• QUICHE SANS PÂTE  AU BROCOLIS,CHÈVRE ET CHORIZO

    QUICHE AU CAMEMBERT

    Recette Gourmande mais Légère
     

    Pour les amateurs de fromage,

    cette quiche est 100% Gourmande ,

    Une Recette pour se régaler,tout simplement,

    sans frustration et garder la ligne

    tout en se faisant plaisir !

    QUICHE SANS PÂTE  AU BROCOLIS,CHÈVRE ET CHORIZO

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    400g de Brocolis frais en petits bouquets(cuits et lavés)

    120g de champignons de Paris Frais 

    100g d'allumettes de Bacon fumées ou jambon blanc fumé

    1 pâte feuilletée

    100g de camembert allégé

    2 œufs

    25cl de lait

    sel,poivre

    QUICHE  FERMIÈRE,(Weight Watchers)

    QUICHE  FERMIÈRE,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four th. 6 (200 °C).

    Laver et couper les champignons

    Étaler la pâte feuilletée dans un moule

    Déposer les bouquets de brocolis,les champignons

    et les morceaux de bacon

    Couper le camembert en fines lamelles et les disposer

    sur les légumes

    Battre les œufs avec le lait

    Saler, poivrer.

    Verser au dessus des légumes

    CUISSON: 25 à 30 min

    Servir bien chaud

    QUICHE  FERMIÈRE,(Weight Watchers)

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  • POULET À LA DIABLE,(Weight Watchers)

    POULET TRÈS PARFUMÉ

    Recette légère

     

    Un plat très savoureux qui se marie très bien

    avec un riz basmati.

    POULET À LA DIABLE,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    5 blancs de poulet

    60g  de crème fraîche très légère

    40g de gruyère râpé  allégé 

    14g de farine

    12g d'épices viande

    (piments doux,sel,thym,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade,ail)

    30cl de vin blanc(2 verres à moutarde)

    1 c à s de moutarde forte

    POULET À LA DIABLE,(Weight Watchers)

    POULET À LA DIABLE,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Mélanger  la farine,et le mélange viande

    Ajouter les morceaux de viande

    CUISSON :5 à 10 min

    Mélanger

    Verser le vin blanc,la crème fraîche et la moitié de gruyère

    CUISSON:15min

    Retirer les morceaux de poulet 

    Ajouter la moutarde à la  sauce

    Mélanger

    Servir aussitôt.

    POULET À LA DIABLE,(Weight Watchers)

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  • CARI DE POULET AUX TOMATES ET AUX CHAMPIGNONS

     POULET TOMATES ET CHAMPIGNONS AUX ÉPICES

    Recette très légère

     

    Un plat vite préparé,savoureux ,

    très facile à réaliser, avec une sauce bien goûteuse...

    Un vrai Régal!!

    CARI DE POULET AUX TOMATES ET AUX CHAMPIGNONS

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    5 cuisses de poulet

    2 oignons

    2 gousses d'ail

    1 c à s d'huile

     thym frais du potager

    2 feuilles de laurier  du potager

     400g de pulpe fine de tomates

    1 c à c d'épices viande

    (piment doux,sel,thym,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade,ail)

     250g de champignons de Paris frais

     

    PRÉPARATION:

    Nettoyer et émincer les champignons

    Réserver

    Verser l'huile dans une cocotte

    Déposer les cuisses et le thym frais

    CUISSON:5 à 10 min(de chaque côté)

    Retirer les cuisses de la cocotte

    Ajouter les oignons émincés,l'ail et l'épices à viande

    Faire dorer

    Ajouter pulpe fine de tomates et les feuilles de laurier 

    Mélanger

    Verser 2 verres d'eau

    Remettre le poulet,ajouter les champignons

    Mélanger

    Couvrir

    CUISSON:45 min à feu doux

    Je l'ai accompagné de riz blanc

    CARI DE POULET AUX TOMATES ET AUX CHAMPIGNONS,(WeightWatchers)

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  • NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

    NAVARIN D'AGNEAU

    Plat familial et une Recette légère

     

    Une Recette Délicieuse pour un moment de partage  autour

    d'un bon plat  bien savoureux.

    J'ai voulu essayer pour la première fois le "Navet boule d'or",

    un légume ancien qui ce révèle pour moi ,un vrai trésor culinaire...

    Avec  sa chair jaune doré, le navet boule d'or a

    une saveur originale,il est sucrée, pas du tout amère

    comme les navets d'hiver au bout rose.

    Il a des propriétés antioxydantes et

    il est riche en cuivre,fer phosphore,potassium,magnésium 

    et zinc .

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1kg de gigot d'agneau

    200g de carottes fermière

    200g de navets boule d'or

    200g de petits pois surgelés

    1 tomate

    1 tige de céleri branche(coupé en petits morceaux)

     1  oignon

    2 gousses d'ail

    40g de farine

    1  kub or

     thym frais du potager

    2 feuilles de laurier

    3 c à s  d'huile d'olive

    sel,cinq baies

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Dorer les morceaux d'agneau dans l'huile d'olive(2 c à s)

    Réserver

    Éplucher les carottes,l'oignon et les navets

    Ajouter le reste d'huile d'olive,les carottes,les navets,

    l'oignon et l'ail coupés

    CUISSON:15 min (légèrement dorés)

     Saupoudrer de farine

    Mélanger

    Ajouter le kub or avec 50cl d'eau

    Ajouter la tomate en cubes, le thym et le laurier

    CUISSON :10 min

    Ajouter les morceaux d'agneau

    saler,poivrer

    Cuisson:1Hh20 à feu doux(couvrir)

    Mélanger de temps en temps

    Ajouter les petits pois au dernier moment

    CUISSON:30 minutes

    Servir bien chaud...

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

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  • ENDIVES À LA BIÈRE

    ENDIVES FONDANTES

    Une Recette  très très légère

     

    C'est la pleine saison de l'endive,elle apporte

    très peu de calories et contribue à la satiété.

     L’endive accompagnent parfaitement

    les viandes blanches,le gibier

    (son amertume contraste et relève le goût plus fort du gibier),

    les poissons et les coquilles Saint-Jacques.

    Un plat vite fait mais bien fait !!!

    ENDIVES À LA BIÈRE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    600g d'endives (chicon)perle du Nord

    1 échalote

    1 c à c de vergeoise

    1 c à c  de beurre

    12cl de bière

    sel,cinq baies

    ENDIVES À LA BIÈRE

    PRÉPARATION:

    Éplucher,couper les échalotes finement 

    Les faire suer dans une poêle avec le beurre à feu doux

    Laver les endives évider le pied

    Émincer

    Ajouter-les aux échalotes

    CUISSON:5min,(couvrir)

    ENDIVES À LA BIÈRE

    Saupoudrer de vergeoise

    Mélanger

    Verser la bière

    Assaisonner

    CUISSON:15 min (sans couvrir)  

    Servez chaud...

    ENDIVES À LA BIÈRE

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