• BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    ENORME BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

    CHOCOLAT,NOISETTES

     

    Une énorme Brioche avec

    une mie hyper moelleuse,aérienne,

    au bon gout de chocolat et de noisettes.

    Facile à réaliser.

    A savourer au petit déjeuner ou au goûter .

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    INGRÉDIENTS:

    50g de beurre,coupé en morceaux

    300g de lait demi-écrémé

    20g  de levure boulangère fraiche émiettée

    35 g de sucre

    550g de farine

    1,5 c à c de sel

    1 œuf légèrement battu

    (j'ai ajouté un peu de lait avec l’œuf pour la dorure)

    Noisettes

    Nutella

    pépites de chocolat

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

    PRÉPARATION:

    Faites tiédir le lait

    Émiettez la levure dans le lait

    Ajoutez le sucre

    Mélangez

    Versez dans le bol du robot

    Ajoutez

    le beurre,la farine et le sel

    Pétrissez 10 min à petite vitesse

    Mettre la pâte dans un saladier

     couvrir d'un torchon propre et laisser lever

    dans un endroit chaud 1 h, jusqu'à ce que

    la pâte double de volume

    Dégazez la pâte en chassant l'air et mettez

    votre boule de pâte sur le plan de travail fariné

    Diviser la pâte en 3

    Étalez chaque boule

    Garnissez de nutella et de pépites de chocolat

    Façonner 3 boules

    Placez vos 3 boules dans un plat à cake

    (recouvert d'une feuille de cuisson)

    Couvrir d'un torchon

    Laissez de nouveau lever 30 minutes dans un endroit chaud

    Dorez la brioche avec un œuf battu avec un peu de lait

    Parsemez de noisettes concassées

    Préchauffez le four à 180°

    CUISSON:30min

    Laisser refroidir

    Démoulez

    Déguster.

    BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE CHOCOLAT,NOISETTES

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  • Commentaires

    1
    Mardi 26 Avril à 12:28
    thithoad

    elle devait être délicieuse cette brioche

    bonne journée

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