CRUMBLE AUX FRAISES ET FRAMBOISES

 Avec la douceur

des fruits frais de mon jardin

et le croustillant du crumble,

c'est un vrai plaisirs

 de déguster ce délicieux crumble ..

INGRÉDIENTS: 3 personnes

250g de fraises

250g de framboises

50g de farine

50g de poudre d'amandes

50g de sucre

50g de beurre

Avant Cuisson

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C th 6

Coupez le beurre en petits morceaux

Ajoutez la farine,le sucre et la poudre d'amandes

Malaxez du bout des doigts pour obtenir

une pâte sableuse

Lavez,équeutez et coupez les fraises en deux

Lavez les framboises

Mélangez les fruits

Déposez les fruits dans le fond des ramequins

Recouvrez de pâte

CUISSON: 35min

Je déguste le crumble encore tiède

un vrai délice

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

CRÈME AUX ŒUFS AVEC FRAISES

Comme c'est le moment des fraises dans nos jardins

pourquoi ne pas en mettre dans votre crème aux œuf

INGRÉDIENTS:4 personnes

300G de fraises

50cl de lait

2 œufs

10g de beurre

2 c à s de sucre

1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 210°C th 7

Rincez , équeutez et coupez les fraises

Fouettez les œufs avec les sucres jusqu'à blanchissement

Ajoutez le beurre fondu et le lait

Remplissez des ramequins de crème

Répartissez les fraises

CUISSON:20min 

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

BÛCHE  MOUSSE FRAISES,

CHOCOLAT NOIR

Recette simple et rapide

Après un dîner copieux,

proposez à vos convives

une mousse, C'est un dessert parfait

pour terminer un repas .

INGRÉDIENTS:

500g de fraises du jardin(congelés)

20cl de crème fraîche liquide entière

50g de chocolat noir+copeaux

200g sucre

4 feuilles de gélatine

PRÉPARATION:

Tremper la gélatine 10min dans de l'eau froide

Mixer les fraises au blender pour obtenir un coulis

Passer le coulis au chinois afin d'en retirer les grains

Chauffer le coulis avec le sucre,ajouter la gélatine

Mélanger et réserver

Fouetter la crème fraiche en chantilly

(un petit conseil afin que la chantilly prenne

bien mettre le bol

et la crème au réfrigérateur 2h minimum avant

de monter la chantilly

Séparer la chantilly ,

prenez 3/4 de chantilly et ajoutez 3/4 de coulis

de fraises et mélangez délicatement

Réserver au frais

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie,

laissez  tiédir

Avec 1/4 de chantilly ,mélangez avec le chocolat fondu

Versez la préparation chocolat noir dans l'insert

Laissez prendre au congélateur 1h

MONTAGE:

 versez la mousse de fraises à moitié

Déposez l'insert chocolat au milieu

Versez le reste de mousse aux fraises sur le dessus

Laissez au réfrigérateur 4h

Pour la décoration gélifiante fraises des étoiles ,

ils vous restent du coulis de fraises

Déposez sur une surface plate 

recouvert de film étirable

et déposer le coulis ,laissez refroidir et avec

un emporte pièce ,découper les étoiles

SANDWICHS GRILLÉS AUX FRAISES

Un petit déjeuner de saison qui croustille 

prêt en 5 minutes 

INGRÉDIENTS:1 personne

2 tranches de pain de mie grillées

3 à 4 fraises

4 c à s de fromage blanc à o%

1 c à c  de sucralose

1verre de jus d' orange pressé

1 café ou thé/sucre glace

PRÉPARATION:

Mélangez le fromage blanc avec le sucralose

Couvrez les tranches de pain de mie grillées

de fromage blanc

Déposez les fraises taillées

Recouvrez d'une autre tranche

de pain de mie grillées

Ainsi de suite

Taillez en triangle

Saupoudrez de sucre glace

Servez avec un café ou un thé et

un verre de jus d'orange pressé

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495