• MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLEGEE

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,

    THERMOMIX

    Zéro Complexe

    Quel Délice !

     

    Une délicieuse recette de saison ,

    très rafraichissante et pleine de goût

    avec les bonnes framboises du Potager.

     

    Le Top c'est qu'elle peut facilement

    se préparer à l'avance.

    Elle peut aussi se décliner avec tous

    les fruits rouges et herbes fraiches

    - Framboises / Menthe

    - Fraises / Basilic

    - Cassis / Aneth

    - Groseilles / Estragon

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    INGREDIENTS:

    50 g de sucre glace

    2 feuilles de menthe et quelques unes pour la finition

    300 g de framboises fraîches du potager

    250g de fromage blanc à 0% ou skyr

    1/2 cuillère à soupe d'agar-agar

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Placer le sucre et la menthe dans le bol

     mixer 10sec / Vit 9

    Débarrasser dans un récipient

    Nettoyer les framboises et les placer dans le bol

     mixer 20sec / Vit 8

    Passer le coulis au chinois pour enlever les pépins,

    le renverser dans le bol

     Faire cuire pendant 6 min / 100°C / Vit 1

    Ajouter l'agar-agar et mélanger 30sec / Vit 3

    Verser le sucre, le fromage blanc 

    Mélanger 20 sec / Vit3

    Répartir la mousse de framboises dans les ramequins

    Laisser refroidir avant de placer au froid pendant au moins 4h

    Au moment de servir agrémenter de quelques framboises

    et de feuilles de menthe fraîche.

    MOUSSE DE FRAMBOISES ALLÉGÉE,THERMOMIX

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème est "La Framboise"

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    Delphine du blog

    http://www.ohlagourmandedel.com/.../mousse-de-framboises...

    qui l'avait dénichée dans le livre

    "Petits plats pour grande tablées",de Thermomix

     

    Un Magnifique blog  ou vous trouverez des

    recettes traditionnelles, simples et

    rapides comme elle le dit si bien.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 29 Juillet 2020 à 18:10
    Plume et Prose

    Mais quel régal ce doit être et c'est absolument magnifique

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