GÂTEAU EXTRA FONDANT VITAMINÉ

À LA MANDARINE ET AU CITRON

Un maximum de plaisir avec

ce délicieux gâteau vitaminé,très parfumé et

extra fondant

au bon goût de mandarine et de citron.

Il séduira les plus gourmand.

Il est rapide et très facile à réaliser car il suffit tout simplement

de mixer tous les ingrédients dans un blender.

INGRÉDIENTS:6 personnes(moule à savarin)

3 œufs

80g de sucre

250g de mascarpone

220g de poudre d'amandes

30g de maïzena

1 c à s d'huile de tournesol

amandes effilées

3 mandarines(jus et zestes)

1/2 citron(jus et zestes)

Glaçage ou sirop :

le reste de jus de mandarine ,

citron et 1 c à s de sucre

PRÉPARATION:

Zestez les mandarines et le citron

Pelez les fruits

Dans un blender,mixer les mandarines et le demi citron

Réservez

Préchauffez le four à 180°C

Toujours dans le blender ,mixer les œufs

avec le sucre

Ajoutez la mascarpone,la poudre d'amandes,la maïzena,

l'huile ,les zestes et la moitié du jus de fruits

Mixez

Versez la préparation dans un moule à savarin

Cuisson: 20 min à 180°C

Pendant ce temps

Chauffez le reste de jus avec le sucre

Sortez le gâteau et à l'aide d'un pic ,faites des trous tout le tour du gâteau

Versez le sirop

Parsemez généreusement d'amandes éfillées

Cuisson:20min

Laissez refroidir

Démoulez

Dégustez.