g d'agar-agar)

350g de fromage blanc

25cl de crème liquide entière froide

PRÉPARATION:

Trempez les feuilles de gélatine

10 min dans l'eau froide

Montez en chantilly la crème liquide

bien froide (couvrez et réservez)

Installez la lame "MultiBlade"dans la cuve

Mettez les morceaux de fraises ,le sirop d'Agave

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Purée",P1(120°C,3min),I(vitesse)5,"Start"

Ouvrez le couvercle

Ajoutez les feuilles de gélatine essorez

Fermez le couvercle

Mixez I(vitesse)5,10sec

Ouvrez le couvercle et laissez refroidir

Une fois refroidi

Retirez  la lame "MultiBlade" et installez le "Fouet"

Versez le fromage blanc

Fermez le couvercle

Fouettez I(vitesse)5,10sec

Ouvrez le couvercle

Transvasez la préparation dans un plat

Ajoutez la chantilly délicatement

Répartissez dans des verrines ou dans un seul plat creux

Réservez au réfrigérateur 2h

Décorez de fraises juste avant de servir

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La crème chantilly a été faite avec mon robot pâtissier,

mais elle peut être préparée au fouet avec le Cook

MARBRÉ VANILLE,FRAISE

On aime tous les Marbrés,

mais celui-ci,a été préparé avec les premières

Fraises fraîchement cueillies du jardin,

elles sont très parfumées,

un vrai bonheur pour le Goûter 

INGRÉDIENTS:8 personnes

300g de fraises du jardin

300g de farine

200g de sucre

250g de mascarpone

4 œufs

10cl de lait

2 c à c de vanille en poudre

1 sachet de levure chimique

1 c à c de vanille liquide

PRÉPARATION:

Commencez à préparer un coulis de fraises

Mixez les fraises pour obtenir un coulis

Passez-le au chinois afin de retirer les graines

Réservez

 Préchauffez le four à 180°

Mélangez le mascarpone

Ajoutez les sucres

Mélangez

Ajoutez les œufs 1à1

Mélangez

Ajoutez la farine avec la levure

Mélangez

Ajoutez le lait, la vanille  et mélangez de nouveau

pour avoir une préparation bien lisse

Versez la moitié de la préparation dans votre moule

Versez la moitié de coulis de fraise

Versez le reste de pâte

Versez le reste de coulis

(avec une fine baguette en bois ,faites des marbrures)

CUISSON: 40min à 170°

Laissez refroidir ,avant de démouler 

 Dégustez

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