• BROWNIES CHOCOLAT,PATATE DOUCE AU THERMOMIX

    BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

    AU THERMOMIX

    Zéro Complexe à IG Bas

     

    Surprenant,décadent,irrésistible ,

    Healthy,Végan ,

    ce Brownie à tout pour plaire ..

    De la gourmandise assurée...

    Ici l’ingrédient mystère est la patate douce

    Il remplace les œufs habituellement dans un brownie .

    La patate douce le rend hyper fondant.

    j’ai utilisé bien sur du chocolat noir à 70% de cacao ,

    de l'huile de coco,du lait de coco,

    de la farine semi-complète et farine blanche,des noix,

    et je l'ai sucré de sirop d'agave .

    J’ai cuit les patates douces dans le panier vapeur .

     

    Comme je suis une grande gourmande,

    je l'ai servi avec un glaçage crème de coco ,

    chocolat blanc et je l'ai parsemé de noix de coco râpé

    et quelques noix concassées,un vrai petit Régal.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon Travail !

    Et

    de ne pas vous appropriez ma recette

    sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    BROWNIE CHOCOLAT,PATATE DOUCE AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS : 4 à 5 personnes

    200g de patates douce

    150g de chocolat noir à 70% de cacao

    40 g d'huile de coco(fondu)

    100g de lait de coco

    50g de farine

    30g de farine semi-complète

    1 c à s de sirop d'agave

    1 c à c de levure chimique

    40g de noix et

    pour la  déco ou la gourmandise:

    Facultatif

    noix concassées,noix de coco,

    crème de coco et chocolat banc

    BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE AU THERMOMIX

    BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE AU THERMOMIX

    BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Épluchez ,lavez et coupez en cubes la patate douce

    Déposez les cubes de patates douces

    dans le petit panier vapeur

    Versez 500g d'eau dans la cuve

    25min / Varoma /Vit 1

    Laissez refroidir

    Réservez

     

    Déposez les noix dans la cuve

    Hachez 10 Sec / Vit 6

    Réservez

     

    Chocolat fondu:

    Cassez le chocolat

    Déposez-le dans la cuve

    Mixez 10 Sec / Vit 7

    Programmez 4 min / 37°/ Vit 3

    Ouvrez le couvercle et à l'aide de la spatule ,

    abaisser le chocolat resté collé sur les parois du bol

    Programmez 1 min / 37° / Vit 3

    Laissez légèrement refroidir

     

    Préchauffez le four à 180°C

    Ajoutez sur le chocolat fondu ,les cubes de patates douces,

    les farines,la levure,le lait et l'huile de coco,

    le sirop d'agave,les noix

    Mixez 1 min / Vit 4

    Verser la préparation dans un moule antiadhésif 

    CUISSON: 30 min 

    Laissez refroidir

    Pour plus de gourmandise:

    Versez de la crème de coco au chocolat blanc

    Parsemez de noix concassées et de noix de coco râpé

    Dégustez,le jour même.

    BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE AU THERMOMIX

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  • PUDDING LEGER A LA BANANE

    PUDDING LÉGER A LA BANANE

    Zéro Complexe

    J'ai tenté la Version Healthy du Banana Bread



    Tu veux maigrir en poursuivant un régime

    tout en prenant en plus du plaisir

    Alors là, ce Pudding à tout pour te plaire.

     

    >> Il  a une texture de dingue...

    >> Il est simple et super rapide à faire.

    >> il est zéro déchet car on utilise du pain rassis

     

    C'est une recette pour 3 personnes,donc si vous désirez

    un Pudding plus grand ,doubler

    les quantités et réalisez-le

    dans un plus grand plat à cake et adapter la cuisson.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon Travail !

    Et

    de ne pas vous appropriez ma recette

    sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    PUDDING LÉGER A LA BANANE

    INGRÉDIENTS: 3 personnes

    2 bananes

    105g de pain rassis

    1/1 c à c de vanille liquide

    25 cl de lait écrémé

    1 œuf

    1 c à s de sirop d'agave

    PUDDING LÉGER A LA BANANE THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180° ,th 6

    Faire bouillir le lait dans une casserole

      Ajoutez le pain rassis coupé en morceaux et la vanille

    Laissez absorber 5 min

    Écrasez à la fourchette

    Ajoutez 1 banane et demi coupé en rondelles,l'oeuf ,

    le sirop d'agave

    Mixez

    Versez la préparation dans un moule antiadhésif

    Ajoutez la moitié de la  banane au dessus

    CUISSON : 30 min

    Laissez refroidir

    Servir frais.

    PUDDING LÉGER A LA BANANE

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  • PUDDING LEGER A LA BANANE

    PUDDING LÉGER A LA BANANE

    Zéro Complexe

    J'ai tenté la Version Healthy du Banana Bread



    Tu veux maigrir en poursuivant un régime

    tout en prenant en plus du plaisir

    Alors là, ce Pudding à tout pour te plaire.

     

    >> Il  a une texture de dingue...

    >> Il est simple et super rapide à faire.

    >> il est zéro déchet car on utilise du pain rassis

     

    C'est une recette pour 3 personnes,donc si vous désirez

    un Pudding plus grand ,doubler

    les quantités et réalisez-le

    dans un plus grand plat à cake et adapter la cuisson.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon Travail !

