BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

CHOCOLAT,NOISETTES

Une énorme Brioche avec

une mie hyper moelleuse,aérienne,

au bon gout de chocolat et de noisettes.

Facile à réaliser.

A savourer au petit déjeuner ou au goûter .

INGRÉDIENTS:

50g de beurre,coupé en morceaux

300g de lait demi-écrémé

20g  de levure boulangère fraiche émiettée

35 g de sucre

550g de farine

1,5 c à c de sel

1 œuf légèrement battu

(j'ai ajouté un peu de lait avec l’œuf pour la dorure)

Noisettes

Nutella

pépites de chocolat

PRÉPARATION:

Faites tiédir le lait

Émiettez la levure dans le lait

Ajoutez le sucre

Mélangez

Versez dans le bol du robot

Ajoutez

le beurre,la farine et le sel

Pétrissez 10 min à petite vitesse

Mettre la pâte dans un saladier

 couvrir d'un torchon propre et laisser lever

dans un endroit chaud 1 h, jusqu'à ce que

la pâte double de volume

Dégazez la pâte en chassant l'air et mettez

votre boule de pâte sur le plan de travail fariné

Diviser la pâte en 3

Étalez chaque boule

Garnissez de nutella et de pépites de chocolat

Façonner 3 boules

Placez vos 3 boules dans un plat à cake

(recouvert d'une feuille de cuisson)

Couvrir d'un torchon

Laissez de nouveau lever 30 minutes dans un endroit chaud

Dorez la brioche avec un œuf battu avec un peu de lait

Parsemez de noisettes concassées

Préchauffez le four à 180°

CUISSON:30min

Laisser refroidir

Démoulez

Déguster.