• GRATIN DE PATATES DOUCE ,EPINARDS AU CABILLAUD

    GRATIN DE PATATES DOUCES,CABILLAUD

    ET ÉPINARDS

    Zéro Complexe

     

    Un plat complet ,savoureux,équilibré,

    rapide et facile à réaliser!

    Nourrissante, riche en vitamines et minéraux,

    la patate douce a tout pour elle ! 

     

    Riche en Vitamines du groupe B,

    en Calcium,Cuivre,Magnésium,Potassium,Fer,

    Phosphore...

    On y trouve presque tout.

    Le Top ,c'est que son indice glycémique

    est deux fois moins élevée que celui de la pomme de terre,

    c'est parfait pour les Diabétiques.

    GRATIN DE PATATES DOUCES,CABILLAUD ET ÉPINARDS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 patates  douces

    300g de cabillaud

    700g d'épinards

    2 gousses d'ail

    1 noisette de beurre

    10cl de crème semi-épaisse light

    sel,poivre

    GRATIN DE PATATES DOUCES,CABILLAUD ET ÉPINARDS

    GRATIN DE PATATES DOUCES,CABILLAUD ET ÉPINARDS

    PRÉPARATION:

    Lavez les épinards

    Egouttez-les

    Faites légèrement colorer l'ail dans une noisette de beurre

    puis ajoutez les épinards

    Saler,poivrer et prolonger la cuisson jusqu'à évaporation

    du liquide de cuisson

    Réservez

    Peler et coupez en rondelles les patates douces

    à la mandoline

    et faites les cuire dans de l’eau bouillante

    salée jusqu’à qu’ils soient tendres(environ 10min)

    Egouttez-les

    Mettez le poisson à cuire 2 min au micro-ondes

    Émiettez-le

    Préchauffez le four à 180°C

    Dans un plat à gratin

    Mettez les épinards,le poisson et les rondelles

    de patates douces

    Salez,poivrez

    Versez la crème

    CUISSON:20 min 

    Servez chaud.

    GRATIN DE PATATES DOUCES,CABILLAUD ET ÉPINARDS

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  • GATEAU LEGER AU BROCOLIS

    GÂTEAU LÉGER AU BROCOLIS

    Zéro Complexe

     

    Essayez ce gâteau salé léger  avec une bonne

    salade de mâche du potager!

    Les beaux bouquets de brocolis verts sont associés

    à un appareil à base d'oeufs,de Skyr,

    de parmesan,de gruyère ,de bacon et noix de muscade.

     

    GÂTEAU LÉGER AU BROCOLIS

    INGRÉDIENTS: 6 muffins salés

    1tête de brocoli

    3 œufs battus

    140g de skyr

    30g de parmesan(râpé)

    40g de comté(râpé)

    75g d'allumettes de bacon fumé

    sel,poivre,noix de muscade

    GÂTEAU LÉGER AU BROCOLIS

    GÂTEAU LÉGER AU BROCOLIS

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Lavez le brocoli

    Détaillez les fleurettes

    Déposez vos fleurettes dans le panier Vapeur

    Versez 20cl d'eau dans la cuve

    Déposez le panier Vapeur

    Lancez le mode sous pression pour 4 min(Cookeo)

    Laissez refroidir

    Battre les œufs

    Ajoutez le skyr,les fromages,le sel,

    le poivre et la noix de muscade

    Mélangez

    Ajoutez les dés de bacon

    Mélangez

    Déposez le brocoli dans votre moule

    Versez la préparation

    CUISSON : 30 min

    Démoulez

    Servez chaud ou froid accompagné d'une salade.

    GÂTEAU LÉGER AU BROCOLIS

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  • BOULETTES DE COURGETTE AU CARRE FRAIS

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ FRAIS

    Healthy

    Zéro Complexe

     

    Profitez c'est la Saison des Courgettes!!

     

    Des boulettes à la courgette et

    au Carré Frais ail & fines herbes 0% ,

    qui restent moelleuses à cœur.

    Elles séduiront aussi bien les grands que les petits

    lors d'un apéro,en accompagnement dans une salade

    ou tout simplement par gourmandise...

    C'est à vous de choisir !

    - Sans œufs

    - Sans cuisson à l'huile..

