• QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLI,ALLÉGÉE

    QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLIS

    ET CAMEMBERT,ALLÉGÉE

     

    Une Recette pour se régaler,tout simplement,

    sans frustration et garder la ligne

    tout en se faisant plaisir !

    A essayer au plus vite ,accompagnée d'une salade.

    QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLI ET CAMEMBERT,ALLÉGÉE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    250g de brocolis cuits

    2 œufs battus

    200g de fromage blanc 0%

    1/2 échalote(épluchée et coupée)

    1 gousse d'ail(épluchée et coupée)

    4 tranches de camembert allégé

    75g allumettes de bacon fumées

    sel,poivre,muscade

    QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLI ET CAMEMBERT,ALLÉGÉE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th6

    Mixez grossièrement les brocolis cuits avec l'ail,l’échalote

    Ajoutez

    Ajoutez le fromage blanc,les œufs

    Mixez

    Salez,poivrez

    Versez la préparation dans un plat

    Ajoutez les allumettes de bacon fumées et la muscade

    Mélangez

    Versez la préparation dans 4 plats individuels allant au four

    Ajoutez 1 tranche de camembert au dessus

    CUISSON:20 min

    servez chaud

    QUICHE SANS PÂTE AUX BROCOLI ET CAMEMBERT,ALLÉGÉE

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  • PAIN DE POULET EPICE,LIGHT AU THERMOMIX

    PAIN DE POULET ÉPICÉ,LIGHT

     

    Un délicieux pain de poulet tendre, juteux et light

    relevé à la moutarde à l'ancienne,gingembre et

    piment d’Espelette A.O.P de Jean Michel NOBILIA .

    J'ai rencontré Jean-Michel et sa femme

    sur le marché de Noël d'Arras et avec 

    laccent convivial du Sud-Ouest,on

     peut que s'arrêter sur leur stand

    pour découvrir les produits de leur belle région.

    J'ai donc voulu tester

    et surtout découvrir le goût du piment d'Espelette ,c'est

    un piment d’une couleur rouge vif et d’un parfum prononcé.

     

    Est -il très piquant ? C'est bien la question que je me posais!!

    Non, le piment d’Espelette est plutôt associé

    aux piments doux que forts.

    C’est plutôt un exhausteur de goût qui révèle

    les parfums de vos plats sans les masquer.

    Au quotidien, vous pouvez utiliser la poudre de piment d’Espelette

    dans vos préparations culinaires à la place du poivre.

    C'est une recette facile, simple à réaliser

    que vous pourrez accompagner,d'une belle salade verte.

    PAIN DE POULET EPICE,LIGHT AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS: 4 personnes

    350g de filet de poulet fermier

    1 tranche de jambon

    2 cm de gingembre frais

    une belle pincée de piment d'Espelette A.O.P

    2 c à s de moutarde mi forte

    1 c à s de moutarde à l'ancienne

    1 carotte

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    35g de flocons d'avoine Bio

    1 pot de 100g de fromage blanc 0%

    1 œuf

    1 feuille de laurier

    1 branche de romarin

    sel

    PAIN DE POULET ÉPICÉ,LIGHT AU THERMOMIX

    PAIN DE POULET ÉPICÉ,LIGHT AU THERMOMIX

    PAIN DE POULET ÉPICÉ,LIGHT AU THERMOMIX

    PAIN DE POULET ÉPICÉ,LIGHT AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°C,th5

    Épluchez et coupez la carotte

    Épluchez et coupez en 4 ,l'oignon et l'ail

    Coupez les filet de poulet et le jambon

    Placez les viandes,les morceaux de carotte,l'oignon,

    l'ail,le gingembre,les moutarde et

    le piment d'Espelette dans le bol de votre robot

    Hachez 

    Raclez les bords

    Ajoutez les flocons d'avoine,le fromage blanc,l’œuf,le sel

    Mixez

    Versez la préparation dans un petit moule à cake ou une terrine

    ( recouvert de papier cuisson)

    Déposez sur le dessus ,la feuille de laurier

    et la branche de romarin

    CUISSON:45 min au bain marie 

    Laissez refroidir à température ambiante

    et placez au réfrigérateur au moins 4H.

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  • CURRY DE POULET AU SPAGHETTI

    CURRY DE POULET AU SPAGHETTI,LIGHT

     

    Une recette express ,légère,savoureuse,

    facile à préparer à essayer au plus vite.

