TOMATES FARCIS

À LA SALADE DE COUSCOUS

Elles sont appétissantes,fraiches,

généreuses et colorées

pendant tout l'été ont les apprécies

INGRÉDIENTS:4 personnes

4 grosses tomates du jardin ou Bio

120g de couscous moyen précuit

1 échalote

6 tomates cerises du jardin ou Bio

1/2 poivron rouge ou jaune

1/4 de concombre

1 petite boîte de mais

1 bouquet de menthe fraîche du jardin

persil frais du jardin

1 citron

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préparez le couscous en suivant les indications

mentionnées sur le paquet

Égrenez correctement la semoule à la fourchette

Épluchez,rincez et émincez l'échalote

Lavez,coupez en dés les tomates cerises,le poivron

Épluchez et coupés en dés le concombre

Ajoutez-les  avec le mais égoutté au couscous

Lavez et ciselez le persil et la menthe

(gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration)

Ajoutez-les

Ajoutez 4 c à s d'huile d'olive/le jus de citron

Salez,poivrez

Mélangez

Placez 1 h au réfrigérateur afin que la salade

de couscous soit bien parfumée

Pendant ce temps

Rincez et coupez  un chapeau au tomates

Retirez la pulpe et les pépins

Salez l'intérieur

Retournez-les et laissez dégorger 30mn

Sortez la salade de couscous

(vous pouvez ajoutez la pulpe de tomate à la salade)

Remplissez les tomates

Posez les chapeaux

Décorez de feuilles de menthe

Servez bien frais

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

PIZZETTES

MARGHERITA

TOMATES CERISES,

MOZZARELLA

Elles explosent en bouche,avec une récolte abondante de tomates cerises de mon jardin,

j'ai voulu faire de délicieuses pizettes

elles sont juteuses et goûteuses à la fois

PÂTE À PIZZA:

INGRÉDIENTS:

300g de lait

-1/2 cube de levure fraîche

500g de farine

2 c à s d'huile d'olive

2 c à c de sel

PRÉPARATION:

Verser le lait et la levure dans un bol

 Chauffer le lait avec la levure et mélanger

pour bien dissoudre le levure

Ajouter la totalité de la farine ,le sel et pétrir

Ajouter l'huile d'olive et continuer à pétrir

Sortir le pâton et le mettre dans un saladier fariné ,recouvert d'un linge ou d'un film alimentaire

Laisser lever le pâton 2H

(il doit doubler de volume)

Fariner votre plan de travail et travailler votre pâte

Découpez des petits ronds avec un emporte pièce

INGRÉDIENTS: 

tomates cerises

petites boules de mozzarella

huile d'olive

sel,poivre

basilic

thym

PRÉPARATION:

Arrosez la pâte d'un filet d'huile d'olive

Lavez les tomates cerises et coupez les en 2

Les répartir sur la pâte

Coupez les petites boules de mozzarella en 4 et placez

les entre les tomates cerises

Salez et poivrez

Déposez quelques feuilles de thym

CUISSON: 15 min th 7 

Ajoutez des petites feuilles de basilic et arrosez

d'un petit filet d'huile d'olive servir aussitôt

BROCHETTES FETA,MOZZARELLA

TOMATES CERISES

Piquez sur des pics des tomates cerises coupées en deux,

des boules de mozzarella ou de  la feta

SOUPE FROIDE DE TOMATES

La version Froide est plus que bienvenue

en cette période de forte chaleur.

Elle est parfumé et rafraichissante.

Facile et rapide à préparer.

La Touche Finale c'est d'ajouter

de l'huile Lesieur "Cœur de Tournesol", qui est naturellement

riche en Vitamine E,juste avant de passer

à la dégustation,Humm...

#lesieur

#monplatprefere

INGRÉDIENT:4 à 6 personnes