    Et

    de ne pas vous appropriez ma recette

    sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    PUDDING LÉGER A LA BANANE

    INGRÉDIENTS: 3 personnes

    2 bananes

    105g de pain rassis

    1/1 c à c de vanille liquide

    25 cl de lait écrémé

    1 œuf

    1 c à s de sirop d'agave

    PUDDING LÉGER A LA BANANE THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180° ,th 6

    Faire bouillir le lait dans une casserole

      Ajoutez le pain rassis coupé en morceaux et la vanille

    Laissez absorber 5 min

    Écrasez à la fourchette

    Ajoutez 1 banane et demi coupé en rondelles,l'oeuf ,

    le sirop d'agave

    Mixez

    Versez la préparation dans un moule antiadhésif

    Ajoutez la moitié de la  banane au dessus

    CUISSON : 30 min

    Laissez refroidir

    Servir frais.

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  • PUDDING LEGER A LA BANANE

    PUDDING LÉGER A LA BANANE AU THERMOMIX

    Zéro Complexe

     

    J'ai tenté la Version Healthy du Banana Bread



    Tu veux maigrir en poursuivant un régime

    tout en prenant en plus du plaisir

    Alors là, ce Pudding à tout pour te plaire.

     

    >> Il  a une texture de dingue...

    >> Il est simple et super rapide à faire.

    >> il est zéro déchet car on utilise du pain rassis

     

    C'est une recette pour 3 personnes,donc si vous désirez

    un Pudding plus grand ,doubler

    les quantités et réalisez-le

    dans un plus grand plat à cake et adapter la cuisson.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon Travail !

    Et

    de ne pas vous appropriez ma recette

    sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    PUDDING LÉGER A LA BANANE

    INGRÉDIENTS: 3 personnes

    2 bananes

    105g de pain rassis

    1/1 c à c de vanille liquide

    25 cl de lait écrémé

    1 œuf

    1 c à s de sirop d'agave

    PUDDING LÉGER A LA BANANE THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180° ,th 6

    Versez le lait dans la cuve

    Chauffez 10 min / 98° / Vit 1

    Ajoutez le pain rassis coupé en morceaux et la vanille

    Laissez absorber 5 min

    Ajoutez 1 banane et demi coupé en rondelles,l'oeuf ,

    le sirop d'agave

    Mixez 15 sec / Vit 5

    Versez la préparation dans un moule antiadhésif

    Ajoutez la moitié de la  banane au dessus

    CUISSON : 30 min

    Laissez refroidir

    Servir frais.

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  • PAIN DE POISSON LEGER AU THERMOMIX

    PAIN DE POISSON LÉGER AU THERMOMIX

    Zéro Complexe

     

    Il existe diverses façons d’accommoder

    les poissons et crustacés.

    Voici donc ,une idée de recette à base de dos de cabillaud,

    de saumon et de crevettes roses .

    Le pain est rapide car il vous faudra seulement

    5 min de préparation.

     

    Je l'ai servi froid avec une salade de mâche et

    d'une petite mayonnaise maison zéro complexe .

    Il peut facilement se préparer à l'avance.

     

    N'oublions pas que les poissons,crustacés

    et fruits de mer sont les alliés

    très précieux de la minceur.

     

    NB:

    C'est une recette pour 2 personnes,donc si vous désirez

    un pain  de poisson plus grand ,doubler

    les quantités et réalisez-le

    dans un plus grand plat à cake.

     

    Bien sûr vous pouvez remplacer le Cabillaud

    par un autre poisson blanc de votre choix.

    Car ,comme il existe une saison pour le poisson,

    n’hésitez pas à demander à votre poissonnier

    des précisions sur les poissons de saison

    cela permet aussi d’acheter

    des poissons au meilleur de leur prix .

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon Travail !

    Et

    de ne pas vous appropriez ma recette

    sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    PAIN DE POISSON LÉGER AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS :2 personnes

    190g de dos de cabillaud

    125g de saumon

    60g de crevettes roses décortiquées

    1 c à s de persil ciselés (congeler du potager)

    1 échalote

    1 pincée de piment d'Espelette

    20g de maïzena

    60 ml de lait

    4 c à c de crème liquide allégée (4%)

    1 œuf

    sel,poivre

    PAIN DE POISSON LÉGER AU THERMOMIX

    PAIN DE POISSON LÉGER AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Séparez le blanc du jaune d’œuf et battre

    le blanc en neige très ferme

    (je ne l'ai pas fait au TM car il faut utiliser un minimum de 2 blancs)

    Réservez au frais

    Préchauffez le four à 180°C,th 6

    Coupez en morceaux le dos de cabillaud et le saumon

    Déposez les morceaux de poissons dans la cuve

    Mixez la chair cru 8 sec / Vit 4

    (ne chauffez pas le poisson)

    Ajoutez le persil,le jaune d’œuf,la crème,

    la maïzena,le lait, l’échalote

    Mixez 10 sec / Vit 4

    Incorporez le blanc battu en neige avec une Maryse

    et les crevettes roses

    Versez la préparation dans un petit moule à cake (antiadhésif)

    CUISSON: 35 min 

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

    (elle doit ressortir sèche)

    Laissez refroidir et démoulez

    Placez-le au réfrigérateur avant de servir .

    (Arrosez de jus de citron).

    PAIN DE POISSON LÉGER AU THERMOMIX

    Voici la Recette de la Mayonnaise

    Zéro Complexe :0 SP

     

    INGREDIENTS:

    1 Jaune d'œuf cuit dur

    1 c à s de moutarde

    50 ml Jus de citron

    100 g de Skyr ou fromage blanc

    Sel ,Poivre

    MAYONNAISE WW

    PRÉPARATION:

    Écrasez le jaune d'œuf à la fourchette,

    Ajoutez la moutarde et le jus de citron

     Ajoutez le fromage blanc ou le Skyr,

    saler et poivrer

    Mélangez.

     

     

    Recette sans THERMOMIX:

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/pain-de...

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