    A servir avec des spaghettis al dente...

    CURRY DE POULET AU SPAGHETTI,LIGHT

    INGRÉDIENTS :2 personnes

    2 blancs de poulet

    160g de spaghetti

    1 échalote

    200g de dés de tomates(en conserveMutti)

    1 c à c de curry

    10 cl de lait de coco

    1 filet d'huile d'olive

    sel,poivre

    basilic séché

    CURRY DE POULET AU SPAGHETTI,LIGHT

    PRÉPARATION:

    Coupez en morceaux les blancs de poulet

    Faites-les revenir dans un filet d’huile d'olive

    avec l'échalote ciselée

    Ajoutez les dés de tomates ,le curry et le lait de coco

    Salez,poivrez

    Mélangez

    CUISSON: environ 10 à 15 min à feu doux

    Cuire les spaghetti selon les indications de l’emballage

    Servez chaud

    Saupoudrez de basilic séché.

    CURRY DE POULET AU SPAGHETTI,LIGHT

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  • QUICHE SANS PÂTE AUX ÉPINARDS ALLÉGÉE

    QUICHE SANS PÂTE AUX ÉPINARDS

    "ALLÉGÉE"

     

    Une Recette légère à base de fromage blanc,

    et d'épinards relevés  à l'ail  et de parmesan,

    Si vous l'accompagnez d'une bonne tranche de jambon fumée,

    cette quiche pourra être servie comme plat unique

    QUICHE SANS PÂTE AUX ÉPINARDS ALLÉGÉE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    150g d'épinards frais

    2 œufs battus

    200g de fromage blanc 0%

    1/2 échalote(épluchée et coupée)

    1 gousse d'ail(épluchée et coupée)

    50g de parmesan

    50g de gruyère râpé

    sel,poivre

    1 noisette de beurre

    10cl d'eau

    QUICHE SANS PÂTE AUX ÉPINARDS ALLÉGÉE

    PRÉPARATION:

    Retirez les grosses nervures et déchiquetez

    les feuilles d'épinards grossièrement

    Lavez et égouttez-les bien

    Ajoutez la noisette de beurre ,l'ail,l’échalote ,l'eau et

    les épinards dans une casserole

    Faites cuire à feu doux

    Mélangez

    CUISSON:15 min

    Laissez tiédir

    Versez les épinards dans un saladier

    Préchauffez le four à 180°C

    Ajoutez le fromage blanc,les œufs battus,les fromages

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Versez la préparation dans un plat allant au four

    (ou moule individuel)

    CUISSON:20 à 30 min selon le plat

    Démoulez

    servez chaud

    QUICHE SANS PÂTE AUX ÉPINARDS ALLÉGÉE

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  • AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    AUBERGINE À LA SAUCE BOLOGNAISE

    LIGHT

     

    L'Aubergine et la sauce Bolognaise

    se marient à merveille.

    Une recette hyper simple et complète

    pour un déjeuner en famille.

    On peut la préparer le jour même

    ou à l'avance et la faire gratiner au dernier moment.

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:1 personne

    1 aubergine

    1 oignon

    1 steak haché 5%(125g)

    1/2 boîte de tomates en dés

    1 c à s  de concentré de tomates

    1 c à s de vin blanc

    1/2 gousse d'ail

    1 petit bouquet garni

    (thym et laurier frais du potager)

    30 g de ricotta

    2 c à s de crème fraîche à 4%

    15g de gruyère allégé

    sel,poivre

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

     

    Laver et couper l'aubergine en fines lamelles

    Les faire revenir dans une poêle recouverte

    d'une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elles

    deviennent tendres ,"environ 7 min"

    Réserver

    Éplucher et émincer l'oignon et l'ail

    Dans la même poêle,faire fondre l'oignon,saisir

    le steak haché émietté,ajoutez les dés de tomates,

    le concentré de tomates,le vin blanc,l'ail haché

    et le bouquet garni

    Ajouter un peu d'eau si nécessaire

    Saler,poivrer et laisser mijoter 20 minutes

    Égoutter la ricotta et l’ajouter à la crème fraiche

    Préchauffez le four à 180°C,th5

    Dans un plat à gratin,disposer les aubergines,

    napper avec la sauce à la viande et recouvrir

    avec la ricotta et le gruyère râpé

    Faire gratiner 20 minutes

    Déguster chaud

    AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE,"Weight Watchers"

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