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Par la cuisine gourmande le 19 Juillet 2020 à 17:36
ABRICOT RÔTI AU ROMARIN
C'est un dessert facile est idéal
pour clore un repas,
frais,léger
et "qui en jette ".
Un pure délice !!
INGRÉDIENTS:2 personnes
2 abricots
2 branches de romarin
2 pots de fromage blanc
2 c à s de miel
1 poignée de pistaches
PRÉPARATION:
Lavez et coupez en deux les abricots
Sur chaque branches de romarin,piquez 2 moitiés d'abricots
Mettez les brochettes d'abricots dans une poêle
Versez une c à s de miel sur chaque brochettes
Cuisez à feu doux 10min
Laissez refroidir hors du feu
Versez dans des coupelles du fromage blanc
Déposez sur le côté la brochette d'abricots
Concassés quelques pistaches
Nappez de miel
Placez 1h au réfrigérateur avant de servir
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Par la cuisine gourmande le 23 Juillet 2019 à 15:55
YAOURT GLACÉ AUX ABRICOTS RÔTIS AU ROMARIN
Pour se rafraîchir sans culpabiliser.
Un dessert glacé minute pour un résultat
très gourmand, à déguster dans l’instant.
Facile et light.
INGRÉDIENTS:2 personnes
4 abricots
4 feuilles de romarin ou 1 branche
2 pots de fromage blanc(2x100g)
2 c à s de miel
1 poignée de pistaches
PRÉPARATION:
Mettez directement vos pots de fromage blanc
au congélateur
Pendant ce temps
Lavez et coupez en deux les abricots
Mettez les abricots coupez en deux dans une casserole
en retirant les noyaux
Versez une c à s de miel et quelques feuilles de romarin
Cuisez à feu doux 6 à 8 min
Laissez refroidir hors du feu
Versez dans des coupelles du fromage blanc congelé
Déposez la compotée d'abricots
Concassés quelques pistaches
Nappez de miel restant
Dégustez aussitôt.
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Par la cuisine gourmande le 21 Juin 2019 à 00:21
CONFITURE ABRICOT ET TILLEUL
Recette au thermomix
Les abricots sont gorgés de Soleil et de parfums,
un Trésor de gourmandise.
C'est l'un des fruits les plus riches en minéraux,notamment
en potassium,qui aide à éliminer les toxines .
il contient aussi,à plus faibles doses,du cuivre,du magnésium
et du fer,et de nombreux oligo-éléments
(zinc,manganèse et cuivre)
Idéal pour lutter contre la fatigue
Le Tilleul
ces fleurs odorantes et ces feuilles sont utilisées pour
infusions,tisanes, pour décoctions ou même pour les salades
de fruits de légumes,sorbet ou gelée,
elles ont un pouvoir apaisantes,calmantes
idéal pour le sommeil ,le stress,l'angoisse,
elles ont aussi un pouvoir pour faire baisser la tension artérielle
pou les régimes amaigrissants,le rhume et l' état grippal ,
il suffit simplement de les faire sécher...
INGRÉDIENTS:
1 kg d'abricots
1 poignée de tilleul
500g de sucre à confiture(avec pectine de fruits)
1 gousse de vanille(Martinique)
jus de citron vert(+ ou - 1/2 citron)
PRÉPARATION:
La Veille:
Dénoyautez et coupez les abricots en morceaux
Mettez-les dans un grand saladier avec le sucre
Mélangez
Laissez macérer toute la nuit
Le lendemain
Pressez le citron
Ouvrez la gousse de vanille en deux
Mettez le tout avec le tilleul dans le bol du thermomix
Posez le panier sur le couvercle pour empêcher les projections
et faites cuire
25 min/100°C/sens inverse/vitesse2
Retirez la gousse de vanille et les feuilles de tilleul
Versez aussitôt dans des pots à confiture(ébouillantés),
fermez-les et retournez-les
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Par la cuisine gourmande le 21 Juin 2019 à 00:20
FAR AUX ABRICOTS
CARAMÉLISÉ AU BEURRE SALÉ
l'abricot apporte de la couleur et de la saveur
dans ce dessert,
il fait parti des plaisirs gourmands de l'été.
INGRÉDIENTS:2 personnes
35cl de lait entier
3 œufs
65g de beurre salé
250g d'abricots
60g de sucre
1 gousse de vanille
100g de poudre d'amande
50g de miel liquide
35g de farine
PRÉPARATION:
Portez le lait à ébullition
Ajoutez la poudre d'amande,le miel et
la gousse de vanille fendue en deux
Couvrir et laisser infuser 1h ,hors du feu
Retirez la vanille
Fouetter les œufs avec 40g de sucre
Ajoutez la farine
Mélangez
Ajoutez le lait à l'amande
Mélangez
Ajoutez 40g de beurre fondu
Mélangez
Préchauffez le four à 210°C
Mettre le reste de beurre dans une casserole ,le faire fondre
Ajoutez le reste de sucre
Faites un caramel
Faites couler le caramel sur le fond d'un moule
ou des moules individuelles
Placez les abricots dénoyautés et coupés en deux
Versez la préparation de pâte
CUISSON:
10min à 210°C et 35min à 180°C
Attention si vous prenez des petits moules individuelles
la cuisson diminuera...
servir tiède ou froid
Vous pouvez les retournez sur une assiette
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Par la cuisine gourmande le 21 Juin 2019 à 00:19
MUFFINS AUX ABRICOTS
l'abricot est Riche en nutriments essentiels.
Vous retrouverez beaucoup de saveurs
dans ces délicieux Muffins avec leur chair gorgée de soleil.
INGRÉDIENTS:
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
30g de sucre
125ml de lait
1 œuf
25g de beurre demi-sel
150g de marmelade d'abricots
(5 abricots+50g de sucre+5cl d'eau)
PRÉPARATION:
Préparez une marmelade d'abricots
Placez les abricots dénoyautés et coupés en
quatre dans une casserole avec l'eau et le sucre
Faites réduire en purée 15min
Réservez
Mélangez la farine,la levure et le sucre
Dans un autre récipient ,mélangez l’œuf,le lait et le beurre fondu
Mélangez les 2 préparations ensemble
Mélangez
Versez les 3/4 de la marmelade refroidi dans la préparation
Mélangez
Versez votre préparation dans vos moules
CUISSON: 15min à 180°
Sortez les muffins du four
Badigeonnez les muffins avec le reste de marmelade i
et remettez au four 10min
Démoulez les muffins
Déposez-les sur une grille
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