LENTILLES BLONDES

ET RIZ BASMATI,BOULGOUR,

QUINOA AU CURRY

Recette au Cook Processor

Un plat Léger qui conjugue saveur,plaisir

et apports nutritifs 

Les Lentilles sont Riche en Protéines,

en Fibres, en Minéraux en Fer,

en Magnésium,en Zinc et en Potassium ...

elles aident à lutter contre

les maladies cardio-vasculaires,

contre le diabète,  le cholestérol et

  la constipation...

INGRÉDIENTS:2 personnes

30g de lentilles blondes

30g de mélange de Riz Basmati,Boulgour,Quinoa Rouge

1 tomate fraîche(coupé en 2)

1/2 oignon(épluché,lavé et coupé en 2)

1 gousse d'ail(épluché,lavé et coupé en 2)

2 c à s d'huile d'olive

1/2 c à c de curry

300g d'eau

1 c à c de sel

PRÉPARATION:

Installez la lame "MultiBlade"dans la cuve

Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail

Fermez le couvercle

Appuyez 5 sec "impulsion","Pulse"

Ouvrez le couvercle, raclez les parois

Remplacez la lame "MultiBlade" par le mélangeur "StirAssist"

Ajoutez la tomate

Fermez le couvercle

Appuyez 3 sec "impulsion","Pulse"

Ouvrez le couvercle,raclez les parois

Versez l'huile d'olive

Ajoutez le curry

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Frire" P3,(130°C ,4min)I(intermédiaire)1,

(bouchon ouvert),"Start"

Ouvrez le couvercle

Ajoutez les lentilles blondes (rincez-les) et

le mélange de Riz Basmati,Boulgour,Quinoa Rouge

Versez l'eau

Salez

Fermez le couvercle

Sélectionnez  la température sur 100°C et la durée

à 25min (bouchon ouvert),I(intermédiaire) 1,"Start"

Servez chaud

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SALADE BOWL VITALITÉ

on craque tous pour une salade de boulgour

et quinoa pleine de fraicheur.

Le top pour un dîner sain et complet ,

une recette énergétique savoureuse qui attendra

patiemment au frais l'heure du repas. 

INGRÉDIENTS:4 personnes

200g de boulgour quinoa blond et rouge

1/2 de concombre

2 tomates

4 tomates cerises(de couleurs)

1 échalote

150g de gruyère

2 c à s d'huile d'olive

2 c à s  de vinaigre de vin

1 c à s de gomasio(condiment japonais,magasins Bio)

sel,poivre

PRÉPARATION:

Plonger le boulgour,quinoa dans une casserole d'eau bouillante 

Laisser cuire 12 min à couvert et à feu doux

PIZZA BALL'S

C'est en surfant sur le net ,que j'ai aperçu cette idée

  de transformer les Pizzas en formes de  boules ,

une idée génial , vous obtenez des portions individuelles

ce qui est très pratique pour les tremper dans la sauce,

un vrai régal lors d'un plateau télé ou d'un apéritif entre amis ..

 faites comme moi ,laissez-vous emporter par votre imagination pour la recette ,tout est possible

Pour la sauce j'ai utilisé la sauce  TOMATE,BASILIC

de mon Partenaire

"La Boutique de Marius"

c'est une Sauce délicatement préparée avec des tomates

et du basilic de Provence

PÂTE À PIZZA:

INGRÉDIENTS:5 personnes

300g de lait

-1/2 cube de levure fraîche

500g de farine

2 c à s d'huile d'olive

2 c à c de sel

PRÉPARATION:

Versez le lait et la levure dans un bol

 Chauffez le lait avec la levure 

Mélangez pour bien dissoudre le levure

Ajoutez la totalité de la farine ,le sel

Pétrissez dans votre robot

Ajoutez l'huile d'olive 

Continuez à pétrir

Sortez le pâton 

Mettez-le dans un saladier fariné

Recouvrez d'un linge ou d'un film alimentaire

Laissez lever le pâton 2H

(il doit doubler de volume)

INGRÉDIENTS:5 personnes

1 Sauce tomate,Basilic(190g)

1 boule de mozzarella

100g de dés de  chorizo

100g de gruyère râpé

150g de râpé de poulet

basilic ciselé

PRÉPARATION DES BOULES DE PIZZA:

Farinez votre plan de travail et travailler votre pâte

Préchauffez votre four à 180°

Découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre

Étalez la sauce tomate,Basilic sur la moitié des cercles

Déposez un morceau de mozzarella

Mélangez les dés de chorizo,le gruyère râpé,le râpé de poulet

Déposez un peu de ce mélange

Refermez avec un autre cercle de pâte

Formez une boule

Placez ces boules dans un plat recouvert de papier cuisson

Badigeonnez de sauce Tomate,Basilic

Parsemez de basilic ciselé

CUISSON: 20min 

Servez chaud ,avec le reste de sauce tomate basilic

que vous avez fait chauffé

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POÊLÉE CAMPAGNARDE

 Depuis 2 jours,

les températures sont en baisses,

on se croirait en Automne

donc il nous faut un plat chaud

rassasiant et réconfortant.

INGRÉDIENTS:6 personnes

1,2kg de pommes de terre amandine

750g de filets de poulet

1 tomate

130g de lardons fumés

4 oignons fanes

(remplacé par 1 oignon+un peu de ciboulette du jardin)

40g de beurre

huile d'olive

sel,poivre

thym frais du jardin

PRÉPARATION:

Pelez et coupez les pommes de terre

Rincez, essuyez-les

Épluchez,émincez l'oignon et coupez la tomate en dés

Mettez la moitié de beurre et un filet

d'huile d'olive dans une sauteuse

Faites dorer 5 min les filets de poulet coupés en morceaux

Salez,poivrez

Mélangez

Maintenez-les au chaud dans une assiette avec un couvercle

Ajoutez le reste de beurre et 2 c à s

d'huile d'olive dans la sauteuse

Faites sauter les pommes de terre,5 min

Mélangez

Ajoutez la tomate,l'oignon et 5 c à s d'eau

Mélangez

CUISSON: 20min à couvert(feu moyen)

Mélangez de temps en temps

Salez,poivrez

Ajoutez les morceaux de poulet ,les lardons fumés

et un peu de thym

CUISSON:10min

Servez chaud

Émincez un peu de ciboulette au moment de servir

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