     

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    INGRÉDIENTS:12 Boulettes

    1 grosse Courgette du Potager

    3 Carré frais ,ail & fines herbes 0%

    50g de chapelure maison

    50g de farine

    sel,poivre

    Basilic frais du potager

    Ciboulette ou queue d’échalote du potager

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

    PRÉPARATION:

    Nettoyez,râpez la courgette

    Pressez la dans votre main pour retirer toute l'eau

    Ciselez les herbes aromatiques

    Ajoutez les carrés frais,la chapelure,la farine

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Formez des petites boules dans votre main

    Saupoudrez de chapelure

    Faites cuire dans une poêle avec

    une feuille de cuisson anti-adhésive

    afin de ne pas ajouter de matière grasse

    (Retournez souvent les boulettes et faites cuire à feu doux)

    Dégustez.

    BOULETTES DE COURGETTE AU CARRÉ  FRAIS

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  • POULET AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES,DUKAN

    POULET AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES,

    DUKAN

     

    Un Régal pour toute la Famille !

    On a tous besoin d'idées de recettes pour bien tenir

    ses bonnes résolutions 2021.

    Voici une Recette Savoureuse,

    Zéro Complexe  à essayer tout de suite ..

     

    C'est une Recette Dukan .

    J'ai simplement remplacé les coquelets

    par un poulet.

     

    Petit Conseil:

    Pour obtenir un poulet à la périphérie croustillante,

    mon astuce est de combiner les cuissons.

    POULET AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES,DUKAN

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 poulet

    1 citron

    2 oignons

    2 gousses d'ail

    700g de tomates-cerises(du potager ,congeler)

    thym, frais du potager

    3 branches de romarin du potager

    sel,poivre

    50 cl de bouillon de poule ou légumes(maison)

    POULET AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES,DUKAN

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th 6

    Rincez et essuyez le poulet

    Déposez le dans un plat allant au four(avec couvercle)

    Effeuillez le thym dessus

    Répartissez autour les oignons émincés,

    les tomates cerise et les gousses ail hachés

    Versez le bouillon

    Salez,poivrez

    Couvez-le de tranches de citron

    et de branches de romarin

    Fermez avec le couvercle

    CUISSON:1 h

    Arrosez

    Retirez le couvercle

    CUISSON :sous gril

    10 min(surveillez la cuisson)

    Servez.

    POULET AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES,DUKAN

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  • MUFFINS SALES LEGER ,POIREAUX,COURGETTES,CHAMPIGNONS

    MUFFINS SALÉS LÉGER AUX LÉGUMES

    ET AU FROMAGE

    Zéro Complexe

     

    Voici une Recette légère sans farine,

    rapide et savoureuse à tester absolument

    avec vos restes de légumes.

    Idéale pour le repas du soir,l'apéro

    ou pour un pique nique  .

     

    Quelques champignons qui trainés,une demi courgette

    et le reste d'un  poireau,des dés de bacon

    et un bout de comté,voilà  une idée de recette

    pour recycler les restes et pour ceux ou celles qui

     veulent manger sainement et vite fait en vidant leur frigo.

    MUFFINS SALES LEGER ,POIREAUX,COURGETTES,CHAMPIGNONS

    INGRÉDIENTS: 6 muffins salés

    1/2 courgette

    1 poireau

    6 champignons frais

    20cl de bouillon de légumes(fait maison)

    ou un kub

    2 œufs battus

    140g de skyr ou fromage blanc 0%

    1/2 échalote(épluchée et coupée)

    1 gousse d'ail(épluchée et coupée)

    20g de parmesan(râpé)

    40g de comté(râpé)

    75g d'allumettes de bacon fumé

    1 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    MUFFINS SALÉS LÉGER AUX LÉGUMES ET AU FROMAGE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Lavez et coupez les légumes

    Versez l'huile d'olive dans une sauteuse

    Faites rissoler l’échalote

    Ajoutez les champignons,le poireau ,l'ail et la courgette

    Versez le bouillon de légumes

    Faites cuire 15 min

    Batte les œufs

    Ajoutez le skyr,les fromages,le sel et le poivre

    Mélangez

    Ajoutez les dés de bacon

    Mélangez

    Versez la préparation dans des moules à Muffins

    CUISSON : 20 à 25 min

    Démoulez

    Servez chaud ou froid .

    MUFFINS SALÉS LÉGER AUX LÉGUMES ET AU FROMAGE

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