PARMENTIER DE PATATES DOUCES

AU CHILI SIN CARNE

SALADE D'HIVER 

On peut se Régaler avec une Salade d'hiver Colorée, Vitaminé, et Rassasiante

en attendant le Printemps
Pour un repas léger sur le pouce

ou à emmener au bureau,c'est l'idéal .
Et comme vous êtes nombreux

à me demander des idées de salade .

En voici une délicieuse, rapide et facile à réaliser.

CRÈME RENVERSÉE

A LA CLÉMENTINE DE CORSE

Un dessert Frais Vitaminé Zéro Complexe

Les desserts ne sont pas interdits

pour garder la ligne

Alors voici un Délicieux dessert rapide facile

pour se régaler sans culpabiliser

Comme une Crème renversée à la

Clémentine de Corse ,vous pouvez

les remplacer par des oranges

Ingrédients :pour 5 ramequins
3 Clémentines de Corse ou 3 Oranges
30cl lait écrémé
3 œufs
1 c à c de vanille liquide
2 c à s Le sucrant de votre choix,

(édulcorant de cuisson,xylitol ..

Préparation :
Préchauffez le four à 180
Pour les Clémentines mixez-les

et filtrez les et pour les oranges, Pressez les .
Mélangez le jus de fruit, le lait ,les œufs, la vanille
et le sucrant
Versez dans les ramequins
Déposez dans un plus grand récipient

qui passe au four , remplissez d'eau pour

qu'elle arrive aux 2/3 du moule
Cuisson au bain-marie 30 minutes
laissez refroidir
Réservez au frigo toute une nuit.
Dégustez frais (j'ai décoré d'1/2 Clémentine)

Panacota litchi mûres

On se retrouve aujourd'hui avec

un dessert riche en Vitamines C ,

rafraichissant et bien de saison

Une Panacota litchi, mûres ,très simple à réaliser

bien sûr les mûres, vous pouvez les remplacer

par le fruit de votre choix ,

moi elles viennent de mon Potager

de cette été que j'ai congelé car j'avais eu une belle récolte

Ingrédients :2 personnes
6 litchis frais dénoyautés
100g de mûres surgelés + 1 c à s de sucre
20cl de lait de coco
1/2 c à c d'agar agir
1 c à s de miel

Préparation :
Mixez les litchis pour obtenir une préparation lisse
Ajoutez le lait de coco, le miel, et l'agar-agar
Mélangez
Versez dans une casserole
Portez à ébullition tout en remuant
Laissez tiédir
Versez dans vos verrines
Mixez les mûres
Chauffez le coulis avec le sucre
Laissez tiédir
Versez le coulis délicatement sur la Panacota
Mettez au frais minimum 4h
Juste avant de servir décorer de fruits.

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

CHOCOLAT,NOISETTES

Une énorme Brioche avec

une mie hyper moelleuse,aérienne,

au bon gout de chocolat et de noisettes.

Facile à réaliser.

A savourer au petit déjeuner ou au goûter .

INGRÉDIENTS:

50g de beurre,coupé en morceaux

300g de lait demi-écrémé

20g  de levure boulangère fraiche émiettée

35 g de sucre

550g de farine

1,5 c à c de sel

1 œuf légèrement battu

(j'ai ajouté un peu de lait avec l’œuf pour la dorure)

Noisettes

Nutella

pépites de chocolat

PRÉPARATION:

Faites tiédir le lait

Émiettez la levure dans le lait

Ajoutez le sucre

Mélangez

Versez dans le bol du robot

Ajoutez

le beurre,la farine et le sel

Pétrissez 10 min à petite vitesse

Mettre la pâte dans un saladier

 couvrir d'un torchon propre et laisser lever

dans un endroit chaud 1 h, jusqu'à ce que

la pâte double de volume

Dégazez la pâte en chassant l'air et mettez

votre boule de pâte sur le plan de travail fariné

Diviser la pâte en 3

Étalez chaque boule

Garnissez de nutella et de pépites de chocolat

Façonner 3 boules

Placez vos 3 boules dans un plat à cake

(recouvert d'une feuille de cuisson)

Couvrir d'un torchon

Laissez de nouveau lever 30 minutes dans un endroit chaud

Dorez la brioche avec un œuf battu avec un peu de lait

Parsemez de noisettes concassées

Préchauffez le four à 180°

CUISSON:30min

Laisser refroidir

Démoulez

Déguster.