TABOULÉ AU POULET RÔTI

Idéale pour une entrée légère

Une petite astuce pour relever un simple Taboulé ,

il vous suffit de rajouter , un reste de poulet rôti

Encore un plat Anti-gaspi...

INGRÉDIENTS:2 personnes

120g de semoule de blé

6 tomates cerises

2 morceaux de poulet rôti

1 petit oignon

1 citron

menthe fraîche du jardin

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Pour la semoule ,préparez-là comme indiqué sur le paquet

Rincez les tomates cerises

Coupez-les en deux

Coupez des morceaux de poulets

Épluchez et coupez l'oignon en petits dés

Lavez,effeuillez et ciselez la menthe

Pressez le citron

Faites une vinaigrette

Ajoutez de l'huile d'olive au jus de citron

Salez,poivrez

Mélangez

Mettez la semoule dans un plat avec les tomates cerises ,

les morceaux de poulet et la menthe

Versez la vinaigrette

Mélangez

Couvrez d'un film alimentaire

Placez au réfrigérateur 1h

Servez très frais...

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GÂTEAU DE COURGETTES

ET DE POIVRONS

Une Recette très très légère

Une gâteau haut en couleur,délicieux

croustillant et fondant,

à déguster accompagner d'une viande blanche

ou d'un poisson.

INGRÉDIENTS:4 personnes

200g de pommes de terre râpées

1/4 de poivron rouge coupés en petits dés

400g de courgettes râpées

2 œufs battus

8 c à c de crème allégée

30g de gruyère râpé

noix de muscade

1 gousse d'ail

persil ciselé

sel,cinq baies

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C ,th/6

Mélanger les œufs battus avec la crème

Ajouter les dés de poivron, la muscade,l'ail pressé,le persil ciselé

et le gruyère râpé

saler,poivrer

Ajouter les courgettes et pommes de terre rapées

Mélanger

Verser le tout dans un moule en silicone

CUISSON:1 heure

Laisser refroidir

Démouler

Déguster

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 Recette délicieuse et Légère

 au Cook Processor

l’oseille est peu calorique

Elle a des teneurs en vitamines

et minéraux très élevées.

Elle représente une très bonne source de provitamines A

et de vitamine C ; et fournit d’importantes quantités de minéraux

et oligo-éléments :

fer, magnésium, calcium, manganèse, cuivre, zinc

Ingrédients:2 personnes

50g d'oseille fraîche du potager

2 escalopes très fines de poulet

2 tranches fines d'emmental

 400g de tomates concassées fines 

1 échalote

1 gousse d'ail

3 branches de thym frais du potager

sel,poivre

PRÉPARATION:

Retirez les grosses nervures et déchiquetez

les feuilles d'oseilles,lavez-les

Mettez-les dans la cuve avec 5cl d'eau

Installez le mélangeur "StirAssist"

Sélectionnez,"Mijoter" P1(100°,7min),"Start"

Pendant ce temps préparer les paupiettes

Posez les escalopes sur une planche

Déposez sur chacune une tranche d’emmental

Etallez de purée d'oseille

Salez,poivrez à votre goût

Roulez les escalopes et  ficelez-les

Ouvrez le couvercle

Versez la purée d'oseille dans un bol

Nettoyez la cuve

Installez le mélangeur "StirAssist"

Versez les tomates concassées fines,l'échalote et l'ail coupé,

les branches de thym

Salez,poivrez

Déposez les paupiettes

Fermez le couvercle

Sélectionnez,"Mijoter" P1(100°,15min),I(intermédiaire)1,"Start"

Ouvrez le couvercle

Retirez les branches de thym

Disposez les paupiettes dans une assiette creuse

et nappez de sauce

(j'ai ciselé  et parsemé un peu de persil plat frais du potager)

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RILLETTES DE COURGETTES ,

AU FROMAGE FRAIS

ET DE "GOMALINE SALÉE"

Vous allez me dire,qu'est ce que la

"Gomaline salée"?

Se sont des Graines 100% naturelles et artisanales,

qui ont pour vocation d’allier plaisirs des sens à la santé 

Partenaire "DIHÉ"

J'ai ajouté ces graines de "Gomaline salée au rillettes

de courgettes,elles apportent un côté croquant

et une touche salée à la préparation,

cette recette peut aussi convenir aux "végétariens"

 Graines de sésame issues de l’agriculture biologique

paraguayenne. Nous avons choisi d’utiliser un sésame

blond complet pour bénéficier de sa richesse en fibres.

Spiruline artisanale issue d’un partenariat humanitaire dans le cadre d’un programme de Santé Publique au Burkina Faso. Consommateurs de spiruline depuis près de vingt ans et grands passionnés par cette microalgue hors du commun, nous avons choisi en lançant le projet Dihé de distribuer en Europe la seule spiruline produite à des fins non commerciales. En effet, les producteurs que nous avons sélectionnés s'intègrent dans un programme humanitaire et fournissent gratuitement les centres locaux de lutte contre la malnutrition infantile gérés par le Ministère de la Santé. Nous sommes fiers de pouvoir affirmer que nos achats, et par extension ceux de nos clients, leur permettent de pérenniser cette activité d'intérêt général tout en se rémunérant équitablement pour leur travail.

Sel fin récolté tout près de chez nous, par les sauniers d’Aigues Mortes qui perpétuent une tradition transmise de génération en génération, gérant les mouvements des eaux en fonction des coups de vent, des orages et de la salinité comme cela se fait ici depuis l’Antiquité romaine.
100% naturelle, sans gluten, sans colorant et sans conservateur.
La Gomaline est un condensé de nutriments essentiels, particulièrement de vitamines du groupe B
très riche en minéraux et oligoéléments, en fer, en calcium, en magnésium et en phosphore notamment.

Vous pourrez aller visiter leur site ici:

www.dihe.fr

et les retrouver sur Facebook

https://www.facebook.com/dihe.naturel

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 courgettes

70g de fromage frais(allégé)

1 petit bouquet de menthe

zeste de citron(1/2 citron)

2 c à c de graines de "Gomaline Salée"

sel,poivre

PRÉPARATION:

Râpez les courgettes à l'aide

d'une râpe à gros trous

Mettez-les dans un saladier

Ajoutez les zestes de citron

Hachez les feuilles de menthe

Écrasez le fromage

Incorporez la menthe

Ajoutez-le tout

Salez et poivrez

(n'ajoutez pas trop de sel car les graines de Gomaline,

sont déjà salés)

Mélangez

Placez au frais 30 minutes

Sortez les rillettes de courgettes du réfrigérateur

et parsemez de graines de "Gomaline Salée"

Servez frais avec des tranches de pain

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