GRATIN DE PATATES DOUCES,CABILLAUD

ET ÉPINARDS

Zéro Complexe

Un plat complet ,savoureux,équilibré,

rapide et facile à réaliser!

Nourrissante, riche en vitamines et minéraux,

la patate douce a tout pour elle ! 

Riche en Vitamines du groupe B,

en Calcium,Cuivre,Magnésium,Potassium,Fer,

Phosphore...

On y trouve presque tout.

Le Top ,c'est que son indice glycémique

est deux fois moins élevée que celui de la pomme de terre,

c'est parfait pour les Diabétiques.

INGRÉDIENTS:2 personnes

2 patates  douces

300g de cabillaud

700g d'épinards

2 gousses d'ail

1 noisette de beurre

10cl de crème semi-épaisse light

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez les épinards

Egouttez-les

Faites légèrement colorer l'ail dans une noisette de beurre

puis ajoutez les épinards

Saler,poivrer et prolonger la cuisson jusqu'à évaporation

du liquide de cuisson

Réservez

Peler et coupez en rondelles les patates douces

à la mandoline

et faites les cuire dans de l’eau bouillante

salée jusqu’à qu’ils soient tendres(environ 10min)

Egouttez-les

Mettez le poisson à cuire 2 min au micro-ondes

Émiettez-le

Préchauffez le four à 180°C

Dans un plat à gratin

Mettez les épinards,le poisson et les rondelles

de patates douces

Salez,poivrez

Versez la crème

CUISSON:20 min 

Servez chaud.

BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ FRAIS

Healthy

Zéro Complexe

Profitez c'est la Saison des Courgettes!!

Des boulettes à la courgette et

au Carré Frais ail & fines herbes 0% ,

qui restent moelleuses à cœur.

Elles séduiront aussi bien les grands que les petits

lors d'un apéro,en accompagnement dans une salade

ou tout simplement par gourmandise...

C'est à vous de choisir !

- Sans œufs

- Sans cuisson à l'huile..

Merci de respecter mon travail !

de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS:12 Boulettes

1 grosse Courgette du Potager

3 Carré frais ,ail & fines herbes 0%

50g de chapelure maison

50g de farine

sel,poivre

Basilic frais du potager

Ciboulette ou queue d’échalote du potager

PRÉPARATION:

Nettoyez,râpez la courgette

Pressez la dans votre main pour retirer toute l'eau

Ciselez les herbes aromatiques

Ajoutez les carrés frais,la chapelure,la farine

Salez,poivrez

Mélangez

Formez des petites boules dans votre main

Saupoudrez de chapelure

Faites cuire dans une poêle avec

une feuille de cuisson anti-adhésive

afin de ne pas ajouter de matière grasse

(Retournez souvent les boulettes et faites cuire à feu doux)

Dégustez.

POULET AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES,

DUKAN

Un Régal pour toute la Famille !

On a tous besoin d'idées de recettes pour bien tenir

ses bonnes résolutions 2021.

Voici une Recette Savoureuse,

Zéro Complexe  à essayer tout de suite ..

C'est une Recette Dukan .

J'ai simplement remplacé les coquelets

par un poulet.

Petit Conseil:

Pour obtenir un poulet à la périphérie croustillante,

mon astuce est de combiner les cuissons.

INGRÉDIENTS:5 personnes

1 poulet

1 citron

2 oignons

2 gousses d'ail

700g de tomates-cerises(du potager ,congeler)

thym, frais du potager

3 branches de romarin du potager

sel,poivre

50 cl de bouillon de poule ou légumes(maison)

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C,th 6

Rincez et essuyez le poulet

Déposez le dans un plat allant au four(avec couvercle)

Effeuillez le thym dessus

Répartissez autour les oignons émincés,

les tomates cerise et les gousses ail hachés

Versez le bouillon

Salez,poivrez

Couvez-le de tranches de citron

et de branches de romarin

Fermez avec le couvercle

CUISSON:1 h

Arrosez

Retirez le couvercle

CUISSON :sous gril

10 min(surveillez la cuisson)

Servez.